Breville Sous Chef 12 Plus BFP680, Instruction Book

Page 1: ...the Sous Chef 12 Plus Instruction Book BFP680...

Page 2: ...or the first time and save for future reference Blades and cutting discs are sharp Handle them carefully Remove and safely discard any packaging materials and promotional labels before using the appli...

Page 3: ...injury always secure the processing bowl onto the motor base before attaching the blades or discs Do not allow the power cord to hang over the edge of a table or counter touch hot surfaces or become...

Page 4: ...ng liquids allow liquids to cool before placing into the processing bowl Do not move appliance while in operation Do not place any part of the food processor in a microwave oven Do not fill the proces...

Page 5: ...e appliance unattended when in use Ensure the motor and blade disc have completely stopped before disassembling Ensure the POWER OFF button has been pressed to switch the motor off and unplug the powe...

Page 6: ...t or remove the third ground prong from the power cord or use an adapter Consult a qualified electrician if the grounding instructions are not completely understood or if doubt exists as to whether th...

Page 7: ...least as great as the electrical rating of the appliance 2 the cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or table top where it can be pulled on by children or tripped over...

Page 8: ...8 O R P N Q S T U V A B C D E F G H L M I J K Components...

Page 9: ...absorption H Processing bowl 12 cup capacity for dry ingredients and 8 cups for thick liquid ingredients Lock onto base by turning clockwise I PULSE button Press and release for momentary bursts of p...

Page 10: ...ible shredder Plastic spatula Storage case Spindle W Mini processing blade Used for chopping mixing and blending a variety of ingredients X Mini processing bowl For processing small volumes of ingredi...

Page 11: ...vel work surface ASSEMBLY 1 Position the processing bowl onto the motor base with the handle in line with the ALIGN HANDLE graphic on the motor base 2 Turn the bowl clockwise until the handle locks to...

Page 12: ...continuously until pressed again If the lid bowl or large pusher are removed while the motor is running the button will flash The motor will resume running when the bowl lid and large pusher are asse...

Page 13: ...meats Trim and cut food into 1 inch 2 5cm cubes Process no more than 6 cups at a time using the PULSE button at 1 2 second intervals until chopped to desired size or consistency Raw meat chicken and f...

Page 14: ...Process using the PULSE button at 1 2 second intervals until chopped to the desired consistency Sweet or savoury cookie crumbs can be used as an alternative to pastry for sweet or savory pies Do not p...

Page 15: ...an 2 cups 300g of flour using the START button in intervals until the butter is absorbed into the flour Steadily add liquid through the small feed chute with the motor still running Process until the...

Page 16: ...cked to fill the width of the chute The food should fit snugly so it is supported in an upright position in the chute but not so tight that it could prevent the food from moving down the chute Medium...

Page 17: ...to ensure they are not too hard to avoid damaging blade edges The cheese should slice easily with a sharp knife and remove the rind before processing Wedged shaped cheeses such as parmesan can be pac...

Page 18: ...hredder Use Salad Carrot S blade or mini Use Vegetable soup 0 5 Shredder Use Salad Cauliflower cooked S blade or mini Use Cauliflower soup Celery S blade or mini Use Vegetable soup Thin 1 2 med 2 3 Us...

Page 19: ...or mini Use Coatings breadcrumb stuffing Cheese 2 5 Use Garnish sandwich fillings Shredder coarse or fine Use Grated cheese for pizza Chocolate S blade or mini Use Chocolate ganache Shredder Coarse or...

Page 20: ...p of your food processor during storage Remove the power cord from the power outlet after use for safety reasons Processing bowl and lid Due to the interlock components we do not recommend immersing t...

Page 21: ...otor speeds up continue processing If not add more flour 1 tablespoon at a time until the motor speeds up Process until dough cleans the side of the processing bowl Dough doesn t clean inside of the p...

Page 22: ...shuts off during operation The lid may have become unlocked check to make sure it is securely in position If the motor overloads all buttons will flash in unison Unplug at the wall and allow the food...

Page 23: ...the Sous Chef 12 Plus Manuel d instructions BFP680...

Page 24: ...r r f rence future Les lames disques sont tranchants Manipulez les avec soin Retirez et jetez tout mat riel d emballage et tiquettes promotionnelles avant d utiliser l appareil pour la premi re fois A...

Page 25: ...oulez le compl tement avant l usage Afin de pr venir le risque de blessure corporelle importante ou de dommage l appareil gardez les mains les spatules ou tout autre ustensile loin des lames disques d...

Page 26: ...ais le couvercle quand l appareil fonctionne Utilisez les touches MARCHE ARR T ou PAUSE pour arr ter le moteur avant de retirer le couvercle Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du bol Assu...

Page 27: ...ordon ou une fiche endommag e ou si l appareil fonctionne mal a subi une chute ou est endommag de quelque fa on Cessez imm diatement l usage de l appareil et appelez le Soutien aux consommateurs de Br...

Page 28: ...ser une barre d alimentation ou une rallonge COURT CORDON D ALIMENTATION Votre appareil Breville est muni d un court cordon d alimentation qui r duit le risque de blessures ou dommages pouvant r sulte...

Page 29: ...s de la Californie seulement Cet appareil contient des produits chimiques connus de l tat de la Californie comme pouvant causer le cancer des malformations cong nitales ou autres probl mes de reproduc...

Page 30: ...30 Composants O R P N Q S T U V A B C D E F G H L M I J K...

Page 31: ...s pour les ingr dients secs et bol de 8 tasses pour les ingr dients liquides plus pais comme les soupes Le bol se verrouille sur le socle motoris en le tournant en sens horaire I Bouton IMPULSION Pres...

Page 32: ...e transformation Pour transformer de petites quantit s d ingr dients Bo te de rangement Pour ranger de fa on s curitaire tous les disques et lames lorsque non utilis s Lame en S Lame p te Disque mince...

Page 33: ...Utilisez toujours le robot culinaire sur une surface s che et de niveau ASSEMBLAGE 1 Placez le bol de transformation sur le socle motoris en alignant la poign e sur l inscription ALIGN HANDLE inscrite...

Page 34: ...tionner continuellement jusqu ce qu elle soit enfonc e de nouveau Si le couvercle le bol ou le gros poussoir sont retir s pendant que le moteur fonctionne la touche clignotera Lorsque le couvercle le...

Page 35: ...cessaire teignez l appareil touche MARCHE et utilisez une spatule pour racler les parois du bol et transformer les aliments de fa on homog ne L gumes crus fruits et viandes cuites Parez et coupez les...

Page 36: ...uivalent d une tranche de pain la fois Chapelure s che Brisez des morceaux de pain et faites les griller au four jusqu ce qu ils soient dor s et croustillants Ne pas trop griller Ne transformez pas pl...

Page 37: ...ne Raclez les parois du bol si n cessaire Ne pas trop m langer Ajoutez les brisures de chocolat noix fruits s ch s etc une fois le m lange termin Utilisez la touche IMPULSION par petits coups jusqu ce...

Page 38: ...stement sur l autre c t avec l autre main Une fl che indique l paisseur de tranche d sir e Disque d chiqueteur r pe r versible Ce disque est muni de petites lames de chaque c t Pour une texture plus g...

Page 39: ...hou en quartiers pour qu il puisse s ins rer dans le tube d alimentation Pour la laitue s parez les feuilles enroulez les et entassez les la verticale dans le tube Fromage Soyez prudent lorsque vous t...

Page 40: ...ur contr le pour transformer de petites quantit s d aliments ou des m langes de fines herbes pices Il peut galement servir hacher mixer ou m langer une vari t d ingr dients La mini lame ne peut pas tr...

Page 41: ...iqueteur Usage salade C leri Lame en S Usage soupe de l gumes Mince 1 2 moyen 2 3 Usage salade Chou laitue Mince 1 2 moyen 2 3 Usage accompagnement D chiqueteur Usage salade Chou fleur cuit Lame en S...

Page 42: ...entiers ou jaunes seulement Lame en S ou mini lame Usage mayonnaise P tes liquides Lame en S Usage G teaux cr pes gaufres P tes fra ches Lame en S P te tarte Lame en S Usage quiches tartes P te pain...

Page 43: ...Par mesure de s curit d branchez l appareil apr s chaque usage Bol de transformation et couvercle En raison des composants de verrouillage nous ne recommandons pas d immerger le bol dans l eau pour un...

Page 44: ...ortions La p te est peut tre trop humide voir la page suivante Si le moteur acc l re poursuivez le traitement Sinon ajoutez un peu de farine 1 c soupe la fois jusqu ce que le moteur r acc l re Poursui...

Page 45: ...arr te en cours de fonctionnement Le couvercle peut s tre d verrouill assurez vous qu il est bien s curit en place Si le moteur surcharge tous les boutons clignoteront en m me temps D branchez l appa...

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Page 48: ...rochure may vary slightly from the actual product BFP680 USC D16 Web www breville ca Web www brevilleusa com USA Mail Breville USA 19400 S Western Ave Torrance CA 90501 1119 Phone 1 866 273 8455 1 866...