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Consulte las técnicas básicas de procesamiento para obtener más información sobre la preparación
de alimentos y cómo procesarlos. Para recetas específicas, consulte la sección de recetas.
COMIDA
TIPO DE CUCHILLA
GROSOR DEL DISCO
REBANADOR AJUSTABLE
TIPO DE DISCO
RECOMENDADO
Aguacate
Cuchilla S-Blade
Uso: Guacamole
2–5
Betabeles
(cocidos)
2–5
Trituradora
Uso: Ensalada
Calabaza
butternut
Cuchilla S-Blade
Uso: Sopa de calabaza butternut
Repollo/
Lechuga
Fino 1–2 y medio 2–3
Uso: Acompañamiento
Trituradora
Uso: Ensalada
Zanahoria
Cuchilla S-Blade
Uso: Sopa de verduras
0–5
Trituradora
Uso: Ensalada
Coliflor
(cocida)
Cuchilla S-Blade
Uso: Sopa de coliflor
Apio
Cuchilla S-Blade
Uso: Sopa de verduras
Fino 1–2 y medio 2–3
Uso: Ensalada
Berenjena
Cuchilla S-Blade
Uso: Acompañamiento, salsa
2–5
Uso: Berenjena grillada
Hierbas
Cuchilla S-Blade
Uso: Condimentos o pesto
Puerros
Cuchilla S-Blade
Uso: Sopas, salsas
2–5
Uso: Sopa de verduras
Cebolla
Cuchilla S-Blade
Uso: Sopas, salsas
0–5
Uso: Ensalada
Papas
3–6
Uso: Papas gratinadas
Trituradora
Uso: papas ralladas
Papas
(cocidas)
Cuchilla S-Blade
Uso: Puré de papas, ñoquis
Tomates
Cuchilla S-Blade
Uso: Salsa
2–5
Uso: relleno de
sándwiches, ensalada
caprese, salsa de tomate
Manzana/
Pera
Cuchilla S-Blade
Uso: Salsa de manzana
2–5
Uso: Tarta de manzana
Guía de procesamiento
de alimentos