Оснащення:
№
з/п
НАЗВА
КІЛЬКІСТЬ
ШТУК
№ з/п
НАЗВА
КІЛЬКІСТЬ
ШТУК
1
Дах з крапельником
1
10
Заслінки для
регулювання протоку
повітря в топці
2
2
Дерев'яні балки
4
11
Ніжки з отворами для
кріплення
4
3
Гаки
5
12
Димохід
1
4
Корпус з подвійною
стінкою
1
13
Заслінка димоходу
1
5
Бічні тримачі
2
14
Термометр
1
6
Лоток для конденсату
1
15
Ручка дверцят
1
7
Піддон для дерев'яної
тріски
1
16
Магнітні двері з
подвійного сталевого
листа
1
8
Перегородка
1
17
Мобільний тримач топки
1
9
Топка
1
Додаткове обладнання:
НАЗВА
КІЛЬКІСТЬ ШТУК
Гвинт M5x10
14
Гвинт М4х50
2
Гайка M6
2
Монтаж:
Після розпакування компонентів, що знаходяться в камері коптильні:
1.
Пригвинтити 4 ніжки (11) за допомогою 8 гвинтів M5x10.
2.
Пригвинтити 2 бічні ручки (5) 4 гвинтами M5x10.
3.
Пригвинтити 1 дверну ручку (15) 2 гвинтами M4x50.
4.
Пригвинтити 1 димохід [12] двома гвинтами M5x10.
5.
Пригвинтити по 1 шестигранній втулці (10) до обох заслінок за допомогою гайки M6.
6.
Пригвинтити термометр до визначеного місця у дверях.
Підготовка продуктів для копчення
•
Перед копченням можна продовжити термін придатності підготовлених продуктів,
засоливши їх.
•
Не рекомендується перед копченням обшпарювати продукти, оскільки слід коптити
продукти, що містять якомога меншу кількість води.
•
Перед розвішуванням в коптильні продукти повинні бути як слід зневоднені.
•
До вологих або мокрим шматках м'яса частки диму краще прилипають, відбувається їх
конденсування і утворюється небажаний шар сажі.
•
Ні в якому разі не слід продукти, призначені для копчення, розвішувати на сонці.
Копчення:
1. Відкрийте дверцята коптильні.
Summary of Contents for 330230
Page 37: ...Súčasti ...
