Clatronic KM 3636, Instruction Manual

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KM3636_IM  

18.02.16

•  Pulire tutti i componenti utilizzati come descritto nel 

capitolo “Pulizia”.

Ricette consigliate

Impasto al cucchiaio (Ricetta base)

Impostazione velocità 3 - 4

Ingredienti: 

250 g di burro morbido a margarina, 250 g di zucchero, 1 
bustina di zucchero vanigliato o 1 bustina di aroma di limone, 
1 presa di sale, 4 uova, 500 g di farina, 1 bustina di lievito, 
circa 

⅛

 l di latte.

Preparazione:

Mettere la farina con gli altri ingredienti nella ciotola mixer, 
mescolare con il gancio mixer per 30 secondi a velocità 
1, quindi circa 3 minuti a velocità 3. Imburrare lo stampo o 
coprirne la base con carta da forno, depositarvi l’impasto e 
infornarlo. Prima di estrarre l’impasto dal forno, controllare 

se è pronto infilando uno stuzzicadenti di legno al centro. Se 

l’impasto non si attacca la torta è pronta. Girare l’impasto su 
una griglia e lasciarlo raffreddare. 

Forno convenzionale:

Velocità: 2
Calore: 

Forno elettrico: calore sopra e sotto 175 - 200 °,  

forno a gas: impostazione 2 - 3

Durata: 

50 - 60 minuti

È possibile modificare la ricotta a seconda del gusto, cioè con 

100 g di uvetta o 100 g di noci o 100 g di cioccolata grattugia-
ta. Non ci sono limiti all’immaginazione.

Involtini ai semi di lino

Impostazione velocità 1 - 2

Ingredienti: 

500 - 550 g di farina, 50 g di semi di lino, 

⅜

 l d’acqua, 1 

cubetto di lievito (40 g), 100 g di cagliata magra ben spurgata, 
1 cucchiaino da te di sale.

Per la rifinitura: 2 cucchiai d’acqua.

Preparazione:

Ammollare i semi di lino in 

⅛

 l di acqua tiepida. Mettere la 

rimanente acqua tiepida (

¼

 di l) nella ciotola mixer, aggiun-

gere il lievito, la cagliata e mescolare bene con il gancio 
impasto con impostazione velocità 2. Il lievito deve sciogliersi 
completamente, Mettere la farina con i semi di lino ammollati 
e il sale nella ciotola mixer. Impastare a velocità 1, quindi 
passare a velocità 2 e impastare per altri 3 - 5 minuti. Coprire 
l’impasto e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 45 - 60 
minuti. Impastare nuovamente, estrarre dalla ciotola mixer e 
ritagliare 16 involtini di pane. Coprire il vassoio con carta da 
dolci. Collocarvi sopra gli involtini, lasciarli riposare per 15 
minuti, pennellarli con acqua tiepida e informare.

Forno convenzionale:

Velocità: 2
Calore: 

Forno elettrico: calore sopra e sotto  

200 - 220 ° (Preriscaldato per 5 minuti), 

Forno a gas: impostazione 2 - 3
Durata: 

30 - 40 minuti

Crema al cioccolato 

Impostazione velocità 4 - 5

Ingredienti:

200 ml di panna, 150 g cioccolato semi dolce, 3 uova, 50 - 60 g 
zucchero, 1 pizzico di sale, 1 sacchetto di zucchero vaniglia-
to, 1 cucchiaino di brandy o rum, pezzettini di cioccolata.

Preparazione:

Sbattere la panna nel recipiente per miscelare utilizzando lo 
sbattiuova, rimuovere dal recipiente e mettere in un luogo 
fresco. 
Far sciogliere la cioccolata secondo le istruzioni della confe-
zione o 3 minuti nel microonde a 600 W. Nel frattempo, nella 
scodella per miscelare con lo sbattiuova, sbattere le uova, 
lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il brandy o rum e il sale. 
Aggiungere la cioccolata sciolta sbattere a una velocità di 
4 - 5. Conservare della panna montata per decorare. Aggiun-
gere la panna rimanente e utilizzare la funzione a esercizio 
pulsante. Decorare la crema al cioccolato e servire.

Il mixer

Note sull'uso del mixer

 AVVISO: Pericolo di lesioni!

• 

La lama all'interno del mixer è affilata!

 Maneggiare 

la lama nel mixer con la dovuta cautela, soprattutto 
durante lo svuotamento o la pulizia della bricco!

•  All’accensione dell’apparecchio, l’albero motore dell’im-

pastatrice gira. Non toccare l’albero motore rotante 
durante il funzionamento!

•  Per sicurezza, montare sempre la ciotola. 

  ATTENZI

ONE:

• 

Non

 utilizzare mai il mixer nello stesso momento in cui 

si usa la l'impastatrice!

• 

Non

 attivare la leva (4) quando il recipiente è collegato! 

Il contenitore si ribalterà.

•  Non usare il mixer senza alimenti!
•  Il vetro può creparsi se la temperatura è troppo alta! 

Non riempire con liquidi la cui temperatura è superiore 
ai 60 °C.

•  Non riempire troppo il recipiente! Riempire ad un massi-

mo di 1500 ml (frutta e liquidi).

•  La schiuma prende un notevole volume. Ridurre la 

capacità se si usano liquidi che producono molta 
schiuma.

•  Prima, tagliare il cibo in piccoli pezzi.
•  Non introdurre ingredienti duri come noci o chicchi di 

caffè nel bricco.