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Rezepte zur Teigzubereitung
Französische Baguette
Zutaten
Stufe I
Stufe II
Wasser
300 ml
450 ml
Honig
1 EL
1 1/2 EL
Salz
1 TL
1 1/2 TL
Zucker
1 TL
1 1/2 TL
Mehl Type 550
540 g
800 g
Trockenhefe
1 Pckg.
1 1/2 Pckg.
Programm „TEIG“
Den fertigen Teig in 2-4 Teile teilen, längliche Laibe formen
und 30-40 Minuten gehen lassen. Oberseite jeweils schräg
einschneiden und im Backofen backen.
Pizza
Zutaten
Stufe I
Stufe II
Wasser
300 ml
600 ml
Salz
3/4 TL
1 1/2 TL
Olivenöl
1 EL
2 EL
Mehl Type 405
450 g
900 g
Zucker
2 TL
4 TL
Trockenhefe
1 Pckg.
2 Pckg.
Programm „TEIG“
Teig auswellen, in eine runde Form geben und 10 Min.
gehen lassen. Dann einige Male mit einer Gabel einste-
chen.
Pizzasauce auf dem Teig verstreichen und den
gewünschten Belag darauf verteilen.
20 Minuten backen.
Rezepte zur Marmeladenzubereitung
Konfitüre
Zutaten
Früchte
500 g
2:1 Gelierzucker
250 g
Zitronensaft
1 EL
Programm „MARMELADE“
Die Früchte, wenn nötig bitte vorher entsteinen und klein
schneiden.
Mit einem Gummispatel können Sie Zuckerreste von den
Seiten des Behälters abstreifen.
Für diese Rezeptangaben, sind folgende Früchte sehr gut
geeignet: Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, ggf.
auch eine Mischung aus diesen Früchten.
Die Marmelade dann in saubere Gläser füllen, den Deckel
schließen und das Glas dann ca. 10 Minuten auf den
Deckel stellen (so stellen Sie sicher, dass der Deckel spä-
terfest verschlossen ist).
Orangen-Marmelade
Zutaten
Orangen
400 g
Zitronen
100 g
Gelierzucker
250 g
Programm „MARMELADE“
Die Früchte bitte schälen und in kleine Würfel oder
Streifen schneiden
Mit einem Gummispatel können Sie Zuckerreste von den
Seiten des Behälters abstreifen
Zum Einfüllen der Marmelade in die Gläser, gehen Sie
bitte vor, wie unter Punkt 4 (Konfitüre Rezept) beschrie-
ben.
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