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Armazenamento categorizado de alimentos: Os alimentos devem ser armazenados por categoria, com os alimentos
que se comem todos os dias colocados em frente da prateleira, de modo que a duração da abertura da porta possa
ser encurtada e a deterioração dos alimentos devido à sua expiração possa ser evitada.
Dicas para poupança de energia: Deixar a comida quente arrefecer até à temperatura ambiente antes de a colocar no
frigorífico. Colocar os alimentos congelados no compartimento de alimentos frescos para descongelar, utilizando a
baixa temperatura dos alimentos congelados para arrefecer os alimentos frescos, poupando assim energia.
Armazenamento de frutas e legumes
No caso de aparelhos frigoríficos com compartimento de refrigeração, deve ser feita uma declaração na qual se indica
que alguns tipos de vegetais e frutas frescas são sensíveis ao frio e, portanto, não são adequados para
armazenamento neste tipo de compartimento.
Utilização do compartimento de armazenamento de alimentos congelados
A temperatura do congelador é controlada abaixo de -18 °C, e é aconselhável armazenar os alimentos para
conservação a longo prazo no compartimento de congelação, mas a duração de conservação indicada na embalagem
dos alimentos deve ser respeitada.
As gavetas do congelador são utilizadas para armazenar alimentos que precisam de ser congelados. Grandes
porções de carne e peixe devem ser cortadas em pequenos pedaços e embaladas em sacos de conservação antes
de serem distribuídas uniformemente dentro das gavetas do congelador.
Deixar os alimentos quentes arrefecer até à temperatura ambiente antes de os colocar no compartimento do congelador.
Não colocar um recipiente de vidro com líquido ou líquido enlatado que esteja selado no compartimento do congelador,
de modo a evitar que rebente devido à expansão do volume depois de o líquido ficar congelado.
Dividir os alimentos em porções pequenas de forma apropriada
É melhor embalar os alimentos antes de os congelar, e o saco de embalagem utilizado deve estar seco, no caso de os sacos
de embalagem serem congelados juntos. Os alimentos devem ser embalados ou cobertos por materiais adequados que
sejam resistentes, insípidos, impermeáveis ao ar e à água, não tóxicos e isentos de poluição, para evitar a contaminação
cruzada e a transferência de odores.
Dicas para comprar alimentos congelados
1. Quando estiver a comprar alimentos congelados, consulte as orientações de armazenamento na embalagem. Poderá
armazenar cada item de alimentos congelados durante o período indicado conforme a classificação por estrelas. Este é
normalmente o período indicado como "Consumir de preferência antes de
x
", que se encontra na parte da frente da embalagem.
2. Verifique a temperatura da prateleira dos alimentos congelados na loja onde compra os alimentos congelados.
3. Certifique-se de que a embalagem de alimentos congelados está em perfeitas condições.
4. Compre sempre produtos congelados por último na sua viagem de compras ou visita ao supermercado.
5. Tente manter os alimentos congelados juntos durante as compras e na viagem de regresso a casa, pois isto ajudará
a manter os alimentos mais frescos.
6. Não compre comida congelada a menos que a possa congelar de imediato. Sacos isolados especiais podem ser comprados
na maioria dos supermercados e lojas da especialidade. Estes mantêm os alimentos congelados frios durante mais tempo.
7. Para alguns alimentos, o descongelamento antes de cozinhar é desnecessário. Os legumes e as massas podem ser
adicionados diretamente à água a ferver ou cozidos a vapor. Os molhos e sopas congelados podem ser colocados numa
caçarola e aquecidos suavemente até serem descongelados.
8. Utilizar alimentos de qualidade e manipulá-los o menos possível. Quando os alimentos são congelados em pequenas
quantidades, é necessário menos tempo para congelar e descongelar.
9. Estimar a quantidade de alimentos a serem congelados. Ao congelar grandes quantidades de alimentos frescos, ajuste
o botão de controlo de temperatura para o modo baixo, com a temperatura do congelador reduzida. Assim, os alimentos
podem ser congelados de forma rápida, com a frescura dos alimentos bem conservada.
VI.
Dicas para necessidades especiais
Mudança do frigorífico/congelador
•
Localização
Não coloque o seu frigorífico/congelador perto de uma fonte de calor, por exemplo, fogão, caldeira ou radiador. Evite a
luz direta do sol em anexos ou salas com exposição solar.
•
Nivelamento
Certifique-se de nivelar o seu frigorífico/congelador utilizando os pés de nivelamento frontais. Se não estiver nivelado,
o desempenho da junta de vedação da porta do frigorífico/congelador será afetado, ou pode mesmo levar à falha de
funcionamento do seu frigorífico/congelador.
Após colocar o frigorífico/congelador em posição, aguardar 4 horas antes de o utilizar, de modo a permitir que o refrigerante
se instale.
•
Instalação
Não cubra nem bloqueie as aberturas ou grelhas do seu aparelho.
Quando estiver fora durante um longo período de tempo
Se o aparelho não for utilizado durante vários meses, desligue-o primeiro, e depois desconecte a ficha da tomada de parede.
• Retire todos os alimentos.
• Limpe e seque o interior muito bem. Para evitar odores e o crescimento de bolor, deixe a porta entreaberta: bloqueie
ou mande retirar a porta, se necessário.
• Mantenha o aparelho limpo num local seco, ventilado e longe de fontes de calor, posicione o aparelho suavemente, e não
coloque objetos pesados por cima dele.
• A unidade não deve ser acessível às brincadeiras de crianças.
