GE
Ende nach oben zeigt, um zu vermeiden, dass Lebensmittel die K
ü
hlschrankwand ber
ü
hren. Wenn Sie den Fachboden
herausnehmen oder einlegen, halten Sie ihn gut fest und behandeln sie ihn vorsichtig, um eine Besch
ä
digung zu
vermeiden.
Gem
ü
sefach: Ziehen Sie das Schubfach heraus, um an die Lebensmittel zu gelangen. Achten Sie darauf, die Abdeckung
des Gem
ü
sefachs nach Gebrauch oder Reinigung wieder auf das Fach legen, damit die Temperatur im Gem
ü
sefach
stabil bleibt.
Warnhinweise zur Lagerung von Lebensmitteln
Waschen Sie die Lebensmittel und reiben Sie sie trocken, bevor Sie sie in den K
ü
hlschrank legen. Bevor Lebensmittel in
den K
ü
hlschrank kommen, sollten sie luftdicht verpackt werden, einerseits, damit m
ö
glichst wenig Feuchtigkeit aus
frischem Obst oder Gem
ü
se verdunstet, und andererseits, um Verunreinigungen und Ger
ü
che zu vermeiden.
Legen Sie nicht zu viele schwere Lebensmittel in den K
ü
hlschrank. Lassen Sie gen
ü
gend Raum zwischen den
Lebensmitteln; sind diese zu dicht gepackt, wird der Kaltluftstrom blockiert und die K
ü
hlwirkung l
ä
sst nach. Lagern sie
nicht zu viele oder zu schwere Lebensmittel im K
ü
hlschrank, damit der Fachboden nicht bricht. Platzieren Sie die
Lebensmittel in etwas Abstand von den W
ä
nden des K
ü
hlschranks, und lagern Sie keine stark wasserhaltigen
Lebensmittel in der N
ä
he der R
ü
ckwand, sie k
ö
nnen sonst an den W
ä
nden anfrieren.
Lagerung der Lebensmittel nach Kategorie: Die Lebensmittel sollten nach Kategorie aufbewahrt werden, sodass
diejenigen, die Sie jeden Tag verzehren, vorn im Fach liegen; so kann das
Ö
ffnen der T
ü
r verk
ü
rzt und damit die
Haltbarkeit der Lebensmittel verl
ä
ngert werden.
Energiespartipps: Lassen Sie hei
ß
e Speisen bei Zimmertemperatur abk
ü
hlen, bevor Sie diese in den K
ü
hlschrank
stellen. Lassen Sie tiefgek
ü
hlte Lebensmittel im Frischefach auftauen; dabei wird die niedrige Temperatur der gefrorenen
Lebensmittel genutzt, um die anderen zu k
ü
hlen, und damit Energie gespart.
Lagerung von Obst und Gem
ü
se
F
ü
r Gefrierger
ä
te mit Kaltlagerfach gilt der Hinweis, dass manche frischen Obst- und Gem
ü
sesorten k
ä
lteempfindlich und
daher nicht f
ü
r die Aufbewahrung in diesem Fach geeignet sind.
Das Gefrierfach
Die Gefriertemperatur ist auf unter -18
°
C eingestellt, und es empfiehlt sich, Lebensmittel zur l
ä
ngeren Aufbewahrung
im Gefrierfach zu lagern; dabei sollte die auf der Packung angegebene Haltbarkeit ber
ü
cksichtigt werden.
Die Schubf
ä
cher im Gefrierteil sind f
ü
r die Aufbewahrung von tiefgek
ü
hlten Lebensmitteln bestimmt. Gro
ß
e St
ü
cke Fisch
oder Fleisch St
ü
cken sollten zerkleinert und in Gefrierbeutel verpackt werden, bevor sie gleichm
äß
ig auf die Schubf
ä
cher
verteilt werden.
★
Lassen Sie hei
ß
e Speisen bei Zimmertemperatur abk
ü
hlen, bevor Sie diese in den Gefrierschrank legen.
★
Lagern Sie keine Glasbeh
ä
lter oder luftdicht verschlossene Dosen mit Fl
ü
ssigkeiten im Gefrierschrank; die Fl
ü
ssigkeit
dehnt sich beim Gefrieren aus und kann das Gef
äß
sprengen.
★
Teilen Sie die Lebensmittel in geeignete kleine Portionen auf.
★
Verpacken Sie die Lebensmittel vor dem Einfrieren in trockene Gefrierbeutel; diese k
ö
nnen unter Umst
ä
nden
zusammenfrieren. Lebensmittel sollten in festes, geschmacksneutrales, luft- und wasserdichtes, giftfreies und nicht
verunreinigtes Material verpackt werden, um Querkontamination und die
Ü
bertragung von Ger
ü
chen zu vermeiden.
Einkaufstipps f
ü
r tiefgek
ü
hlte Lebensmittel
1. Achten Sie beim Einkauf von tiefgek
ü
hlten Lebensmitteln auf die Lagerungshinweise auf der Verpackung. Sie sehen
die Aufbewahrungszeit der einzelnen Lebensmittel neben der Sterne-Klassifikation. Dies ist in der Regel das vorn auf der
Packung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
2. Kontrollieren Sie die Temperatur im Gefrierschrank des Gesch
ä
fts, wo Sie die Lebensmittel kaufen.
3. Achten Sie darauf, dass die Verpackung des tiefgek
ü
hlten Lebensmittels in bestem Zustand ist.
4. Kaufen Sie Tiefk
ü
hlprodukte immer am Ende Ihrer Einkaufsrunde ein.
5. Halten Sie tiefgek
ü
hlte Lebensmitteln w
ä
hrend des Einkaufs und auf dem Nachhauseweg nach M
ö
glichkeit zusammen,
denn so k
ü
hlen sie sich gegenseitig.
6. Kaufen Sie keine tiefgek
ü
hlten Lebensmittel, wenn Sie diese nicht sofort wieder einfrieren k
ö
nnen. In den meisten
Superm
ä
rkten und Haushaltswarenl
ä
den sind isolierte Taschen zu kaufen. Diese halten tiefgek
ü
hlte Lebensmittel l
ä
nger
kalt.
7. Manche Lebensmittel brauchen vor der Zubereitung nicht aufgetaut zu werden. Gem
ü
se und Pasta k
ö
nnen direkt in
kochendes Wasser gegeben oder ged
ä
mpft werden. Tiefk
ü
hlsaucen oder -suppen k
ö
nnen in einem Topf sanft erhitzt
werden, bis sie auftauen.
8. Verwenden Sie hochwertige Lebensmittel und ber
ü
hren Sie sie so wenig wie m
ö
glich. Werden Lebensmittel in kleinen
Mengen eingefroren, gefrieren sie schneller und tauen auch schneller wieder auf.
9 Sch
ä
tzen Sie die Menge der Lebensmittel ab, die Sie einfrieren wollen. Wenn Sie gro
ß
e Mengen frischer Lebensmittel
einfrieren, stellen Sie den Temperaturregler auf den Niedrigtemperaturmodus ein, so wird die Temperatur im Gefrierteil
gesenkt. Dadurch werden die Lebensmittel schnell eingefroren und ihre Frische bleibt erhalten.
VI.
Tipps f
ü
r besondere Situationen
Den K
ü
hlschrank/das Gefrierger
ä
t bewegen
•
Standort
Stellen Sie Ihren K
ü
hlschrank/Ihr Gefrierger
ä
t nicht in die N
ä
he einer Hitzequelle wie Herd, Hei
ß
wasserbereiter oder
Heizk
ö
rper. Meiden Sie direkte Sonneneinstrahlung in Nebengeb
ä
uden oder Winterg
ä
rten.
•
Waagerechte Ausrichtung
