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49-2000387 Rév. 4
Ustensiles pour surface de cuisson à induction
UTILISA
TION DE LA
CUISINIÈRE
:
Ustensiles pour surface de cuisson à induction
Ustensiles de cuisson adéquats
Utilisez des ustensiles de cuisson de qualité munis de fonds
épais pour une meilleure répartition de la chaleur et de meilleurs
résultats de cuisson. Choisissez un ustensile de cuisson en acier
inoxydable magnétique, en fonte émaillée, en acier émaillé ou
fabriqué avec une combinaison de ces matériaux.
Certains ustensiles de cuisson sont spécifiquement identifiés par le
fabricant pour être utilisés avec les surfaces de cuisson à induction.
Utilisez un aimant pour tester si l'ustensile est compatible.
Les casseroles à fond plat donnent de meilleurs résultats.
Les casseroles avec des jantes ou de légères rainures
peuvent être utilisées.
Les casseroles de forme ronde donnent de meilleurs résultats.
Les casseroles aux fonds déformés ou incurvés ne chaufferont
pas uniformément.
Si vous cuisinez au wok, utilisez un wok à fond plat. N'utilisez
pas de wok muni d'un anneau-support en métal.
REMARQUE :
L'élément de la zone réchaud n'est PAS un
élément à induction et fonctionnera avec les ustensiles de
cuisson non ferreux à fond plat.
Utilisation d'ustensiles de cuisson de la bonne dimension
Les éléments à induction nécessitent une dimension de
casserole minimum pour fonctionner correctement. Si vous
utilisez des casseroles non ferreuses ou trop petites, les
éléments à induction ne pourront s'allumer et l'indicateur
de mise en marche ON clignotera pendant 25 secondes,
puis s'éteindra. Si vous retirez une casserole d'un élément
à induction ou que cette casserole n'est pas au centre de
l'élément pendant plus de 30 secondes, cet élément s'éteindra.
Un ustensile de cuisson plus grand que le cercle de l'élément
peut être utilisé; cependant, la chaleur ne sera générée que sur
la surface de la casserole située au-dessus de l'élément.
Pour de meilleurs résultats, TOUTE la surface de l'ustensile de
cuisine doit entrer en contact avec la surface en verre.
Ne laissez pas le fond de la casserole ou de l'ustensile de
cuisson toucher la garniture en métal de la surface de cuisson.
Pour de meilleurs résultats, faites correspondre le diamètre de
la casserole avec le diamètre de l'élément. L'utilisation d'une
casserole plus petite sur un élément plus grand génèrera
moins de puissance à n'importe quel réglage.
Bruit des ustensiles de cuisson
De légers sons peuvent être produits par différents types
d'ustensiles de cuisson. Les casseroles plus lourdes telles
que celles en fonte émaillée produisent moins de bruit qu'une
casserole en acier inoxydable multicouche plus légère. La
grosseur de la casserole et la quantité de contenu peuvent
également contribuer au niveau sonore.
Lorsque vous utilisez des éléments adjacents qui sont réglés
à certains niveaux de puissance, les champs magnétiques
peuvent interagir et produire un faible sifflement ou un
bourdonnement intermittent. Ces bruits peuvent être réduits ou
éliminés en abaissant ou en augmentant les réglages de niveau
de puissance de l'un ou des deux éléments. Les casseroles qui
recouvrent entièrement les éléments font moins de bruit.
Il est normal d'entendre un faible bourdonnement lorsque vous
utilisez les éléments à induction, en particulier aux niveaux de
puissance les plus élevés.
Bruits que vous pourriez entendre : Vous pouvez entendre
un léger bourdonnement lors de la cuisson au réglage de
puissance élevé (Hi). Cela est normal. Le son émis dépend
du type de casserole utilisé. Selon le matériau dont elles sont
faites, certaines casseroles vont « bourdonner » plus fort. Un
bourdonnement peut être entendu si le contenu de la casserole
est froid. Le bruit diminuera à mesure que la casserole montera
en température. Si le niveau de puissance est réduit, le niveau
sonore diminuera également.
Contrôle de la puissance
Si un élément de cuisson est réglé au niveau de puissance Hi
(élevé) pendant une période prolongée ou si plusieurs
éléments sont activés simultanément, il peut y avoir une légère
réduction de la puissance à l'élément de cuisson. La présence
d'eau sous les casseroles peut également entraîner une
diminution de la puissance fournie aux ustensiles de cuisson.
Utilisez une plaque
chauffante.
Utilisez un wok à fond plat.
Utilisez des casseroles à fond plat.
Utilisez la taille minimale de casserole
illustrée pour chaque élément de cuisson.
Casserole
d’au moins
5 po (12,7 cm)
de diam.
Casserole
d’au moins
5 po (12,7 cm)
de diam.
Casserole
d'au moins
4-1/2 po
(11,4 cm)
de diam.
Casserole
d’au moins
7 po (17,8 cm)
de diam.
Diamètre
minimal
Utilisez la taille minimale de
casserole pour l’élément.
Le matériau de la casserole
est adéquat si un aimant
colle au fond.
Diam. min.
