CaterChef 309.001, User Instructions

Page 1: ...Vaatwassser Model U 1 230 400 V Dishwasher Model U 1 230 400 V Lave vaisselle Modèle U 1 230 400 V 230 V nr 309 001 309 005 met pomp 400 V nr 309 003 Gebruiksaanwijzing p 1 14 User instructions p 15 28 Mode d emploi p 29 42 ...

Page 2: ... onleesbaar is geworden kunt u een exemplaar bij uw dealer bestellen 2 Technische ondersteuning Neem contact op met uw servicebedrijf of dealer indien u technische ondersteuning nodig hebt 3 Verklaringen De importeur fabrikant houdt zich het recht voor om de handleiding en alle relevante materialen aan te passen t en einde de kwaliteit van onze producten te verbeteren Wij kunnen niet aansprakelijk...

Page 3: ...angrijkste technische gegevens 6 6 Installatie 6 7 Aansluiting elektra en water aan afvoer 7 8 8 Display Algemeen 9 9 Bediening Instellingen Display 9 10 10 Voorbereiding na de installatie en na reiniging 10 11 Vaatwassen en Reiniging 11 12 12 Onderhoud 12 13 Storingen opsporen 13 14 Nawoord Garantie etc 14 Bijlagen Elektrisch schema 43 ...

Page 4: ... installateur worden uitgevoerd Het gebruik van de machine 1 De machine mag alleen worden gebruikt voor het reinigen van bestek serviesgoed en algemene keukenbenodigd heden Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid als er schade ontstaat door het gebruik voor andere daarvoor niet bestemde doeleinden 2 Laat alleen originele onderdelen gebruiken Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid als er schade ontsta...

Page 5: ...om en water uitschakeling Wees extra voorzichtig bij het reinigen 6 Gebruik alleen professionele reinigingsmiddelen die door een erkende fabrikant worden aangeboden Professionele reinigingsmiddelen en naspoelmiddelen kunnen bijtend en alkalisch zijn Ga zorgvuldig met deze middelen om 4 Korte inleiding Vaatwasmachine Algemeen Uw nieuwe CaterChef is een halfautomatische vaatwasmachine geschikt voor ...

Page 6: ...820 6 Installatie Uitpakken en installeren Controleer de machine direct na het uitpakken op vervoersbeschadigingen Als u schade vaststelt aan de machine bewaar dan het verpakkingsmateriaal en neem direct contact op met de leverancier Controleer voor de installatie of de netspanning overeenkomt met de elektrische specificaties op het typeplaatje dat zich op de vaatwasmachine bevindt Na het uitpakke...

Page 7: ...ypeplaatje van de machine 3 Schakel de zekering uit 400V en plaats een kaartje bij de zekering waarop staat aangegeven dat u werkzaamheden aan het stroomcircuit uitvoert Sluit de verschillend gekleurde stroomdraden op de correcte manier aan 400V op het stroomnet volgens de beschrijving en volgens het elektrische schema dat zich aan de binnenzijde van het machinepaneel bevindt Elektrisch schema zie...

Page 8: ...Deze dient lager te zijn dan de afvoeropening van de machine voor een natuurlijke afvoer Anders kan de machine indien mogelijk ter verhoging o a geplaatst te worden op het RVS onderstel optioneel of dient de installateur een optionele afvoerpomp te plaatsen Indien plaatselijke voorschriften een vetafscheider voorschrijven dient deze door een erkend bedrijf te worden geplaatst Opmerking Test na de ...

Page 9: ...T Druk in de AAN modus op SET om de parameterinstelling te activeren origineel wachtwoord is 00 zie verder 3 Omhoog Druk op deze toets om de reinigingscyclus te kiezen 90 seconden 120 seconden 180 seconden Nadat de cyclus is gekozen verdwijnt de indicatie na 5 seconden Druk in de SET modus op deze toets om de temperatuur te verhogen Bij langer indrukken blijft de temperatuur stijgen 4 Omlaag Druk ...

Page 10: ... instellingsmodus druk 2 seconden op SET voer het wachtwoord in om een nieuwe modus 00 99 in te stellen en wacht enkele seconden Signalering Type Display Storing LCD spoeltemperatuur E1 Storing boiler temperatuursensor T1 E2 Storing boiler temperatuursensor T2 LCD reinigingstemperatuur E Storing waterreservoir temperatuursensor T3 Signalering Deur open dicht Geen weergave Storing deur open of deur...

Page 11: ...e kleine stukken vaatwerk kunnen los verspreid op de bodem van een fijnmazige bestekkorf worden gelegd of in speciale bestekkorfjes Vul het rek open de deur en schuif de korf in de CaterChef machine en sluit vervolgens de deur De reiniging en spoelcyclus beginnen na het indrukken van de Start knop de na spoelcyclus begint automatisch als de reinigings cyclus is beëindigd waarna de totale cyclus is...

Page 12: ...oevoer etc weer openen 12 Onderhoud Waarschuwing Schakel vóór elk onderhoud de elektrische stroom uit Reiniging en spoelarmen De bovenste en onderste reiniging en spoelarmen moeten onbelemmerd rond kunnen draaien en moeten enkele slagen blijven doordraaien nadat ze met de hand een draai hebben gekregen Als de armen worden gecontroleerd moet de stroom uitgeschakeld zijn Draai vervolgens de armen en...

Page 13: ...erzoek leidingzeef in water toevoerslang eventueel reinigen 3 Teveel kalk afzetting overleg met dealer gebruik een waterontharder Borden zijn niet schoon 1 Verwijder etensresten goed voor het afwassen gebruik een voorspoeldouche 2 Onvoldoende waterdruk als gevolg van een verstopping bij de pomp inlaatzeef in het reservoir Schakel de stroom uit leeg het reservoir en voer controle uit en maak de zee...

Page 14: ...et niet stipt opvolgen van de aanwijzingen in deze handleiding gedurende het gebruik 7 Normale verbruiksonderdelen en aan slijtage onderhevige onderdelen 8 Een foutieve factuur of het ontbreken van een aankoopfactuur met de juiste datum Algemene veiligheid 1 Gebruik uitsluitend een daartoe geschikt stopcontact 2 Als de voedingskabel beschadigd is moet deze worden vervangen door een deskundige serv...

Page 15: ...Professional Supplies Operation Manual p 15 28 Dishwasher Model U 1 230 400 V 230 V nr 309 001 309 005 with pump 400 V nr 309 003 ENGLISH ...

Page 16: ...longer read it you can order a new copy from your dealer 2 Technical support Contact your service company or dealer if you need technical support 3 Declarations The importer manufacturer retains the right to alter the instruction manual and all relevant materials as required to improve the quality of products and services The importer manufacturer cannot be held liable for any accident or injury r...

Page 17: ...fications 20 6 Installation 20 7 Connecting electricity supply and water supply discharge 21 22 8 General Display 23 9 Operating the Display Panel 23 24 10 Preparation after installation and cleaning 24 11 Dishwashing and Cleaning 25 12 Maintenance 26 13 Detecting malfunctions 27 14 Final comments Guarantee etc 28 Appendices Electrical diagram 43 ...

Page 18: ... properly qualified fitter Using the machine 1 The machine is only intended for the cleaning of cutlery crockery and general kitchen utensils The manufacturers cannot accept any liability for damage resulting from the improper use of the machine for purposes other than that for which it was intended 2 Only fit original spare parts The manufacturers cannot accept any liability for damage resulting ...

Page 19: ...ter the power and water have been turned off Take extra care when cleaning 6 Use only professional cleaning agents from a recognised manufacturer Some professional cleaning and rinsing agents may be caustic and or alkaline Always take extra care when handling these products 4 Short introduction to the Dishwasher General Your new CaterChef is a semi automatic dishwasher which holds 50x50 cm baskets...

Page 20: ...B H mm 600 600 820 6 Installation Unpacking Check the machine for any damage which may have occurred during transit immediately after it is unpacked If you detect any damage to the machine retain the packaging material and contact your supplier immediately After unpacking remove the instruction manual and accompanying accessories Before installing the machine check that the mains voltage matches t...

Page 21: ...the voltage and fuses match the model plate on the machine 3 Turn off the supply at the mains 400V circuit fuse box and place a card clearly visible near the fuse box stating that you are carrying out electrical work Connect the colour coded wires correctly 400V to the mains according to the description and electrical diagram on the inside of the machine panel Electrical diagram see page 43 Select...

Page 22: ... drainage point This must be lower that the discharge outlet of the machine to ensure natural drainage If necessary to achieve this the machine can be raised or placed on the stainless steel support frame optional or the fitter can install a drain pump optional If local regulations require a grease trap it must be installed by a certified company Note After installation test the pressure of the in...

Page 23: ... 2 SET Press SET in the ON mode to activate the parameter setting original password is 00 see below 3 Up Press to select a wash cycle 90 seconds 120 seconds standard 180 seconds The indication will disappear 5 seconds after the cycle has been selected Press this key in SET mode to increase the temperature The temperature will continue to rise for as long as the key is kept pressed in 4 Down Press ...

Page 24: ... SET enter the password to set a new mode 00 99 and wait for a few seconds Warning Signals Type Display Malfunction LCD rinse temperature E1 Malfunction in boiler temperature sensor T1 E2 Malfunction in boiler temperature sensor T2 LCD wash temperature E Malfunction in water reservoir temperature sensor T3 Signals Door open closed No sign Malfunction of door open detector sensor Rinse pump Keeps f...

Page 25: ...d basket img 3 Cutlery and other small items can be spread loose on the bottom of a finely meshed cutlery basket or in special cutlery baskets Fill the rack open the door slide the rack into the CaterChef machine and close the door again The wash and rinse cycle will begin when the Start button is pressed the after rinse cycle begins automatically when the wash cycle ends after which the total cyc...

Page 26: ...d water supplies must be switched back on before the machine is used again 12 Maintenance Warning Always disconnect power before any cleaning or maintenance operation Wash and rinse arms The upper and lower wash and rinse arms must be able to spin freely and must continue to spin for several turns after they have been set off by hand The power must be turned off while the arms are being checked Sp...

Page 27: ...Check the filter gauze in the water inlet pipe and clean if necessary 3 If there is too much limescale residue consult dealer use a water softener Plates are not clean 1 Remove left over food thoroughly before washing up use a pre rinse spray 2 The water pressure may be too low due to a blockage in the inlet strainer pump in the reservoir Disconnect the power supply empty the reservoir inspect it ...

Page 28: ...t sense of the word 6 Failure to strictly follow the instructions in this instruction manual when using the machine 7 Normal consumable parts and parts subject to wear and tear 8 An incorrect invoice or failure to produce a purchase invoice bearing the correct date General safety precautions 1 Only use a suitable wall socket 2 If the power supply cable is damaged it must be replaced by an expert s...

Page 29: ...Professional Supplies Mode d emploi p 29 42 Lave vaisselle Modèle U 1 230 400 V 230 V nr 309 001 309 005 avec pompe 400 V nr 309 003 FRANÇAIS ...

Page 30: ...ez commander un exemplaire à votre distributeur 2 Assistance technique Contactez votre service après vente ou votre distributeur au cas où vous auriez besoin d assistance technique 3 Déclarations L importateur fabricant se réserve le droit de modifier le mode d emploi et tous les matériaux concernés en vue d améliorer la qualité de nos produits Nous ne pouvons pas être tenus responsables des erreu...

Page 31: ... essentielles 34 6 Installation 34 7 Raccordement électricité et arrivée évacuation eau 35 36 8 Géneralités bandeau de commande 37 9 Réglages du bandeau de commande 37 38 10 Préparation après l installation et le nettoyage 38 11 Lavage de la vaisselle et nettoyage 39 12 Entretien 40 13 Détection de pannes 41 14 Postface Garantie etc 42 Annexes Schéma électrique 43 ...

Page 32: ...que par un installateur agréé Utilisation de la machine 1 La machine ne peut être utilisée que pour le lavage de couverts de vaisselle et d articles de cuisine courants Nous n accepterons pas de responsabilité si des dommages sont encourus du fait d une utilisation pour d autres objets pour lesquels la machine n a pas été conçue 2 N utiliser que des pièces d origine Nous ne serons pas tenus respon...

Page 33: ...le courant et l eau Soyez encore plus vigilant lors du nettoyage 6 N ayez recours qu à des détergents professionnels proposés par des fabricants agréés Les détergents et produits de rinçage professionnels peuvent être corrosifs et alcalins Utilisez les avec prudence 4 Brève introduction au lave vaisselle Généralités Votre nouveau CaterChef est un lave vaisselle semi automatique étudié pour des pan...

Page 34: ... l H mm 600 600 820 6 Installation Déballage et installation Contrôler immédiatement la machine après l avoir déballée pour tous dommages dus au transport Si vous constatez des avaries sur la machine conservez le matériel d emballage et prenez directement contact avec le fournisseur Avant l installation contrôlez si la tension du réseau correspond aux spécifications électriques indiquées sur la pl...

Page 35: ... est indiqué sur la machine 3 Déconnecter le fusible 400 V et mettre une pancarte à cet endroit où il est indiqué que vous êtes en train de travailler sur le circuit électrique Brancher correctement 400 V les fils conducteurs de différentes couleurs au réseau électrique en suivant la description et selon le schéma électrique qui se trouve à l intérieur du panneau de la machine Schéma électrique vo...

Page 36: ... Celle ci doit être plus basse que l ouverture d évacuation de la machine pour un écoulement naturel Sinon la machine peut être surélevée le cas échéant en la plaçant sur le support en inox en option ou l installateur devra placer une pompe d évacuation en option Si les réglementations locales en vigueur dictent un séparateur à graisses celui ci doit être installé par une entreprise agréée Remarqu...

Page 37: ...ET Appuyer dans le mode MARCHE sur SET pour actionner le réglage des paramètres le mot de passe d origine est 00 voir ci après 3 Vers le haut Appuyer sur cette touche pour sélectionner le cycle de lavage 90 secondes 120 secondes 180 secondes standard 120 sec Une fois le cycle choisi le signal disparaîtra au bout de 5 secondes Appuyer en mode SET sur cette touche pour augmenter la température Plus ...

Page 38: ...puyer 2 secondes sur SET saisir le mot de passe pour régler un nouveau mode 00 99 et attendre quelques secondes Signalisation Type Bandeau de commande Dérèglements LCD température de rinçage E1 Panne du détecteur de température du cumulus T1 E2 Panne du détecteur de température du cumulus T2 LCD température de lavage E Panne du détecteur de température du réservoir d eau T3 Signalisation Porte ouv...

Page 39: ...e peuvent être disposés en vrac au fond d un panier à couverts à mailles fines ou dans des petits paniers spéciaux couverts Remplir le panier ouvrir la porte et glisser le panier dans le CaterChef puis refermer la porte Les cycles de lavage et de rinçage commenceront dès que vous aurez appuyé sur le bouton Marche le cycle de post rinçage démarrera automatiquement une fois le cycle de lavage termin...

Page 40: ... et revisser le tuyau d arrivée d eau avant de remettre en marche l appareil 12 Entretien Avertissement Débrancher le courant électrique avant chaque entretien Bras de lavage et d aspersion Les bras de lavage et d aspersion supérieur et inférieur doivent pouvoir tourner librement et doivent continuer à tourner quelques secondes après leur avoir donné un tour de la main Le courant doit être coupé p...

Page 41: ...ier le filtre dans le tuyau d arrivée d eau le nettoyer éventuellement 3 Trop de dépôts calcaires consultez votre distributeur utilisez un adoucisseur d eau Les assiettes ne sont pas propres 1 Bien enlever les restes d aliments avant de procéder au lavage pré rincez au jet 2 Pression de l eau insuffisante résultant d une obstruction dans le clapet antiretour de la pompe dans le réservoir Couper le...

Page 42: ...n écroulement etc dans la plus large acceptation des termes 6 Pas de stricte observation des instructions de ce mode d emploi au cours de l utilisation 7 Pièces usagées et altérables après une utilisation normale 8 Une facture erronée ou l absence d une facture d achat avec la bonne date Consignes générales de sécurité 1 N utiliser qu une prise de terre conforme 2 Au cas où le câble d alimentation...

Page 43: ...ay Detect Booster Temperature Control Detect Tank Temperature Control Detect Water Inlet Solenoid Wash Pump Booster Heating Tank Heating Button Level Switch Door Switch AC230V 1P AC230V 3P Elektrisch schema Electrical diagram Schéma électrique ...

Page 44: ...309001 03 05 GA 2011 01 Professional Supplies ...