EL-10
Επιλογή του σωστού σκεύους
•
Χρησιμοποιείτε μόνο μαγειρικά σκεύη με βάση κατάλληλη για
επαγωγικό μαγείρεμα. Αναζητήστε το σύμβολο επαγωγής
στη συσκευασία ή στο κάτω μέρος του τηγανιού.
•
Μπορείτε να ελέγξετε αν το σκεύος σας είναι κατάλληλο,
πραγματοποιώντας μια δοκιμή με μαγνήτες. Μετακινήστε έναν μαγνήτη
προς τη βάση του τηγανιού. Εάν έλκεται, το τηγάνι είναι κατάλληλο για
επαγωγή.
•
Εάν δεν έχετε μαγνήτη:
1.
Βάλτε λίγο νερό στο τηγάνι που θέλετε να ελέγξετε.
2.
Εάν
δεν αναβοσβήνει στην οθόνη και το νερό θερμαίνεται, το τηγάνι είναι κατάλληλο.
•
Δεν είναι κατάλληλα τα μαγειρικά σκεύη που κατασκευάζονται από τα ακόλουθα υλικά: καθαρός
ανοξείδωτος χάλυβας, αλουμίνιο ή χαλκός χωρίς μαγνητική βάση, γυαλί, ξύλο, πορσελάνη, κεραμικά
και πήλινα σκεύη.
Μην χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη με οδοντωτές άκρες ή καμπύλη βάση.
Βεβαιωθείτε ότι η βάση του τηγανιού σας είναι λεία, εφάπτεται εξ'ολοκλήρου και
επίπεδα πάνω στο γυαλί και έχει το ίδιο μέγεθος με τη ζώνη μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε
τηγάνια των οποίων η διάμετρος είναι τόσο μεγάλη όσο το γραφικό της επιλεγμένης
ζώνης. Χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα θα χρησιμοποιηθεί μια ελαφρώς ευρύτερη
ενέργεια για τη μέγιστη αποδοτικότητά της. Εάν χρησιμοποιείτε μικρότερη κατσαρόλα
η απόδοση μπορεί να είναι μικρότερη από την αναμενόμενη Να κεντράρετε πάντοτε το
τηγάνι σας στη ζώνη μαγειρέματος.
Να σηκώνετε πάντοτε τα τηγάνια (όταν τα βγάζετε) από την επαγωγική εστία
-
μην τα
σύρετε, γιατί μπορεί να γρατσουνίσουν το γυαλί.