11
В комплект входят:
1.
Ветчинница на 1,5 кг
1а. емкость ветчинницы
1b. прижимная пластина
1с. пружина
1d. крышка с отверстием для термометра
2.
Кастрюля 4 л с мерными делениями для определения объема в [л]
3.
Фланец
3e. отверстие для термометра
3f. отверстие для отвода воздуха из кастрюли
4.
Термометр для измерения температуры внутри
приготавливаемого блюда
5.
Термометр для измерения температуры воды
6.
10 шт. пакетов для ветчинницы
Размеры:
Ветчинницы:
диаметр 10 см
высота емкости шинковара 17 см
общая высота с крышкой 19 см
Кастрюли:
диаметр 16,5 см
высота кастрюли 17,5 см
общая высота кастрюли с ветчинницей 20 см
Преимущества набора:
Кастрюля 4 л –
с мерными делениями на внутренней стенке для определения объема - от 0,5 до 3,5
л, с обозначенным уровнем воды, которой ее следует наполнить для начала приготовления.
Специальное многослойное термическое дно кастрюли оптимально проводит тепло. Подходит для
использования на любой плите, в т.ч., индукционной. Кастрюля имеет идеально подогнанный
съемный фланец.
Фланец
оснащен двумя отверстиями, одно из которых предназначено для установки термометра для
измерения температуры воды во время приготовления блюда (3e), а второе - для отвода воздуха (3f).
Фланец минимизирует испарение воды во время всего процесса приготовления, благодаря чему нет
необходимости ее доливать. Установка фланца на кастрюлю также предотвращает соприкасание
самой ветчинницы со дном кастрюли. Благодаря этому вода со всех сторон окружает стенки
шинковара, образуя так называемую водяную рубашку, и обеспечивая, тем самым, равномерный
прогрев всего содержимого ветчинницы.
Способ применения:
Внимательное ознакомление со следующими рекомендациями позволит вам правильно использовать
ветчинницу и в полной мере насладиться результатом ее использования. Общая номинальная
емкость ветчинницы - 1,5 кг. В устройстве можно приготовить блюдо, содержащее не более 1,1–1,2 кг
мяса. Минимальное количество загрузки - примерно 0,7 кг.
1.
В емкость шинковара (1a) поместить пакет, заполнить его фаршем и завернуть края.
2.
Пружину (1в) поместить в углублениях прижимной пластины (1б).
3.
Пластину с пружиной расположить над содержимым емкости ветчинницы.
4.
По центру над пружиной поместить крышку так, чтобы пружина находилась в углублении
крышки.
5.
Пружину прижать крышкой (1г), устанавливая ее таким образом, чтобы после прокручивания
она зафиксировалась.
6.
В отверстие, предусмотренное в крышке, вставить термометр, чтобы контролировать
температуру внутри приготавливаемого содержимого.
7.
В кастрюлю (2) влить воду до уровня, отмеченного линией ”water level” - примерно 2,4 л.
8.
Установить на кастрюлю фланец (3), поддерживающий емкость шинковара.
9.
Ветчинницу (1) вставить в кастрюлю с водой.
