34
2.
Fazék 4 l - térfogatjelző skála [l]
3.
Körgyűrű (gallér)
3e. lyuk a hőmérő számára
3f. a fazék gőzkivezető nyílása
4.
A töltelék hőmérsékletét mérő hőmérő
5.
A víz hőmérsékletét mérő hőmérő
6.
10 db zacskó a sonkaérlelőbe
Méretek:
Sonkaérlelő:
átmérő 10 cm
a sonkaérlelő magassága 17 cm
teljes magasság fedéllel 19 cm
Fazék:
átmérő 16,5 cm
a fazék magassága 17,5 cm
a fazék teljes magassága a sonkaérlelővel együtt 20 cm
A készlet legfontosabb előnyei:
Fazék - 4 l -
a belső falán a benne lévő víz mennyiségét jelző 0,5 litertől 3,5 literig terjedő skála található,
amely azt mutatja, hogy főzés előtt mennyi vízzel kell feltölteni a fazekat. A fazék speciális, többrétegű
te
rmikus alja optimálisan vezeti a hőt. Bármilyen típusú tűzhelyen használható, beleértve az indukciós
főzőlapot is. A fazékhoz tartozik egy tökéletesen illeszkedő levehető körgyűrű (gallér).
Körgyűrű (gallér) -
két lyuk található rajta, az egyik a hőmérő számára, amely főzés során a víz
hőmérsékletét jelzi ki (3e), a másik a gőz kivezetésére szolgál (3f). A körgyűrű minimalizálja az egész
folyamat során kialakuló vízveszteséget, így nem szükséges újratölteni. A fazékra helyezett körgyűrű
fenntartja a sonkaérlelőt, ezzel megakadályozza, hogy az érintkezzen a fazék aljával. Így a víz alaposan
körülöleli a sonkaérlelő falait, létrehozva egy úgynevezett vízköpenyt, ezzel biztosítja a sonkaérlelőben lévő
élelmiszer teljes mennyiségének az egyenletes felmelegedését.
Használati útmutató:
1.
Az alábbi ajánlások figyelmes elolvasása lehetővé teszi a sonkaérlelő megfelelő használatát, és hogy
örülni tudjunk a lehetőségeinek. A sonkaérlelő teljes névleges űrtartalma 1,5 kg. Legfeljebb 1,1-1,2
kg húsból készíthetők benne ételek. A töltelék minimálismennyisége pedig kb. 0,7 kg.
2.
Helyezzen be a sonkaérlelőbe (1a) egy zacskót, rakja bele a tölteléket majd hajtsa be a széleit.
3.
Helyezze a rugót (1c) a leszorító lemez (1b) akasztóiba.
4.
Tegye rá a rugóval felszerelt leszorító lemezt a sonkaérlelőben lévő töltelék anyagra.
5.
Ezután helyezze a rugóra a fedelet úgy, hogy a rugó a fedél akasztóiba kerüljön.
6.
Nyomja le a rugót a fedéllel (1d), és állítsa be úgy, hogy ráfordítás után rögzítődjön.
7.
Helyezze be a fedélen lévő lyukba a hőmérőt, amellyel ellenőrizni tudja a töltelék belsejében lévő
hőmérsékletet.
8.
Öntsön a fazékba (2) kb. 2,4 l vizet, a „water level” vonallal jelölt szintig.
9.
Helyezze a fazékra a sonkaérlelőt fenntartó körgyűrűt (3).
10.
Helyezze a sonkaérlelőt (1) a vízzel megtöltött fazékba.
11.
Állítsa a fazekat a hőforrásra. Amint a töltelék belsejében a hőmérséklet eléri a megfelelő szintet vagy
eltelik az előre választott főzési idő, vegye ki a sonkaérlelőt a vízből és hűtse le. Ezután tegye
hűtőszekrénybe, hogy teljesen lehűljön.
