Clatronic KM 3647, Instruction Manual

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•  Drehen Sie die Rührschüssel (8) eine kurze Drehung im 

Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.

•  Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spachtels 

lösen und aus der Rührschüssel (8) herausnehmen.

•  Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reinigung“ 

beschrieben.

Rezeptvorschläge

Rührteig (Grundrezept) 

 Stufe 3 - 4

Zutaten:
250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck. 

Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g 

Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. 1/8 l Milch.

Zubereitung:
Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel 

(8) geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Stufe 2, 

dann ca. 3 Minuten auf Stufe 3 rühren. Form fetten oder 

mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor 

das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe 

machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des 

Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist 

der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und 

auskühlen lassen.

Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe:  

  2

Beheizung:  

  E-Herd Ober- und Unterhitze  

  175-200 °C, G-Herd: Stufe 2-3

Backzeit: 

  50-60 Minuten

Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit 

100 g Rosinen oder 100 g Nüsse oder 100 g geriebene 

Schokolade verändern. Weiterhin sind Ihrer Phantasie keine 

Grenzen gesetzt.

Leinsamenbrötchen  

Stufe1 - 2

Zutaten:
500-550 g Weizenmehl, 50 g Leinsamen, 3/8 l Wasser,  

1 Würfel Hefe (40 g), 100 g Magerquark, gut abgetropft,  

1 TL Salz. Zum Bestreichen: 2 EL Wasser

Zubereitung:
Leinsamen in 1/8 l lauwarmem Wasser einweichen. Das 

restliche lauwarme Wasser (1/4 l) in die Rührschüssel 

(8) geben, Hefe hinein bröckeln, Quark zugeben und mit 

dem Knethaken auf Stufe 1 gut verrühren. Die Hefe muss 

vollständig aufgelöst sein. Mehl mit den eingeweichten 

Leinsamen und Salz in die Rührschüssel geben. Auf Stufe 

1 durchkneten, dann auf Stufe 2 schalten und 3-5 Minuten 

weiterkneten. Teig abdecken, 45-60 Minuten an einem 

warmen Ort gehen lassen. Noch einmal durchkneten, aus 

der Schüssel (8) nehmen und daraus 16 Brötchen formen. 

Backblech mit nassem Backpapier auslegen. Brötchen 

darauf setzen, 15 Minuten gehen lassen, mit lauwarmem 

Wasser bestreichen und backen.

Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe: 

2

Beheizung: 

E-Herd: Ober- und Unterhitze  

200-220 °C (5 Minuten  

vorheizen), G-Herd Stufe 2-3

Backzeit: 

30-40 Minuten

Schokoladencreme  

Stufe 4 - 5

Zutaten:
200 ml süße Sahne, 150 g Halbbitter-Kuvertüre, 3 Eier, 50- 

60 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Cognac 

oder Rum, Schoko-Blätter.

Zubereitung:
Sahne in der Rührschüssel (8) mit dem Schneebesen (7b) 

steif schlagen, aus der Schüssel (8) nehmen und kühl stellen. 

Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen oder in der 

Mikrowelle bei 600 W 3 Minuten erhitzen. In der Zwischenzeit 

Eier, Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz in 

der Rührschüssel (8) mit dem Schneebesen (7b) auf Stufe 4 

schaumig schlagen. Die aufgelöste Kuvertüre zugeben und 

auf Stufe 4-5 gleichmäßig einrühren. Von der geschlagenen 

Sahne etwas zum Garnieren zurücklassen. Die restliche 

Sahne auf die cremige Masse geben und mit der Puls-

Funktion (Stufe „

P

“) kurz einrühren. Die Schokoladencreme 

garnieren und gut gekühlt servieren.

Reinigung

  WARNUNG

:

• Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker (10).

• Das Gerät auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser tauchen. Das 

könnte zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen.