26
5. Teplomer na meranie teploty vody
6. 10 ks. vreciek
do šunkovaru
Veľkosti:
Šunkovar:
priemer 10 cm
výška nádoby šunkovaru 17 cm
celková výška s pokrievkou 19 cm
Hrniec:
priemer 16,5 cm
výška hrnca 17,5 cm
celková výška hrnca so šunkovarom 20 cm
Výhody:
Hrniec 4 L
–
s odmerkou vnútri od 0,5 do 3,5 L kapacity, s označenou hladinou
vody, ktorou by mal byť naplnený pred začatím parenia. Špeciálne
viacvrstvové termické dno hrnca optimálne prevádza teplo. Hrniec sa môže
použiť na varnej doske každého druhu, vrátane indukčnej varnej dosky. Hrniec
je vybavený odnímateľnou prírubou s ideálnou veľkosťou.
Príruba –
má dva otvory: jeden na teplomer na meranie teploty vody počas
parenia (3e), druhý na odvádzanie pary (3f). Príruba minimalizuje stratu vody
počas celého postupu, vďaka čomu nie vzniká požiadavka ju doplňovať.
Príruba tiež drží nádobu šunkovaru tak, aby nedotýkala dno hrnca. Vďaka
tomu voda riadne oblieva steny nádoby šunkovaru a tým vytvára tzv. vodný
plášť a zaručuje rovnomerné ohrievanie pripravovaných potravín v šunkovare.
Návod na použitie:
Pozorne prečítajte všetky uvedené pokyny, aby ste mohli správne používať šunkovar a vždy sa tešiť jedlom,
ktoré v ňom pripravíte. Celková menovitá kapacita šunkovaru je 1,5 kg. V zariadení sa môže pripraviť jedlo
s max.
hmotnosťou 1,1-1,2 kg mäsa. Minimálne množstvo potravín na prípravu je cca 0,7 kg.
1.
Do nádoby šunkovaru (1a) vložte vrecko, naplníte pripravovanými potravinami a zviňte okraje.
2.
Pružinu (1c) umiestnite na vhodnom mieste na doštičke (1b).
3.
Doštičku s pružinou nasuňte na potraviny v nádobe šunkovaru.
4.
Na strede pružiny umiestnite pokrievku tak, aby pružina vskočila na správne miesto na pokrievke.
5.
Pružinu dotlačte pokrievkou (1d) nasunutou tak, aby po otočení sa zablokovala.
6.
Do otvoru v pokrievke vložte teplomer, aby ste mohli kontrolovať teplotu vnútri pripravovaných
potravín.
7.
Do hrnca (2) nalejte vodu do označenia ”water level”, cca 2,4 L.
8.
Na hrnci položte prírubu (3), ktorá drží nádobu šunkovaru.
9.
Šunkovar (1) vložte do hrnca s vodou.
10. Hrniec umiestnite na varnej doske.
11.
Po dosiahnutí vnútri pripravovaných potravín požadovanej teploty alebo po určitom čase
nevyhnutnom na prípravu jedla, šunkovar vytiahnite a nechajte ochladnúť. Následne uložte v
chladničke pre úplne ochladnutie.
Vedľajšie pokyny:
1.
Ak umiestnite potraviny priamo v nádobe na parenie šunkovaru, tak sa tým odstráni z jedla nepotrebný tuk
a aspik. V takomto prípade pri vyťahovaní jedla zo šunkovaru polejte nádobu na parenie horúcou vodou,
vďaka čomu ľahšie vytiahnete pružinu s priľnutou k jedlu doštičkou.
2.
Pripravované potraviny môžete navyše umiestniť v špeciálnom vrecku, aby ste mohli potom jedlo ľahko
vytiahnuť so šunkovaru a nechať s aspikom.
3.
Jedlo môžete ovinúť špeciálnym obalom s koreninami, čím mu pridáte výraznejšiu chuť a upravíte jeho
vzhľad.
4.
Aby bolo mäso aromatické a získalo výraznú chuť, môžete ho pred parením zasoliť – na mokro alebo na
sucho. Mäso môžete tiež okoreniť obľúbenými koreninami, vložiť do šunkovaru a nechať niekoľko hodín v
chladničke, aby riadne prešlo chuťou. Pripravte mäso podľa vašej chuti a očakávaní!
