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Getoastete Tortillas auf mexikanische Art – 2 Portionen
• 2 weiche Tortillas
• 1 Teelöffel Chipotle-Paste
• 75 g Salsa
• 2 Esslöffel gekochte gemischte Bohnen
• 1 Esslöffel gehackter Koriander
• 2 große Handvoll geriebener Cheddar-Käse
1. Stellen Sie die Temperatur auf die mittlere bis hohe Stufe ein.
2. Heizen Sie die Sandwichpresse vor, bis die Bereitschaftsleuchte
erlischt.
3. Belegen Sie die Tortillas mit der Chipotle-Paste, der Salsa, den
gemischten Bohnen, dem Koriander und dem Cheddar-Käse.
4. Teilen Sie alles auf die 2 Tortillas auf und legen Sie dabei die
Zutaten auf die Mitte des Wrap. Falten Sie sorgfältig, damit die
Füllung ganz eingewickelt ist.
5. Legen Sie alles auf die heiße Presse, und stellen Sie das
Stufenscharnier so ein, dass der Deckel die Tortilla bedeckt,
ohne den oberen Teil zu berühren.
6. Toasten Sie alles 7 bis 8 Minuten lang, bis es ganz heiß ist.
Schmeckt besonders lecker mit cremiger Guacamole und einem
grünen Salat.
Getoastete italienische Focaccia – 2 Portionen
• 2 kleine Oliven-Focaccia
• 1,5 Esslöffel Pesto
• 150 g Strauchtomaten, in Scheiben geschnitten
• 100 g Mozzarella, getrocknet und in Scheiben geschnitten
• 1 große rote Paprika aus einem Antipasto-Glas, in Scheiben
geschnitten
1. Eine kleine Handvoll Basilikumblätter
2. Stellen Sie die Temperatur auf die mittlere bis hohe Stufe ein.
3. Heizen Sie die Sandwichpresse vor, bis die Bereitschaftsleuchte
erlischt.
4. Schneiden Sie das Brot auf, und belegen Sie es mit den
Zutaten.
5. Legen Sie die Focaccias auf die heiße Presse, und stellen Sie
den Deckel so ein, dass er die Sandwiches bedeckt, ohne sie
zu pressen.
6. Garen Sie die Focaccias 7 bis 8 Minuten lang, bis sie goldbraun
sind.
Antipasto-Roggenbrot – 2 Portionen
• 4 Scheiben Roggenbrot
• 2 Esslöffel Pesto
• 2 Esslöffel gemischte Antipasti, getrocknet
• 6 Scheiben Salami
• 4 Scheiben Gruyère oder Emmentaler
1. Stellen Sie die Temperatur auf die mittlere bis hohe Stufe ein.
2. Heizen Sie die Sandwichpresse vor, bis die Bereitschaftsleuchte
erlischt.
3. Bestreichen Sie das Roggenbrot mit der Pesto und belegen Sie
es mit den restlichen Zutaten.
4. Stellen Sie das Stufenscharnier so ein, dass der Deckel die
Sandwiches berührt, ohne sie zu pressen.
5. Toasten Sie 6 bis 7 Minuten lang, bis alles goldbraun, knusprig
und heiß ist.
Knusperzauber mit Brie, karamellisierten Pecannüssen und
dunkler Schokolade – 2 Portionen
• 30 g ganze Pecannüsse
• 15g Butter
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• Weiche Butter zum Bestreichen
• 4 Scheiben weißes, knuspriges Brot
• 100 g Brie in Scheiben
• 30 g dunkle Schokolade, in Stücken
1. Lassen Sie die Butter und den braunen Zucker zusammen in
einer kleinen Pfanne bei niedriger Flamme zergehen.
2. Geben Sie die Pecannüsse zu und erhöhen Sie die Hitze leicht,
bis die Pecannüsse in der Buttermischung leicht angeröstet
werden.
3. Anschließend abkühlen lassen.
4. Stellen Sie die Temperatur auf die mittlere bis hohe Stufe ein.
5. Heizen Sie die Sandwichpresse vor, bis die Bereitschaftsleuchte
erlischt.
6. Bestreichen Sie jede Brotscheibe nur auf einer Seite mit der
weichen Butter.
7. Belegen Sie die Sandwiches mit dem Brie, und streuen Sie die
Schokolade und die abgekühlten Pecannüsse darüber. Achten
Sie darauf, dass die Seite des Brotes mit der Butter außen ist.
8. Legen Sie die geschlossenen Sandwiches auf die heiße Presse,
und stellen Sie das Stufenscharnier so ein, dass der Deckel auf
der oberen Hälfte nur aufliegt.
9. Garen Sie alles 5 bis 6 Minuten lang, bis es ganz heiß und
goldbraun ist.
