Clatronic KM 3647, Instruction Manual

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Recetas

Mezcla esponjosa (receta básica) 

Velocidad 3 - 4

Ingredientes:
250 g de mantequilla blanda o margarina, 250 g de azúcar,  

1 saquito de azúcar con vainilla o 1 saquito de Citro-Back,  

1 pizca de sal, 4 huevos, 500 g de harina de trigo, 1 saquito 

de levadura pastelera, aprox. 1/8 de litro de leche.

Preparación:
Llene el recipiente de mezcla (8) con la harina de trigo y  

los demás ingredientes y mezcle con el gancho de mezcla 

30 segundos a velocidad 2 y a continuación aprox. 3 minutos 

a velocidad 3. Engrase el molde o cúbralo con papel para 

hornear, llénelo con la masa y cuézala. Antes de sacar el 

pastel del horno, compruebe si está hecho: Con un palillo 

de madera puntiagudo, perfore el centro del pastel. Estará 

hecho si la masa no se adhiere. Coloque el pastel en una 

rejilla para dejarlo enfriar.

Horno convencional:
Posición de bandeja:     2

Calentamiento:  

  Horno eléctrico, calor superior e  

  inferior 175-200 ºC, horno de gas:  

  Posición 2-3

Tiempo de horneado:    50-60 minutos
Puede modificar la receta según sus preferencias, por 

ejemplo con 100 g de pasas, 100g de frutos secos o  

100 g de chocolate rallado. Deje correr su imaginación.

Rollos de linaza  

Velocidad 1 - 2

Ingredientes:
500-550 g de harina de trigo, 50 g de linaza, 3/8 de litro de 

agua, 1 cubo de levadura (40 g), 100g de requesón bajo en 

grasas, bien escurrido, 1 cucharadita de sal. Para untar:  

2 cucharadas de agua.

Preparación:
Ponga en remojo la linaza en 1/8 de litro de agua tibia. Ponga 

el resto de agua tibia (1/4 de litro) en el recipiente de mezcla 

(8), triture la levadura dentro, añada el requesón y mézclelo 

bien con el gancho de amasado en la velocidad  

1. La levadura debe disolverse por completo. Añada la  

harina con la linaza empapada y la sal en el recipiente de 

mezcla. Amase en la velocidad 1 y cambie a velocidad  

2; amase durante otros 3-5 minutos. Cubra la masa y deje 

para que suba durante 45-60 minutos en un lugar caliente. 

Amase de nuevo, saque la masa del recipiente de mezcla 

(8) y forme 16 rollos con ella. Cubra la bandeja con papel 

para hornear húmedo. Ponga los rollos encima, déjelos subir 

durante 15 minutos, unte con agua tibia y hornéelos.

Horno convencional:
Posición de bandeja: 

2

Calentamiento: 

Horno eléctrico: Calor superior  

e inferior 200-220 °C  

(precalentar durante  

5 minutos), horno de gas:  

Nivel 2-3

Tiempo de horneado: 

30-40 minutos

Crema de chocolate 

Velocidad 4 - 5

Ingredientes:
200ml de nata dulce, 150 g de chocolate negro, 3 huevos, 

50-60 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 bolsita de azúcar con 

vainilla, 1 cucharada de brandy o ron, virutas de chocolate.

Preparación:
Bata la nata y móntela en el recipiente de mezcla (8) con 

el batidor (7b), sáquela del recipiente (8) y guárdela en frío. 

Funda el chocolate según las instrucciones de su paquete 

o caliéntelo 3 minutos en el microondas a 600 W. Mientras 

tanto, bata los huevos, el azúcar, el azúcar con vainilla, el 

brandy o el ron, y la sal en el recipiente de mezcla (8) con el 

batidor (7b) a velocidad 4 hasta que se forme una espuma. 

Añada el chocolate derretido y mezcle homogéneamente a 

una velocidad 4-5. Guarde parte de la nata montada para 

decorar. Añada el resto de la nata y remueva brevemente 

con la función de pulso (velocidad “

P

”). Decore la crema de 

chocolate y sírvala bien fría.

Limpieza

  ADVERTENCIA

:

• Desconecte siempre el enchufe (10) antes de limpiar.

• No sumerja nunca el aparato en agua para limpiarlo. Podría pro-

vocar electrocución o incendio.