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Consejos para conservar la comida en
perfecto estado dentro del
refrigerador
Preste una especial atención con las carnes y
pescados: las carnes c
ocinadas deberían
almacenarse siempre en un estante por encima de
las carnes crudas para evitar la transferencia de
bacterias. Conserve las carnes crudas en un plato que
sea lo suficientemente grande para recoger los jugos
y cúbralo con film transparente o aluminio.
Deje espacio alrededor de la comida:
esto permitirá
que el aire frío circule alrededor del frigorífico,
asegurando que todas sus partes se mantienen
frescas.
¡Envuelva la comida!:
para evitar la transferencia de
sabores y que se seque en exceso, la comida debe
empaquetarse y cubrirse separadamente. La fruta y
la verdura no necesitan ser envueltas.
La comida precocinada debe refrigerarse
adecuadamente:
deje que la comida precocinada se
enfríe antes de colocarla en el frigorífico. Este
contribuirá a evitar que la temperatura interna del
frigorífico se eleve.
¡Cierre la puerta!: p
ara evitar el escape de aire frío,
intente limitar el número de veces que abre la puerta.
Al volver de las compras, clasifique los alimentos que
deben guardarse en el frigorífico antes de abrir la
puerta. Abra la puerta solo para meter o sacar
comida.
Dónde almacenar los alimentos en el
frigorífico
Coloque diferentes alimentos en diferentes
compartimentos de acuerdo con la tabla siguiente.
Compartimentos del
frigorífico
Tipo de alimento
Puerta o balcones del
compartimento del
frigorífico
•
Alimentos con
conservantes
naturales, como
mermeladas,
zumos, bebidas y
condimentos.
•
No almacene
alimentos
perecederos.
Cajón de verdura
•
Las frutas, hierbas
y verduras deben
colocarse por
separado en el
recipiente de
verdura.
•
No guarde
plátanos, cebollas,
patatas ni ajos en
el frigorífico.
Estante del frigorífico -
central
•
Productos lácteos,
huevos
Estante del frigorífico -
superior
•
Alimentos que no
necesitan
cocinarse, como
alimentos listos
para comer, carnes
delicatessen y
sobras..
Cajones del congelador/
bandeja
•
Alimentos para
almacenamiento a
largo plazo.
•
Cajón inferior para
carne cruda, aves
de corral y
pescado.
•
Cajón central para
verduras
congeladas y
patatas fritas.
•
Bandeja superior
para helado, fruta
congelada y
productos
horneados
congelados.
Zona fría:
aquí es donde almacenar los alimentos que
se conservarán por más tiempo si se mantienen fríos.
Leche, huevos, yogur, zumos de frutas, quesos
curados. Botes abiertos de salsas para ensalada,
salsas y mermelada. Grasas, p. ej., mantequilla,
margarina, grasa para cocinar y manteca.
El área más fría (0°C a 5°C)
: aquí es donde deben
conservarse los alimentos que deben estar fríos para
mantenerlos seguros:
-·Los alimentos crudos y no cocinados deben
envolverse siempre.
-·Comidas precocinadas, p. ej., comidas listas,
pasteles de carne, quesos cremosos.
-·Carnes precocinadas, p. ej., jamón cocido
-·Ensaladas preparadas (incluyendo las ensaladas
verdes mixtas pre-empaquetadas, ensaladas de arroz,
de patatas, etc.).
-·Postres, p. ej., quesos frescos, comida casera y
restos o pasteles de crema.
Cajón para verduras
: esta es la parte más húmeda
del frigorífico. Verduras, frutas, ensaladas frescas, p.
ej. lechuga entera no lavada, tomates enteros,
rábanos, etc. se pueden almacenar aquí.
RECOMENDAMOS ENVOLVER TODOS LOS
PRODUCTOS CONSERVADOS EN EL CAJÓN PARA
VERDURAS.
NOTA:
envuelva siempre y almacene la carne cruda,
aves y pescados en el estante inferior del frigorífico.
Esto evitará que goteen o entren en contacto con
otros alimentos. No almacene gases o líquidos
inflamables en el frigorífico.
Funcionamiento eléctrico después de 3 h. en el
congelador, la temperatura es superior a -12ºC, la
alarma se ilumina y suena el zumbador.
Conservación de alimentos congelados
Los alimentos congelados comercialmente
preenvasados se pueden guardar de acuerdo con las
instrucciones del fabricante para un
compartimento de congelador.
Para garantizar el mantenimiento de la alta calidad
ofrecida por el fabricante de alimentos congelados y
el distribuidor de los mismos, recuerde lo siguiente:
1.
Introduzca los envases en el congelador lo
antes posible después de la compra.
2.
No rebase las fechas de caducidad (Consumir
preferentemente antes de) indicadas en el
envase.
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