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PARTIE

ACTION À PRENDRE 

RÉQUENCE

Chassis

Utilisez un chiffon propre et un nettoyant non 

abrasif pour nettoyer le corps en acier inoxydable de 

la plaque chauffante. Essuyez les zones polies avec 

un chiffon doux

Quotidiennement

Arrière et côtés

Essuyez les zones polies avec un chiffon doux.

Bien nettoyer. Essuyez avec de l’eau propre, tiède et 

légèrement savonneuse, puis essuyez les éclabous-

sures avec un chiffon humide

Quotidiennement

Contrôles

L'unité doit être éteinte lorsqu'elle n'est pas utilisée. 

Il est recommandé de déconnecter l'unité de 

l'alimentation en gaz en fermant le robinet de gaz 

principal. Utilisez un chiffon propre pour essuyer les 

commandes et/ou les boutons

Quotiennement

Plaque

Nettoyer la surface avec une brosse métallique ou 

une spatule en métal.

Nettoyez soigneusement la surface de la plaque 

chauffante. Si nécessaire, utilisez une brosse métal-

lique pour plaque chauffante ou de la laine d’acier 

sur la surface. Frotter avec le grain du métal pen-

dant que la plaque chauffante est encore chaude. 
Un savon doux peut être utilisé sur la surface de la 

plaque pour aider à la nettoyer.

Enlevez soigneusement tout le savon et les débris 

avec un chiffon propre et humide.

La plaque doit ensuite être recouverte d’un mince 

film d’huile pour éviter la rouille. Nettoyez les surfac-

es en acier inoxydable avec un chiffon humide et 

polissez avec un chiffon doux et sec.

Pour éliminer la décoloration, utilisez un nettoyant 

non abrasif. Après chaque nettoyage hebdomadaire, 

la plaque chauffante doit être à nouveau assaison-

née. Si l’utilisation de la plaque chauffante est très 

élevée, les procédures de nettoyage hebdomadaires 

Après chaque utilization

Bac de 

récupération

Une fois l'appareil refroidi, retirez le bac de 

récupération et jetez les déchets, débris et miettes. 

ATTENTION : si le bac de récupération se remplit 

trop haut, des débris risquent de s'accumuler sous 

l'appareil. Le bac de récupération/tiroir est retiré 

en tirant vers l'avant. FAIRE ATTENTION LORS DU 

RETRAIT !

Après chaque utilization ou en 

fin de journée

Regulateur

Assurez-vous que l'ouverture de ventilation est ouverte 

et non bloquée de quelque façon que ce soit. Le non-

respect de cette consigne entraînera des variations de 
pression. Votre appareil ne fonctionnera pas aussi bien 

et cela pourrait raccourcir la durée de vie du produit

Mensuellement

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Summary of Contents for BMG-24

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Page 2: ...INGINSTRUCTIONS 9 TROUBLESHOOTING 11 CONVERSIONTOLPG 12 LIMITEDWARRANTY 13 ENGLISH FRANÇAISE ÀL ATTENTIONDESPROPRIÉTAIREETDESEXPLOITANTS 15 DÉBALLAGE INSTALLATION 16 AVERTISSEMENTSETMESURESDESÉCURITÉPOURLE FONCTIONNEMENT 18 MODED EMPLOI 19 INSTRUCTIONSDENETTOYAGE 20 DÉPANNAGE 21 CONVERSIONAUGAZPROPANE 23 24 GARANTIELIMITÉE 25 2 www brikaequipment ca ...

Page 3: ...theyareover18yearsold areadequatelytrained andsupervised andhavereadandunderstoodthismanual Donotattempttorepairorconvertanygastypesoneyour own Repairsandconversionsaretobemadesolelybyanauthorizedlocalservicer Ownersshouldalsoensurethatnocustomers visitorsorotherunauthorizedpersonnelcomeincontactwiththis equipment Pleaserememberthatsuppliercannotanticipateeverycircumstanceofenvironmentinwhichitseq...

Page 4: ...e CSA B149 2asapplicableandinaccordancewithlocalcodes WARNING Theapplianceanditsindividaualshutoffvalve tobesuppliedbyuser mustbedisconnectedfromthegassupplypipingsystemduring anypressuretestingofthatsystemattestpressuresinexcessof1 2psi 3 45kPa Thesemodelsaredesigned built andsoldforcommercialuseonly Instructionsmustbepostedinaprominentlocation ALLsafetyprecautionsmustbetakenintheeventtheusersmel...

Page 5: ...tothepermanentlyfastenednutsonthefourcornersoftheunitandtightenbyhand Legsmust beinstalledtoadequatelyprovideproperventilationtotheunit Levelunitbyadjustingthefourfeetandtightensecurely Theadjustablefeethaveanadjustmentofoneinch forlineupwithothercountertoplines Donotslideunitwithlegsmounted liftifnecessarytomoveunit Thesuppliedgaspressureregulatorisfactoryseta4 NaturalgasW C or10 forL P THESEUNIT...

Page 6: ...Ifyousmellgas immediatelyshutoffthemaingasvalve extinguishallheatandflames andcall911 Safetyinformation canbeobtainedfromyourlocalgassupplier Thecommissioningofyournewgriddleisoftheutmostimportance Commissioningisthethoroughandmethodical testingoftheequipment subsystems andsystemstoensurethatthefinalproductfunctionsproperlyandsafely attheworksite Byidentifyinganypotentialproblems i e equipmentloca...

Page 7: ...foranyuseotherthantheuseintendedbythemanufacturer Neverusetheequipmentnearaheatingsource Thegriddledoesnotcontainanyuser serviceableparts Dealersorrecommendedqualifiedtechnicians shouldcarryoutrepairs Donotremoveanycomponentsorservicepanelsonthisproduct Neverbypass alter modifyorattachanyunauthorizedpartsorthisequipment Doingsomaycreate hazardsandwillvoidwarranty Suppliertakeseverycaretoensurethat...

Page 8: ...t Lightandholdanignitionsource match atthepilots Whentheflameis established removetheignition source Repeatthisstepforeachburneraseachburnerhasitsownindividualpilot Thepilotcanbereached throughtheholesinthefrontoftheunit Adjustthepilotvalveandmakesurethepilotflameat1 2inchheight Turneachburnerknob ON Iftheburnersdonotignitepromptly turnthe knobs OFF Fromtheopeninginthefrontpanel useascrewdriverand...

Page 9: ...SH OPERATINGTHEGRIDDLE 1 2 3 4 5 6 9 www brikaequipment ca Toignitetheburner turnknobtothe ON position Thenbackofftothedesiredflamelevel Therangeof adjustmentisvirtuallyinfinitebetween ON and OFF Thespacebetweenthelegsatthebottomadmitscombustionair DONOTBLOCKTHISSPACE Allburnersarelitfromconstantlyburningpilots Turningthevalvetothedesiredflameheightisallthatis requiredtoputtheunitinservice Donotpe...

Page 10: ... recommended that the unit be disconnected from the gas supply by closing the main gas valve Use a clean cloth to wipe any down con trols and or knobs Daily Griddle Plate Clean surface with wire brush or metal spatula Clean the griddle surface thoroughly If necessary use a griddle stone wire brush or steel wool on the surface Rub with the grain of the metal while the griddle is still warm A mild s...

Page 11: ...tubeclogged Replacepilottube Callforservice Strongsmellofgasincookingarea Maingaslineleak Turnoffmaingasvalve DONOTLIGHT FLAME igniteanything orturn switchon anythingelectrical Callfiredepartmentif neededandcallforservice Cookingsurfaceisheatingupslowly Carbonbuildup Ensurethattheburnersarekeptclean andfreefromcarbonbuildup debris IFproblemspersistandtheassignedsolutiondoesnotremedytheissue please...

Page 12: ...htheunit Turnoffthemaingassupplybeforedoingany maintenance Removetheknobsand frontpanel Unscrewboltsandpilotvalve thenremovemanifold 2 WARNING GRIDDLECONVERSIONKITINSTRUCTIONS IMPORTANTSAFETYNOTICE Theseconversioninstructionsareforconversionofthegriddle Theinstructionsprovidedinthiskitareforthe conversionofNaturalGastoLPgasandrefertotheconversionoftheunitandkitprovided Animportantcoversionof thisu...

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Page 22: ...degazdanslazonedecuisson Fuitedegazsurlaligneprincipale Fermezlerobinetdegazprincipal N ALLUMEZPAS DEFLAMME n allumezrien n allumez n allumezrien d électrique appelezlespompierssinécessaireet placezunappeldeservice Surfacedecuissonseréchauffelentement Amasdecarbone Assurez vousquelesbrûleurssontmaintenuspropres etexemptsd accumulationdecarbone débris Letypedegazdel unitédoitêtreconverti Contactezu...

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