19
5)
restes zivīm, sieram vai lieliem gaļas gabaliem
6)
vāks
7) termometrs 0-250
0
C
8)
gaisa aizvadītājs
9)
3 m gara caurulīte
5.
Lietošana
Nepakļaujiet ierīci ilgstošai tiešas ļoti stipras uguns iedarbībai. Tas var izraisīt katla deformāciju vai izdegšanu.
Ir ieteicams izmantot sadalošo plātni (neietilpst komplektā), kas samazinās izstrādājuma kontakta ar intensīvu uguni
sekas, nodrošinās precīzu temperatūras kontroli un pagarinās izstrādājuma lietošanas ilgumu.
Krāsas izmaiņu vai rūsēšanas gadījumā vadieties no 6. punkta “Tīrīšana un apkope“ rekomendācijām.
PIEZĪME: Pirms pirmās lietošanas kūpinātava ir jāizmazgā ar siltu ūdeni un tīrīšanas līdzekli. Montēt atbilstoši shēmai.
Lietošanas veids:
Noņemiet vāku. Novietojiet skaidas uz paplātes, tad to ievietojiet katlā. Uz paplātes ar skaidām novietojiet restes gaļas
kūpināšanai, tad uz tās paplāti nopilējumiem, uz kuras Jūs varat novietot restes zivs, siera vai lielāku gaļas gabalu
kūpināšanai. Pārsedziet visu ar vāku un ievietojiet tajā termometru. Dūmu novadīšanai ir ieteicams pievienot caurulīti
tvaika nosūcējam vai novietot to aiz loga. Lai iegūtu atbilstošas krāsas kūpinājumus, pietiek ar 50 - 100 g skaidu.
Atkarībā no gatavojamā ēdiena tipa, mēs iesakām šādus skaidu veidus:
CŪKGAĻA
LIELLOPU
GAĻA
PUTNU
GAĻA
ZIVS
AITAS GAĻA
MEDĪJUMS
DIŽSKĀBARDIS
ĶIRŠKOKS
BUMBIERE
ĀBELE
PLŪMJKOKS
ALKSNIS
VALRIEKSTU
KOKS
OZOLS
Jūs varat kūpināšanai paredzēto gaļu iepriekš iesālīt vai iemarinēt. Tomēr ļoti svarīgi ir to pirms kūpināšanas nosusināt.
Kūpināšanai sagatavotos produktus vienmērīgi izvietojiet vai pakariniet uz restes - tādā veidā, lai tie nesaskartos ar
kūpinātavas sieniņām. Tādā veidā sagatavotu kūpinātavu ir jānovieto uz gāzes siltuma avota. Pirmo 5-10 minūšu laikā
ir pieļaujama intensīva kūpinātavas sakaršana, šim laikam beidzoties, ir ieteicams samazināt sasilšanu vai uzstādīt
siltumu izkliedējošu plātni starp siltuma avotu un katlu (komplektā neietilpst).
Kūpināšanas laiks un temperatūra ir atkarīga no kūpināmā kāruma veida:
zivs: 30-60 min
ūtes, minimāla uguns;
gaļa un speķis: 60-120 minūtes, neliela uguns - tāda, lai tauki nekustu.
Kūpināšanas temperatūru kontrolē vākā ievietotais termometrs.
Mūsu mājas lapa Jūs atradīsiet gaļas un zivs kūpinājumu, marināžu un pildījumu receptes: www.browin.com/blog
Pakariniet gaļu tā, lai porcijas nepieskartos viena otrai. Lai nodrošinātu pareizu siltuma cirkulāciju, atstājiet vietu starp
gabaliņiem uz restēm / āķiem un kūpinātavas sienām.
6.
Tīrīšana un apkope
Pēc lietošanas atdzesētu kūpinātavu vispirms nomazgājiet ar birsti (lai atbrīvotos no kvēpiem un netīrumiem), tad ar
sūkli un ziepju šķīdumu. Šādā veidā notīrīto ierīci noskalojiet un nosusiniet.
Pēc katras mazgāšanas iesmērējiet kūpinātavas iekšpusi un vāku ar jebkura veida pārtikas augu eļļu, lai to pasargātu
līdz nākamajai lietošanai.
Ierīci nav ieteicams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Pēc mazgāšanas ierīci rūpīgi nosusiniet.
