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O. uSO
Si raccomanda di indossare guanti da lavoro per maneggiare
elementi particolarmente caldi.
All’atto del primo utilizzo, far scaldare il barbecue
(chiudere il coperchio) con i ruciatori, a pieno regime
(
), per 30 minuti circa, in modo da eliminare l’odore di
vernice dei pezzi nuovi.
Durante il funzionamento normale, preriscaldare il barbecue
per pochi minuti per portare le griglie a una buona temperatura
di cottura.
La velocità di cottura può essere regolata in funzione della
posizione delle manopole di regolazione : fra la posizione a
pieno flusso (
) e quella a flusso medio ( ).
Si raccomanda di indossare guanti da lavoro per maneggiare
elementi particolarmente caldi.
Prima di posare gli alimenti da cuocere sul grill di cottura,
ungere leggermente lo stesso con olio alimentare in modo da
evitare che gli alimenti “ si attacchino “.
Togliere l’eccesso di grasso della carne prima della cottura,
in modo da ridurre la combustione dei grassi. Per cuocere
carni grasse senza aumentare le fiamme, generalmente
occorre cuocere a velocità ridotta, anche spegnendo uno
o più bruciatori per pochi minuti, se necessario. Per evitare
l’accumulo di grasso e diminuire il rischio di combustione,
pulire il barbecue dopo ogni cottura.
A seconda dei modelli, la griglia del barbecue può essere
dotata di una piastra di cottura in ghisa. Questa piastra ha una
doppia faccia di cottura: una rigata che permette la cottura ai
ferri della carne e una liscia per la cottura di pesce, crostacei,
verdure, ecc…
Importante :
In caso di spegnimento di uno o più bruciatori durante
il funzionamento, posizionare immediatamente i pulsanti
dell’apparato su “OFF” (
O
). Attendere 5 minuti, al fine di
permettere l’espulsione del gas non bruciato, per poi procedere
un’altra volta all’operazione di accensione, da effettuarsi a
seguito di tale attesa.
P. PulIzIA e mAnuTenzIOne
non modificare mai l’apparecchio: qualsiasi modifica può
essere pericolosa.
y
Per mantenere il barbecue in perfette condizioni di
funzionamento, raccomandiamo di pulirlo periodicamente
(ogni 4 o 5 usi).
y
Attendere che l’apparecchio si sia raffreddato prima di
iniziare qualsiasi operazione di pulizia.
y
Chiudere la bombola del gas e rimuovere il regolatore.
y
(Fig. 9) Pulire la parte superiore del bruciatore, le parti
laterali e la base con una spugna umida (acqua e detersivo
per i piatti). Se necessario, usare una spazzola di metallo
umida.
y
(Fig. 9) Controllare che tutti i fori di uscita del bruciatore (OH)
siano puliti e asciutti prima di riutilizzarlo. Se necessario,
usare una spazzola di metallo per liberare le uscite del
bruciatore.
y
(Fig. 9) Pulire gli orifizi dell’ugello Venturi (VO) o il bruciatore
se necessario.
y
Il bruciatore del grill deve essere pulito e controllato ogni 3
mesi. Rimuovere l’intero bruciatore (Fig. 9) e controllare che
non ci siano sporcizia o ragnatele che blocchino le aperture
del tubo Venturi (Fig. 4), il che potrebbe ridurre l’efficienza
del bruciatore o causare la formazione di fiammate di gas
all’esterno dello stesso.
y
Rimettere correttamente in posizione il bruciatore del grill.
n.B.:
La manutenzione frequente del bruciatoredel grill permette
di mantenerlo in buono stato per numerose utilizzazioni e di
evitare una prematura ossidazione dovuta sopratutto ai residui
acidi delle grigliate. Tuttavia, l’ossidazione del bruciatore è un
fenomeno normale nel tempo ed un bruciatore ossidato che
funziona bene non deve essere sostituito. La sostituzione del
bruciatore è necessaria se il suo funzionamento non è corretto
o se il bruciatore è forato.
Pannello di comando
Pulire regolarmente il pannello di controllo con una spugna
imbevuta di detersivo per i piatti. Non utilizzare prodotti
abrasivi.
Parete della caldaia
Per facilitare la pulizia della parete della caldaia, Campingaz®
ha inventato
Campingaz InstaClean®
, il concetto della
caldaia rimovibile. Grazie a
Campingaz InstaClean®
, tutte
le parti della caldaia sono rimovibili, senza l’utilizzo di alcun
attrezzo, in meno di un minuto, e possono essere lavate in
lavastoviglie.
In base al grado di sporcizia di queste parti, può essere
necessario spazzolarle prima di metterle in lavastoviglie per
una pulizia più completa.
Per il montaggio e la rimozione di queste parti, consultare il
manuale di montaggio.
Per il rimontaggio dopo la pulizia, installare prima le prime 2
pareti numerate con “1-2”, poi le pareti numerate con “2-3” e
infine le 2 pareti laterali numerate “3-1” (Fig. 11).
Vassoio di raccolta del grasso
A seconda del modello, la griglia del barbecue è dotata di uno o
due vassoi di raccolta del grasso. Si raccomanda di pulirli dopo
ogni utilizzo. Possono essere lavati in lavastoviglie.
Per facilitare la pulizia, la larghezza dei vassoi di raccolta del
grasso è stata pensata per permettere di coprirli con un foglio
di carta stagnola, disponibile in commercio, prima di mettere
in funzione la griglia del barbecue. Dopo l’uso della griglia del
barbecue, gettare la carta stagnola.
è possibile anche mettere un po’ di sabbia sul fondo del
vassoio di raccolta del grasso affinché assorba il grasso di
cottura. Gettare la sabbia dopo ogni periodo di cottura.
Piastra e griglia di cottura
La piastra e la griglia di cottura sono smaltate.
Aspettare che si raffreddino prima di qualsiasi operazione di
pulizia. Usare un prodotto detergente Campingaz® BBQ e
apposite spazzole per griglie per barbecue.
La piastra e la griglia di cottura possono essere lavate in
lavastoviglie. Prima di metterle in lavastoviglie, è spesso
necessario raschiarle con una spugna o una spazzola metallica
per rimuovere residui che si attaccano alla superficie di cottura.
(Fig. 12) Per rimuovere la piastra di cottura e la griglia in
metallo e la piastra di ghisa, infilare il dito di una mano nei fori
indicati, sollevarle e afferrarle con l’altra mano.
(Fig. 13) Per rimuovere la griglia in ghisa composta da 2
parti (vedere paragrafo r) in basso), rimuovere prima la parte
centrale con l’aiuto della linguetta indicata, quindi rimuovere
il contorno.
legno
(a seconda dei modelli)
Per conservare il suo aspetto naturale e proteggerlo al tempo
stesso, il legno delle griglie del barbecue è coperto con olio
protettivo.
Per conservare il vostro barbecue, vi raccomandiamo di
coprirlo con una fodera di protezione Campingaz, venduta
separatamente.
Importante:
attendere che il barbecue si sia completamente
raffreddato prima di coprirlo con la fodera di protezione.
All’inizio della stagione, applicare una mano di olio di lino o olio
di teak sulle parti in legno con un panno o una spazzola per
dare un aspetto più brillante e mantenere la protezione.
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