Char-Broil 12201776, Product Manual

DANGER

Safety Symbols

The symbols and boxes shown below explain what each heading 
means. Read and follow all of the messages found throughout 
the manual.

DANGER:  

Indicates an imminently hazardous situation 

which, if not avoided, will result in death or serious injury.

WARNING

WARNING:  

Indicates a potentially hazardous situation 

which, if not avoided, could result in death or serious 
injury.

CAUTION

CAUTION: 

Indicates a potentially hazardous situation or 

unsafe practice which, if not avoided, may result in minor 
or moderate injury.

CAUTION

For residential use only. Do not use for commercial 
cooking.

2

This instruction manual contains important 
information necessary for the proper 
assembly and safe use of the appliance.

Follow all warnings and instructions when 
using the appliance.

Product Record Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Preparing to use your Smoker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Limited Warranty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

For Your Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Safety Symbols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Cooking Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Smoker Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Parts List/ Parts Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-21

Registration Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

TABLE OF CONTENTS

WARNING

CALIFORNIA PROPOSITION 65
1. Combustible by-products produced when using
    this product contains chemicals known to the State
    of California to cause cancer, birth defects, or 
    other reproductive harm.

2. This product contains chemicals, including lead
    and lead compounds, known to the State of
    California to cause cancer, birth defects or
    other reproductive harm.

Wash your hands after handling this product.

WARNING

All surfaces can be hot during use.  Use protection 
as required to prevent burning.
Do not use this unit on or near combustible surfaces 
or structures such as wood decks, dry leaves or 
grass, vinyl or wood siding, etc.
SEE OWNERS MANUAL FOR IMPORTANT SAFETY 
INFORMATION.

WARNING

FAILURE TO READ AND FOLLOW INSTRUCTIONS FOR 
LIGHTING CHARCOAL MAY RESULT IN SERIOUS PERSONAL 
INJURY AND OR PROPERTY DAMAGE.

WARNING



Most surfaces on this unit are hot when in use.

Use extreme caution. Keep others away from
unit. Always wear protective clothing to prevent
injury.



Keep children and pets away.



Do not move this unit during operation.



Never substitute gasoline, kerosene or alcohol

for charcoal starter. In some states, the use of
charcoal starter is prohibited by law. In this
case, paraffin-based starter cubes can be
substituted for charcoal starter. Never use
charcoal starter fluid with an electric starter.