Calphalon 1779208, User Manual

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Étape 5: RÉCHAUD AUTOMATIQUE

À la fin de la durée de cuisson désignée, la  

mijoteuse sonnera une fois et affichera 

Cooking  

Complete (Cuisson complète).

Puis, la  

mijoteuse passera automatiquement au mode

Warm (Réchaud)

jusqu'au moment de  

servir (jusqu'à 4 heures). Ainsi, même si vous  

êtes en retard, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.  

Vos aliments seront chauds et prêts à manger  

lorsque  vous le serez.   

Étape 6: ARRÊT ET SERVICE

Avant de servir, appuyer sur le bouton 

Start/   

Cancel (Démarrer/Annuler) 

si la mijoteuse  

est encore en fonction. Ensuite, agripper la fiche  

de manière sécuritaire et la retirer de la prise.

• NE PAS

cuire les aliments au mode

Warm (Réchaud).

Ceci pourrait  résulter en un empoisonnement alimentaire. Le mode  

Warm (Réchaud)

 est conçu pour garder les aliments cuits au  

    chaud jusqu'au moment de servir.

•  NE PAS

réchauffer les restants dans la mijoteuse. Ceci pourrait  

    résulter en un empoisonnement alimentaire. Réchauffer plutôt les  

    restants sur la cuisinière ou dans le micro-ondes jusqu'à ce qu'ils  

    soient chauds, puis placer dans la mijoteuse pour garder au chaud  

    jusqu'au moment de servir.

Faire preuve de prudence en retirant le couvercle en verre. Veiller à  

utiliser les poignées froides au toucher ou les poignées du pot, ainsi que  

des mitaines de cuisine au moment de toucher la base de la mijoteuse. 

Soulever doucement le couvercle en verre afin d'éviter les brûlures pouvant 

être causées par la vapeur qui s'échappe. Utiliser les poignées du pot ou 

des mitaines de cuisine pour retirer le pot de la mijoteuse, au besoin. Ne 

jamais placer la mijoteuse chaude ou le pot directement sur une table en 

bois ou toute autre surface non résistante à la chaleur.  

Après le service-tout restant de nourriture et réfrigérer dans des contenants. 

Ne pas utiliser le pot en céramique pour ranger les aliments.

CONSEILS POUR UNE CUISSON RÉUSSIE

Votre mijoteuse numérique Calphalon vous permet de créer des plats  

dignes d'un restaurant, parfaits pour un plaisir sans effort, ainsi que  

des repas de tous les jours. Amusez-vous à ajouter une touche gourmet  

à vos recettes à cuisson lente préférées. Nous avons réuni quelques  

conseils utiles pour vous aider à démarrer. 

Adaptation de recettes

Puisque vous devenez familier avec votre nouvel appareil, nous voulons  

vous faire part de quelques suggestions pour adapter vos recettes 

traditionnelles pour la mijoteuse. Vous voudrez commencer à regarder  

les livres de recettes pour mijoteuse pour trouver des recettes similaires  

à celles que vous désirez adapter. Elles vous serviront de guide pour  

la durée et la température de cuisson. De plus, référez-vous à la section 

Réglages suggérés

à la

page 39

et à notre collection de 

recettes 

pour la mijoteuse

débutant à la 

page 44.

Pourquoi la chaleur humide? 

En général, la cuisson lente est une méthode de cuisson par chaleur  

humide. La vapeur s’accumule sous le couvercle en verre pendant la  

cuisson, ce qui permet de maintenir l’humidité de façon naturelle  

pendant la cuisson. Ce genre de cuisson est particulièrement adapté  

pour attendrir les aliments et pour développer des saveurs pendant  

que ceux-ci mijotent.

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Avertissement

Mise en Garde