49-2000202 Rev. 2
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Guía de Cocción
USO
DE
L
A
COCINA:
G
uía
de
Cocción
*Al hornear cuatro capas de torta a la vez, use los estantes 2 y 4.
Coloque las ollas como se muestra, de modo que no quede una
olla encima de la otra.
Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan
enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar
recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar
de forma segura en
IsItDoneYet.gov
. Asegúrese de usar un
termómetro de comidas para medir la temperatura de las mismas.
Ubicación Trasera
Ubicación Frontal
TIPO DE COMIDA
MODO(S)
RECOMENDADO(S)
HORNO
(Superior/
Inferior)
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADA
SUGERENCIAS ADICIONALES
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas,
panecillos, pan rápido en un
Solo Estante
Hornear
Superior
Inferior
2
3
Use utensilios brillantes.
Productos Horneados
Superior
Inferior
2
3
Tortas con capas* en
Múltiples Estantes
Hornear
&RQYHFWLRQ%DNH
Inferior
2 o 4
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración).
Tortas de grasa (pastel
de ángel)
Productos Horneados
Inferior
1
Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas,
bizcochitos en un Solo
Estante
Hornear
Superior
Inferior
2
3
Use utensilios brillantes.
Productos Horneados
Superior
Inferior
2
3
Galletas, galletitas, bizcochitos
en Múltiples Estantes
Horneado por
Convección
Inferior
1 o 3
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.
Panes de Levadura
Proof
Inferior
2
Cubra la masa sin mucha rigidez.
Hornear
Superior
Inferior
1
2
Productos Horneados
Superior
Inferior
1
2
Bife y Cerdo
Hamburguesas
Asar Alto
Inferior
4
Use la parte para asar; mueva la comida más abajo para que quede más preparada
y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento,
centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
Bifes y Chuletas
Asar Alto
Inferior
3 o 4
Use la parte para asar; mueva la comida más abajo para que quede más preparada
y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento,
centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
Hornear
Dorado por Convección
%DNH
Convection Roast
Inferior
2
Use una olla chata tal como una olla para asar.
No se requiere precalentarla.
Ave
Pollo entero
Hornear
Dorado por Convección
Inferior
2
Use una olla chata tal como una olla para asar.
Pechugas, patas, muslos
con huesos
Asado Bajo
Hornear
Inferior
2
Si se empanó o cubrió con salsa, evite los modos Broil High (Asar Alto). Ase del
lado de la piel hacia abajo primero. Para un mejor rendimiento al asar, centre la
comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
Pechugas de pollo
deshuesadas
Asado Bajo
Hornear
Inferior
2
Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos soasada y
PiVDUULEDSDUDVRDVDUGRUDUDODVDU3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRDODVDUFHQWUHOD
comida debajo del elemento que emite calor para asar.
Pavo entero
Hornear
Dorado por Convección
Inferior
1
Use una olla chata tal como una olla para asar.
Pechuga de Pavo
Hornear
Dorado por Convección
Inferior
2
Use una olla chata tal como una olla para asar.
Pescado
Asado Bajo
Inferior
4 (mitad del
grosor o menos)
!SXOJDGD
Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento al asar, centre la
comida debajo del elemento que emite calor para asar o del quemador.
Cazuelas
Hornear
Superior
Inferior
2
2 o 3
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un Estante Simple
Pizza Congelada Simple
Superior
Inferior
2
3
No precalentar.
Pizza en Estantes Múltiples
Pizza Congelada
Múltiple
Inferior
2 o 4
Escalone las pizzas de izquierda a derecha, y no las coloque directamente una
sobre otra.
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en
un Solo Estante
Refrigerios Congelados
Simples
Superior
Inferior
2
3
1RSUHFDOHQWDU8VHXQXWHQVLOLRRVFXURSDUDTXHTXHGHPiVGRUDGRFURFDQWHXVH
utensilios brillantes para un menor dorado.
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en
Múltiples Estantes
Refrigerios Congelados
Múltiples
Inferior
2 o 4
8VHXQXWHQVLOLRRVFXURSDUDTXHTXHGHPiVGRUDGRFURFDQWHXVHXWHQVLOLRV
brillantes para un menor dorado.
