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PAN DE CEREALES INTEGRALES
Ingredientes
1.0 lb.
1½ lb.
2.0 lb.
Agua (80°F/27°C)
¼ taza
¹/³ taza
½ taza
Culturas de
mantequilla
(80°F/27°C)
¹/³ taza
1 taza
1¹/³ tazas
Aceite o mantequilla
2 cdtas.
1 cda.
1 cda. + 1 cdta.
Melaza
3 cdas.
¼ taza
¹/³ taza
Sal
1 cdta.
1½ cdtas.
2 cdtas.
Bicarbonato de sodio
¾ cdta.
1 cdta.
1½ cdtas.
Cereal de avena, sin
cocinar
3 cdas.
¼ taza
¹/³ taza
Harina de maíz
3 cdas.
¼ taza
¹/³ taza
Harina de centeno
3 cdas.
¼ taza
¹/³ taza
Harina de trigo
sarraceno
3 cdas.
¼ taza
¹/³ taza
Harina integral
¹/³ taza
½ taza
¹/³ taza
Harina de pan
1¹/³ tazas
2 tazas
3 tazas
Levadura seca activa
1½ cdtas.
2 cdtas.
2¼ cdtas.
Seleccionar ciclo de pan blanco
Seleccionar ciclo rápido de pan blanco
Levadura seca activa
2 cdtas.
2½ cdtas.
2¾ cdtas.
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