11
puuviljakorvis). See on:
⚫
pehmete marjade (maasikad, vaarikad) korral 20–30 min;
⚫
poolkõvade marjade korral (mustsõstrad, sinikad) 30–40 min;
⚫
kõvade puuviljade korral (õunad, pirnid) 45–60 min.
Tabel 1
Tabelis on toodud eri liiki puuvilja
aurutamise ligikaudne aeg, lisatava
suhkru ja saadava mahla kogus.
15 minutit peale vee keemahakkamist tuleb torusulgur avada ja lasta mahl pudelitesse või purkidesse.
Pudelid või purgid tuleb koheselt sulgeda korgi või keeratava kaanega.
Täidetud pudelid (purgid) panna veega täidetud kastrulisse ja pastöriseerida neid 30 minuti jooksul
(alates vee keemahakkamisest).
Hea kvaliteediga ja pika säilivusajaga mahla saamiseks on tähtis, et kõiki neid toiminguid tehakse
absoluutse puhtuse tingimustes.
Mahlaauruti pesemiseks võib kasutada iga nõudepesuvahendit. Vältida tuleb teravat harja, käsna või
pulbrit, mis võib auruti pinda kriimustada. Hoolega tuleb pesta ka purke, pudeleid, korke ja kaasi.
Soovitav on neid pesta mõni tund varem ja jätta tagurpidi kuivama.
Instrucţiuni de utilizare a storcătorului de suc
(set pentru
obţinerea sucului din fructe)
Setul este format din trei vase suprapuse,
capac și furtun cu clemă.
Modul de asamblare este prezentat în imagine.
Suhkru ligikaudne
kogus 5 kg
puuvilja jaoks
Saadud
mahlapudeleid
(0,75 l)
Õun
50
– 100 g
3
– 3,5
Aprikoos
250 g
3
– 4
Pirn
ilma suhkruta
3
– 3,5
Murakas
200
– 300 g
5
Aedmaasikas
100
– 200 g
5
Mustikas
400 g
4
– 4,5
Vaarikas
250 g
5
Punane sõstar
400
– 600 g
4
– 4,5
Mustsõstar
400
– 600 g
4
Kirss (magus)
350 g
3
– 3,5
Kirss (hapu)
400 g
4
– 5
Melon
300 g
3
– 3,5
Virsik
250 g
4,5
Ploom
300 g
4,5
Jõhvikas
450 g
5
Aiva
400
– 500 g
3
– 4
Rabarber
500
– 600 g
4,5
Karusmari
400 g
3
– 4
Viinamari
ilma suhkruta
4
