44
A fagyasztott élelmiszerek tárolására szolgáló rekesz használata
A fagyasztó hőmérsékletét
-18
℃
alatt szabályozzák, és a hosszú távú tartósítás érdekében célszerű az
élelmiszereket a fagyasztórekeszben tárolni, de az élelmiszer csomagolásán feltüntetett tárolási időtartamot
be kell tartani.
A
fagyasztófiókok a fagyasztandó élelmiszerek tárolására szolgálnak. A nagy tömbméretű halakat és húsokat
apró darabokra kell vágni és frissen tartó zacskókba csomagolni, mielőtt egyenletesen elosztjuk őket a
fagyasztófiókokban.
•
Hagyja, hogy a forró ételek s
zobahőmérsékletűre hűljenek, mielőtt a fagyasztórekeszbe teszi őket.
•
Ne tegyen folyadékkal teli üvegtartályt vagy lezárt konzervet a fagyasztórekeszbe, hogy a folyadék
megfagyása után a térfogattágulás miatt ne pukkanjon ki.
•
Ossza az ételt
megfelelően kis adagokra.
•
Jobb, ha fagyasztás előtt becsomagolja az ételt, és a használt csomagolózacskónak száraznak kell lennie,
ha a csomagolózacskók együtt fagyasztja le. Az élelmiszereket olyan megfelelő anyagokkal kell
csomagolni vagy lefedni, amelyek szilárdak, íztelenek, lég-
és vízhatlanok, nem mérgezőek és
szennyeződésmentesek, hogy elkerülhető legyen a keresztszennyeződés és a szagátvitel.
Tippek a fagyasztott élelmiszerek vásárlásához
•
Ha fagyasztott élelmiszert vásárol, nézze meg a csomagoláson található Tárolási útmutatót. Minden
egyes fagyasztott élelmiszert a csillagoknál feltüntetett ideig tárolhat. Ez általában a csomagolás elején
található "Minőségét megőrzi×" feliratú időtartam.
•
Ellenőrizze a fagyasztott élelmiszerek szekrényének hőmérsékl
etét abban az üzletben, ahol a
fagyasztott élelmiszereket vásárolja.
•
Győződjön meg arról, hogy a fagyasztott élelmiszercsomag tökéletes állapotban van.
•
A fagyasztott termékeket mindig utoljára vásárolja meg a bevásárláskor vagy a szupermarketben tett
látogatásakor.
•
Próbálja meg a fagyasztott élelmiszereket együtt tartani a bevásárlás és a hazautazás során, mivel ez
segít hűvösebben tartani az élelmiszereket.
•
Ne vásároljon fagyasztott élelmiszert, hacsak nem tudja azonnal lefagyasztani. A legtöbb
szupermarke
tben és barkácsboltban kaphatóak speciális szigetelőtasakok. Ezek tovább tartják hidegen
a fagyasztott élelmiszereket.
•
Egyes élelmiszerek esetében a főzés előtti felolvasztás nem szükséges. A zöldségeket és a tésztákat
közvetlenül forrásban lévő vízbe vagy
gőzben főzve is elkészítheti. A fagyasztott szószokat és leveseket
egy lábasba lehet tenni, és óvatosan melegíteni, amíg fel nem olvadnak.
•
Használjon minőségi élelmiszert, és a lehető legkevesebbet manipuláljon vele. Ha az élelmiszereket kis
mennyiségben
fagyasztja le, kevesebb időbe telik, mint amennyi idő alatt megfagynak és kiolvadnak.
•
Becsülje meg a lefagyasztandó élelmiszerek mennyiségét. Nagy mennyiségű friss élelmiszer
lefagyasztásakor állítsa a hőmérsékletszabályozó gombot alacsony üzemmódba, a fag
yasztó
hőmérsékletét csökkentve, így az élelmiszerek gyorsan lefagyaszthatók, és az élelmiszerek frissessége
jól megmarad.
Tippek speciális igényekhez
A hűtőszekrény/fagyasztó mozgatása
•
Helyszín
Ne helyezze a
hűtőszekrényt/fagyasztót hőforrás, pl. tűzhely, kazán vagy radiátor közelében. Kerülje a
közvetlen napfénytől a kültéri épületekben vagy napozóteraszokon.
•
Szintezés
Győződjön meg róla, hogy a hűtőszekrényt/fagyasztót az elülső szintező lábak segítségével v
ízszintbe
állította. Ha nem vízszintes, a hűtőszekrény/fagyasztó ajtótömítés teljesítménye romlik, vagy akár a
hűtőszekrény/fagyasztó működési hibájához is vezethet. Miután a hűtőszekrényt/fagyasztót a helyére
állította, használat előtt várjon 4 órát, hogy
a hűtőközeg leülepedhessen.
•
Telepítés
Ne takarja le vagy zárja el a készülék szellőzőnyílásait vagy rácsait. Ha hosszabb ideig van távol:
o
Ha a készüléket több hónapig nem fogja használni, először kapcsolja ki, majd húzza ki a
konnektorból.
o
Vegye ki az összes ételt.
o
Alaposan tisztítsa meg és szárítsa meg a belső teret. A szagok és a penész kialakulásának
megelőzése érdekében hagyja nyitva az ajtót: támassza ki, vagy szükség esetén távolíttassa el
az ajtót.
