БГ - 83
Месо и риба
Подготовка
Максимално време за
съхранение
(месеци)
Охлюви
В солена вода или в алуминиев или пластмасов
контейнер
3
ЗАБЕЛЕЖКА:
Размразеното замразено месо трябва да се готви като прясно месо. Ако месото не се
готви след размразяване, то не трябва да се замрази повторно.
Плодове и зеленчуци
Подготовка
Максимално време за
съхранение
(месеци)
Зелен боб и зрял боб
Измийте, нарежете на ситно и сварете във вода
10 - 13
Зрял боб
Махнете дръжките, измийте и сварете във вода
12
Зеле
Измийте и сварете във вода
6 - 8
Морков
Почистете, нарежете на филийки и сварете във
вода
12
Пипер
Отрежете дръжките, разполовете, отстранете
вътрешността и сварете във вода
8 - 10
Спанак
Измийте и сварете във вода
6 - 9
Карфиол
Отстранете листата, нарежете сърцевината на
парчета и ги оставете във вода с малко лимонов
сок
10 - 12
Плодове и зеленчуци
Подготовка
Максимално време за
съхранение
(месеци)
Патладжан
Нарежете на кубчета от по 2 см след като сте го
измили
10 - 12
Царевица
Почистете и опаковайте заедно с кочана, или на
зърна
12
Ябълки и круши
Обелете и нарежете на филийки
8 - 10
Кайсии и праскови
Нарежете на парчета и отстранете костилките
4 - 6
Ягоди и боровинки
Измийте и махнете дръжките
8 - 12
Готвени плодове
Добавете 10% захар в контейнера
12
Сливи, череши, вишни
Измийте и махнете дръжките
8 - 12
Максимално време за
съхранение (месеци)
Време за
размразяване на
стайна температура
(часове)
Време за размразяване
във фурна (минути)
Хляб
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Бисквити
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Тестени изделия
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Пай
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Тесто
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Пица
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)