42
ПРИМЕЧАНИЯ:
• Если продержать кронштейн поднятым в течение
более длительного времени, устройство останется
выключеным после того, как кронштейн будет снова
опущен. Если нужно продолжить использование
устройства, снова установите переключатель (5) в
желаемое положение.
Окончание работы и снятие емкости для смешивания
• После взбивания / смешивания, поверните пере-
ключатель (5) обратно в положение “0”. Отсоедините
устройство от сети электропитания.
• Опустите рычажок (4) вниз, чтобы поднять крон-
штейн.
• Снимите инструмент. Чтобы сделать это, отвин-
тите съемный патрон против часовой стрелки.
• Слегка поверните емкость для смешивания по часо-
вой стрелке, чтобы снять ее.
• Используя лопатку, извлеките тесто из емкости для
смешивания.
• Почистите все использованные компоненты, как описа-
но в разделе “Очистка”.
Рекомендуемые рецепты
Смесь для бисквитов (Основной рецепт)
Установка скорости 3 - 4
Ингредиенты:
250 г мягкого масла или маргарина, 250 г сахара, 1
пакетик ванильного сахара или 1 пакетик лимонного
ароматизатора, 1 щепотка соли, 4 яйца, 500 г пшенич-
ной муки, 1 пакетик разрыхлителя, примерно 1/8 литра
молока.
Приготовление:
Поместите пшеничную муку с другими ингредиентами
в дежу, смешайте с помощью крючка для смешивания на
протяжении 30 секунд на скорости 1, затем примерно
3 минуты на скорости 3. Смажьте жиром форму для
выпечки или постелите бумагу для выстилания форм,
налейте тесто и запекайте. Проверьте готовность пе-
ред тем, как вынуть блюдо из духовки: проткните торт
заостренной деревянной палочкой в центре. Если тесто
не прилипает к палочке, торт готов. Поместите торт
на поднос для выпечки и подождите, пока он остынет.
Стандартная духовка:
Установка:
2
Нагрев:
Электрическая духовка: верхний и
нижний нагрев 175-200°, газовая
духовка: установки 2-3
Время запекания: 50-60 минут
Вы можете изменять этот рецепт по своему вкусу, напри-
мер, добавив 100 г изюма или 100 г орехов или
100 г тертого шоколада. Ничто не ограничивает ваше вооб-
ражение.
Булочки с семенами льна
Установка скорости 1 - 2
Ингредиенты:
500-550 г пшеничной муки, 50 г семян льна, 3/8 литра
воды, 1 кубик дрожжей (40 г), 100 г нежирной сычужной
закваски, хорошо просушенной, 1 чайная ложка соли.
Для смачивания: 2 столовые ложки воды.
Приготовление:
Замочите семена льна в 1/8 литра теплой воды. По-
местите оставшуюся теплую воду (1/4 литра) в дежу,
насыпьте в нее дрожжи, добавьте сычужную закваску
и хорошенько перемешайте крючком для замеса на
скорости 2. Дрожжи должны полностью раствориться.
Поместите муку с замоченными семенами льна и солью
в дежу. Замешивайте на скорости 1, затем поменяйте
скорость на 2 и замешивайте еще 3-5 минут. Накройте
тесто и поместите его в теплое место на 45-60
минут. Снова замесите, выньте из дежи и сделайте
из теста 16 булочек. Накройте противень влажной
бумагой для противня. Поместите на нее булочки, про-
ведите расстойку в течение 15 минут, смочите теплой
водой и запекайте.
Стандартная духовка:
Установка:
2
Нагрев:
Электрическая духовка: верхний и
нижний нагрев 200-220°
(Предварительный нагрев 5 минут),
Газовая духовка: установка 2-3
Время запекания: 30-40 минут
Шоколадный крем
Установка скорости 5 - 6
Ингридиенты:
200 мл сметаны, 150 г полусладкой шоколадной глазури,
3 яйца, 50-60 г сахара, 1 щепотка соли, 1 пакетик
ванильного сахара, 1 столовая ложка коньяка или рома,
шоколадная стружка.
Приготовление:
Взбейте сметану в емкости для смешивания с помощью
венчика для взбивания яиц; удалите сметану из емкости
и поставьтее ее в холодное место.
Растопите шоколадную глазурь в соответствии с
инструкцией на упаковке или продержав ее 3 минуты в
микроволновой печи при мощности 600 Вт. Тем време-
нем, с помощью венчика для взбивания яиц, взбейте в
