19
Kasutamisviis:
Tähelepanelik tutvumine järgnevate soovitustega võimaldab teil singivalmistajat õigesti kasutada ja selle
tegevust alati nautida. Singivalmistaja üldine nominaalmaht on 1,5 kg. Seadmes saab valmistada roa, mis
sisaldab liha mitte üle 1,1-1,2 kg. Täitematerjali minimaalne kogus on 0,7 kg.
1.
Pange pakend singivalmistaja anumasse (1a), täitke see täitematerjaliga ja painutage selle servad.
2.
Pange vedru (1с) surveplaadi (1b) süvendisse.
3.
Pange surveplaat koos vedruga täitematerjalile singivalmistaja anumas.
4.
Tsentreerige kaant vedrul selliselt, et vedru oleks süvendis.
5.
Suruge vedru surveplaadiga (1d), paigaldades selle selliselt, et see blokeeriks pööramisel.
6.
Pange termomeeter kaanes olevasse avasse selliselt, et oleks võimalik kontrollida temperatuuri
keeva täitematerjali sisemuses.
7.
Valage vett potti (2) tasemini, mis on märgistatud joonega „water level”, ligikaudu 2,4 l.
8.
Pange potile äärik (3), millele hakkab toetuma singivalmistaja anum.
9. Pange singivalmistaja (1) veega potti.
10. Pange pott soojusallikale.
11.
Võtke pärast vajaliku temperatuuri saavutamist täitematerjali sisemuses või kindlaksmääratud
keetmisaja möödumist singivalmistaja potist ja laske sellel jahtuda. Seejärel pange see külmikusse,
et see jahtuks täielikult.
Täiendavad juhised:
1.
Kui panna töödeldav liha otse singivalmistaja anumasse, siis võib vabaneda liigsest rasvast ja želeest.
Sellisel juhul tuleb töödeldavat liha ära võttes singivalmistaja anum kuuma veega üle valada, et oleks kergem
eemaldada vedru, mis on singiga plaadil.
2.
Töödeldava liha võib panna täiendavalt spetsiaalsesse pakendisse, mis lihtsustab selle väljavõtmist
singivalmistajast ja võimaldab säilitada želee roas.
3.
Töödeldava liha võib mähkida spetsiaalsesse kesta koos maitseainetega, mis annab meie roale mitte
ainult küllastunud maitse, vaid ka elegantse välimuse.
4.
Selleks, et valminud sink oleks aromaatne ja originaalse maitsega, võib seda marineerida – nii märja kui
ka kuiva moodusega. Samuti võib liha lihtsalt maitsestada oma lemmikmaitseainetega, panna see
singivalmistajasse ja jätta mõneks tunniks külmikusse, et see „omandaks maitse”. Kõik sõltub sellest, mis
teile meeldib ja millised on teie ootused!
Singivalmistajas lihasaaduste valmistamise ajal on väga tähtis veetemperatuur keetmise ajal ja temperatuur
töödeldava liha sisemuses. Tänu selle kontrollimisele saame me alati maitsvaid ja väärtuslikke tooteid.
LIHASAADUSTE LIIGID
TEMPERATUUR TÖÖDELDAVA
LIHA SEES [°C]
VEETEMPERATUUR [°C]
SEALIHA
Sink
68
75-80
Ribitükk
62-63
65-75
Kaelatükk
70-72
80-85
Abatükk
68-70
75-85
Rinnatükk
72-73
80-85
Pekk
65-72
75-80
HAKKLIHA
68-70
75-80
LOOMALIHA
68-70
75-80
LINNULIHA
72
75-85
Eespool toodud tabelis on esitatud keetmistemperatuurid erinevate lihaliikide jaoks
– alumine vahemik neile,
kes eelistavad
mahlasemat liha, ülemine vahemik neile, kes eelistavad kuivemat liha. Peki korral on olukord
teistsugune
– madalatel temperatuuridel keetmise korral on pekk krõmpsuvam, aga kõrgemate
temperatuuride korral
– on pekk õline.
PUHASTAMINE JA HOOLDUS
Nõud tohib pesta nõudepesumasinas.
