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CASO VacuChef 50
vamente con sacchetti con bordo di sigillatura lisci. Nel caso di sacchetti strutturati
la pressione negativa è inferiore. Gli alimenti sensibili a schiacciamento potrebbero
risentirne.
6.7 Sottovuoto di un sacchetto strutturato all’esterno della camera per il
sottovuoto
È possibile sigillare un sacchetto strutturato anche all’esterno della camera per il sotto-
vuoto. Sistemare il sacchetto sopra la barra di sigillatura e chiudere il coperchio. Seguire
le istruzioni dal punto 5 “Sottovuoto di un sacchetto in una camera per il sottovuoto”.
Ciò funziona però solo con sacchetti strutturati.
6.8 Confezionamento sotto vuoto in un contenitore del vuoto
1.
Collocare l’apparecchio in un luogo asciutto.
2.
Pulisca il contenitore di sottovuoto e il suo
coperchio per assicurarsi che siano puliti e
asciutti.
3.
Riempire il prodotto da mettere sotto vuoto
nel contenitore. Fare attenzione di non riem-
pire troppo prodotto da mettere sotto vuoto.
4.
Chiuda il contenitore con il rispettivo coper-
chio.
5.
Aprire il coperchio dell’apparecchio, elimina-
re il fi ltro e l‘adattatore (6a).
6.
Fissare un’estremità del tubo per il sottovuo-
to all’attacco dell’apparecchio (6) e l’altra
estremità all’attacco del coperchio del conte-
nitore ovvero con un adattatore al coperchio del contenitore.
7.
Regolare il tempo per il sottovuoto e la sigillatura. I tempi di sottovuoto devono esse-
re limitati.
Il contenitore potrebbe esplodere se sottoposto a una pressione troppo
elevata.
8.
Premere il pulsante Messa sotto vuoto e Sigillatura (Vacuum & Seal).
9.
All‘inizio della procedura di messa sotto vuoto premere il coperchio saldamente, per
evitare che possa fuoriuscire dell‘aria.
10.
È possibile interrompere in ogni momento l’operazione, premendo il tasto “Cancel“.
11.
Rimuovere dapprima il tubo fl essibile per sottovuoto dal coperchio del contenitore,
solo dopo dal Attacco dell’apparecchio.
INDICAZIONE
Per il sottovuoto è possibile utilizzare anche sacchetti con cerniera per il sottovuoto.
Per utilizzare i sacchetti con cerniera è necessario un adattatore per il tubo per sotto-
vuoto.
6.9 Marinare
1.
Collocare l’apparecchio in un luogo asciutto.
2.
Inserire nel sacchetto i generi alimentari che volete conservare.
3.
Aprire il coperchio dell’apparecchio.
4.
Inserire il sacchetto nella camera per il sottovuoto.
