Breville Original BSG1974XL, Instruction Booklet

Page 1: ...tographed in this booklet may vary slightly from the actual product Model BSG1974XL Issue A12 USA Mail Breville USA 19400 S Western Ave Torrance CA 90501 1119 Phone 1 866 273 8455 1 866 BREVILLE Email askus brevilleusa com Canada Mail Breville Canada 2555 Avenue de l Aviation Pointe Claire Montreal Quebec H9P 2Z2 Phone 1 855 683 3535 Email askus breville ca Breville Consumer Service Center ...

Page 2: ...BSG1974XL the Original Instruction Booklet Livret d instructions ...

Page 3: ...our new Breville product Registering is not a substitute for proof of purchase when submitting a Warranty Claim USA Consumers www brevilleusa com Canadian Consumers www breville ca Register online for product support and exclusive offers ...

Page 4: ...3 Contents 4 Breville recommends safety first 6 Know your Breville product 8 Operating your Breville product 10 Hints and tips 12 Care and cleaning 14 Recipes 26 French ...

Page 5: ... or near a hot gas or electric burner or where it could touch a heated oven Position the sandwich maker at a minimum distance of 8 inches 20cm away from walls curtains cloths and other heat sensitive materials Always operate the sandwich maker on a stable and heat resistant surface Do not use on a cloth covered surface near curtains or other flammable materials Always ensure the sandwich maker is ...

Page 6: ...he appliance To avoid a hazard do not use the appliance if power cord power plug or appliance becomes damaged in any way Immediately cease use and call Breville Consumer Service for examination repair or adjustment Any maintenance other than cleaning visit www Breville com or call Breville Consumer Service This appliance is for household use only Do not use this appliance for anything other than i...

Page 7: ...KNOW your Breville product ...

Page 8: ...ndle D Jumbo Scissor Action Cooking Plates Automatically seals and cuts supersized breads puff pastry brioche croissants and flat breads E Non Slip Feet F Easy Clean Design Wide sealing edges on the PFOA free non stick cooking plates minimize food spillage in hard to clean places G Locking Latch To ensure a good seal C A D F E G B ...

Page 9: ...OPERATING your Breville product ...

Page 10: ...from between the cooking plates when the lid is closed Be careful not to make contact with the steam as it may cause burns 7 Toasting should take approximately three minutes Exact toasting time will be a matter of taste It will also depend on the type of bread and type of filling used NOTE The green READY light will cycle on and off during the toasting process indicating that the correct temperatu...

Page 11: ...HINTS AND TIPS for your new Breville product ...

Page 12: ...red or use cooking spray of choice Spray directly onto the bread slices Season the plates occasionally to prevent sticking and to make cleaning easier To season brush the cooking plates with a little vegetable oil and rub off the excess with absorbent paper Do this after preheating the unit Do not use spray on non stick coatings as this will effect the performance of the non stick surface on the c...

Page 13: ...CARE AND CLEANING of your new Breville product ...

Page 14: ...e sandwich maker is easier to clean when slightly warm Always clean your sandwich maker after each use to prevent a build up of baked on foods Wipe cooking plates with a soft cloth If cooked on food is not removed by this method brush with a little oil or melted butter Allow to stand for five minutes then wipe with a damp cloth NOTE The cooking plates are coated with a non stick surface do not use...

Page 15: ...RECIPES ...

Page 16: ... Cover lid and lock handle Cook for 5 6 minutes until nice and golden Remove and enjoy Chicken basil and almond SANDWICH Makes 4 sandwiches Ingredients 2 cups cooked chicken shredded cup 20g whole blanched almonds chopped cup chopped fresh basil cup 57ml aioli Salt and freshly ground black pepper Softened butter 8 slices wholemeal bread METHOD 1 Combined chicken almonds basil and aioli and season ...

Page 17: ...and cook 3 minutes or until bread is golden and crisp Repeat with remaining sandwiches 5 Serve hot with fries and baby cornichons Pizza pocket Makes 2 sandwiches Ingredients 4 slices White bread 14oz 396g can diced tomatoes 1 tablespoon onion powder 2 teaspoons garlic powder 2 teaspoons dried basil cup 57ml mozzarella shredded 4 slices pepperoni Pinch salt METHOD 1 Pre heat sandwich maker 2 Place ...

Page 18: ... with remaining bread buttered side up 4 Place into sandwich maker close lid and cook 3 minutes or until bread is crisp and golden Repeat with remaining sandwiches Bacon butty SANDWICH Makes 4 sandwiches Ingredients 8 rashers bacon rind removed cup 57ml aioli 2 teaspoons harissa Softened butter 8 slices wholemeal bread 2 tomatoes sliced cup 80g baby arugula trimmed METHOD 1 Cook bacon in a large f...

Page 19: ...ushed teaspoon oregano 1 teaspoon sugar 1 cup tomato passata Salt and freshly ground black pepper 2 tablespoons chopped fresh basil Softened butter 8 slices sourdough 1 cup 100g parmesan cheese grated METHOD 1 Combined meatball ingredients and roll into teaspoon size balls Heat half the oil in a frying pan cook meatballs until browned but not cooked through Remove and set aside 2 To the same pan a...

Page 20: ...olden and crisp 4 Repeat with remaining ingredients and serve immediately with extra shavings of dark chocolate Banana bread with banana and honey ricotta cream Makes 4 sandwiches Ingredients 2 tablespoons honey cup 114ml ricotta 2 medium ripe bananas 8 thick slices day old banana bread METHOD 1 Stir honey into ricotta Mash bananas with a fork and add to honey ricotta 2 Preheat sandwich maker unti...

Page 21: ... crisp Repeat with remaining sandwiches Pine mango Empanada Makes 2 sandwiches Ingredients 1 package pie crust dough premade refrigerated 1 large mango ripe 8oz 226g can crushed pineapple with juice teaspoon pure vanilla extract teaspoon nutmeg ground cup 25g powdered sugar 2 tablespoons brown sugar packed METHOD 1 Pre heat sandwich maker 2 Remove peel and seed form mango Cut into cubes Place mang...

Page 22: ...21 NOTES ...

Page 23: ... lorsque vous soumettez une réclamation de garantie Consommateurs américains www brevilleusa com Consommateurs canadiens www breville ca Inscrivez vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusives FÉLICITATIONS pour l achat de votre produit Breville ...

Page 24: ... matières 24 Breville vous recommande la sécurité avant tout 26 Faites la connaissance de votre produit Breville 28 Fonctionnement de votre produit Breville 30 Trucs et astuces 32 Entretien et nettoyage 34 Recettes ...

Page 25: ...ndwich sur ou près d un élément chauffant au gaz ou électrique ou là où il pourrait toucher un four chaud Gardez une distance d au moins 20 cm 8 po entre le grille sandwich et les murs les rideaux les vêtements ou tout autre matériau sensible à la chaleur Faites toujours fonctionner le grille sandwich sur une surface stable et résistante à la chaleur Ne l utilisez pas sur une surface recouverte d ...

Page 26: ...z pas si le cordon d alimentation la fiche électrique ou l appareil lui même sont endommagés de quelque façon que ce soit Cessez immédiatement l utilisation et communiquez avec le Service aux consommateurs de Breville pour le faire examiner réparer ou ajuster Pour tout entretien autre que le nettoyage visitez www Breville com ou contactez le Service aux consommateurs de Breville Cet appareil est c...

Page 27: ...FAITES LA CONNAISSANCE de votre produit Breville ...

Page 28: ...ues de cuisson avec puissance de coupe Scellent et coupent automatiquement le pain de ménage la pâte feuilletée les brioches les croissants ou le pain plat E Pieds antidérapants F Modèle facile à nettoyer Les larges bords des plaques de cuisson antiadhésives sans APFO réduisent les débordements aux endroits difficiles à nettoyer G Loquet de verrouillage Assure une bonne étanchéité C A D F E G B ...

Page 29: ...FONCTIONNEMENT de votre produit Breville ...

Page 30: ...TENTION Lorsque le couvercle est fermé de la vapeur sera émise entre les plaques de cuisson Soyez très prudent pour ne pas vous brûler avec cette vapeur 7 Le sandwich devait griller en trois minutes environ bien que la durée exacte soit une question de goût Le temps dépendra aussi du type de pain ou de la garniture utilisée NOTE Le voyant lumineux READY prêt s allumera par intermittence durant le ...

Page 31: ...TRUCS ET ASTUCES for your new Breville product ...

Page 32: ...n aérosol de cuisson que vous vaporiserez directement sur le pain Pour que les aliments ne collent pas ou pour faciliter le nettoyage il est bon à l occasion de raviver les plaques Pour ce faire brossez les avec un peu d huile et essuyez le supplément avec du papier essuie tout Cependant cela doit se faire après le préchauffage N utilisez pas d aérosol de cuisson qui pourrait affecter le revêtemen...

Page 33: ...ENTRETIEN ET NETTOYAGE de votre produit Breville ...

Page 34: ...rement Il sera plus facile à nettoyer s il est encore un peu chaud Essuyez les plaques de cuisson avec un chiffon doux Si des résidus de cuisson persistent brossez les avec un peu d huile ou de beurre fondu Laissez reposer cinq minutes et essuyez avec un chiffon humide NOTE Les plaques de cuisson sont recouvertes d un enduit antiadhésif Ne les nettoyez pas avec des produits abrasifs ...

Page 35: ...RECETTES ...

Page 36: ...it doré et croustillant Répéter avec les 2 autres sandwichs 5 Servir chaud accompagné d une cuillerée d aïoli SANDWICH REUBEN 4 sandwichs INGRÉDIENTS tasse 57 ml de vinaigrette Mille îles Beurre ramolli 8 tranches de pain de seigle 4 6 tranches 300 g de corned beef émincé tasse 250 g de choucroute de qualité égouttée 4 tranches 200 g de fromage gruyère MARCHE À SUIVRE 1 Préchauffer le grille sandw...

Page 37: ...Placer 2 sandwichs dans le grille sandwich Fermer le couvercle et cuire 3 min ou jusqu à ce que le pain soit doré et croustillant Répéter avec les 2 autres sandwichs SANDWICH BACON BUTTY 4 sandwichs Ingredients 8 tranches de bacon sans la couenne tasse 57 ml d aïoli 2 c à thé de pâte Harissa Beurre ramolli 8 tranches de pain de blé entier 2 tomates tranchées tasse 80 g de bébé roquette parée METHO...

Page 38: ...le et cuire les boulettes jusqu à coloration sans trop les cuire Retirer et réserver 2 Dans la même poêle ajouter le reste de l huile et cuire l oignon et l ail 2 min Ajouter l origan la passata le sucre Saler poivrer et laisser mijoter 10 min Ajouter les boulettes et cuire 5 min ou jusqu à ce que la sauce épaississe Incorporer le basilic et réserver 3 Préchauffer le grille sandwich jusqu à ce que...

Page 39: ...Répéter avec le reste des ingrédients et servir immédiatement accompagné de copeaux de chocolat noir PAIN AUX BANANES À LA CRÈME DE RICOTTA BANANE MIEL 4 sandwichs INGRÉDIENTS 2 c à soupe de miel tasse 114 ml de ricotta 2 bananes moyennes mures 8 tranches épaisses de pain aux bananes vieilli d un jour MARCHE À SUIVRE 1 Mélanger le miel et la ricotta Écraser les bananes à la fourchette et les incor...

Page 40: ... doré et croustillant Répéter avec les 2 autres sandwichs EMPANADA À L ANANAS MANGUE 2 sandwichs INGRÉDIENTS 1 paquet de pâte à tarte préparée et réfrigérée 1 grosse mangue mûre c à thé d extrait de vanille 1 boîte de 226 g 8 oz d ananas broyés et le jus c à thé de muscade moulue tasse 25 g de sucre en poudre 2 c à soupe de cassonade bien tassée MARCHE À SUVIRE 1 Préchauffer le grille sandwich 2 P...