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5. Combinez les ingrédients de la sauce
dans un pot propre avec un bouchon
qui se visse et secouez bien.
6. Arrosez le mélange de riz avec la sauce
et ajoutez le feta écrasé.
Servez de suite.
REMARQUE :
pour une cuisson prolongée, veillez
à remplir le réservoir jusqu’au niveau
maximum (MAX) indiqué sur la fenêtre de
l’eau avant d’allumer. pendant le temps
de cuisson prolongé, veillez à ce que le
niveau ne tombe pas en deçà du niveau
minimum MIN. Cependant, ne remplissez
pas jusqu’au niveau MAX en service.
Attendez que l’eau arrive au niveau MIN
pour rajouter de l’eau à hauteur de la
ligne TOp-Up sur la fenêtre de l’eau. Ne
dépassez pas la ligne de TOp-Up (plein)
lorsque le cuiseur est en fonction.
1. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au
niveau MAX, placez le plateau
d’égouttage, puis le panier de
cuisson (–) par-dessus.
2. Disposez le riz brun, le riz sauvage et
l’eau dans le bol de cuisson pour le riz
ou les sauces et remuez. Placez le tout
dans le panier de cuisson et couvrez
avec le couvercle.
3. Réglez la minuterie sur 55 – 60 minutes
ou jusqu’à ce que le riz soit presque
cuit, mais encore un peu ferme.
Enlevez le riz du cuiseur et laissez à
couvert pendant 5 minutes. Rincez le
riz sous l’eau courante froide et
égouttez-le soigneusement.
4. Placez le riz refroidi dans un grand
saladier avec l’oignon, les poivrons, les
raisins de Corinthe, le persil, les feuilles
d’épinard et les pignons.
Remuez pour mélanger.
RECETTES
SALADE DE RIZ ET D’ÉpINARD
Pour 6 personnes
250 ml de riz brun
125 ml de riz sauvage
625 ml d’eau
1 petit oignon rouge, pelé et finement coupé
125 g de poivrons rouges grillés, coupés en cubes
65 ml de raisins de Corinthe
125 ml de persil plat coupé
40 g de jeunes feuilles d’épinard, lavées et séchées
50 g de pignons grillés
125 g de feta, écrasé, pour servir
Sauce :
85 ml d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à thé de moutarde à l’ancienne
2 gousses d’ail pelées et coupées finement
Sel et poivre, facultatif
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