CombiSteel CUBE EC1, User Manual

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5. Arbeitsanweisungen & Arbeitsablauf 

1.

Überprüfen  Sie  vor  dem  Betrieb,  ob  die  Installation  der  Stromversorgung  ordnungsmäßig  ist.  Stellen  Sie 
sicher, dass die Versorgungsspannung der Betriebsspannung des Geräts entspricht.  

2.

Die zulässige Betriebstemperatur des Ofens beträgt: 50 - 300

℃

. 

3.

Der Abstand zwischen den Lebensmittelbehältern im Backrohr sollte beim Kochen/Backen 4 cm betragen. 
Für die Zirkulation der heißen Luft, sollten sich nicht zu viele Lebensmittel im Behälter befinden.  

4. Zeitschaltung/Time control (auch der Einschaltknopf) 



Bereich der Zeitsteuerung: 0 - 120 Min. 



Drehen Sie die Zeitschaltuhr im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Einstellung (Dauerbetrieb ist erlaubt, 
MAX:  120  Min).  Dabei  leuchtet  die  Anzeige  mit  eingeschalteter  Beleuchtung  des  Backrohrs  auf. 
(bedeutet EINGESCHALTET). 



Lassen Sie die Zeitschaltuhr los, und der Countdown startet automatisch und der Schalter dreht sich 
gegen  den  Uhrzeigersinn.  Wenn  der  Sollwert  erreicht  ist,  schaltet  sich  die  Zeitschaltuhr  ab  (auf  die 
Position „0“). Die Stromzufuhr wird automatisch unterbrochen und der Ofen benachrichtigt Sie, indem 
die Zeitanzeige und die Lampe des Backraums erlöschen.  



Die  Quantität  der  Lebensmittel  beeinflusst  die  Koch-/Backzeit.  Je  größer  die  Menge,  desto  länger 
beträgt die Koch-/Backdauer und umgekehrt.  

5. Umluft 



Der  Umluftbetrieb  wird  von  der  Temperatursteuerung  und  der  Zeitschaltuhr  gleichzeitig  gesteuert. 
(Dabei muss sich der Thermostat für die Oberhitze auf der Position „0” befinden).  



Drehen  Sie  den  Schalter  der  Zeitschaltuhr  im  Uhrzeigersinn  auf  die  gewünschte/notwendige  Koch-
/Backdauer (Bereich: 0 - 120 Min.).  



Drehen Sie den Schalter für das Umluftthermostat im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Temperatur 
(Bereich: 0 – 300°C). Ab diesem Zeitpunkt leuchtet die Temperaturanzeige auf.  



Wenn der Sollwert erreicht ist, schaltet sich die Anzeige ab und die Heizelemente hören auf zu heizen. 
Falls  die  Temperatur  unter  den  Sollwert  fällt,  leuchtet  die  Anzeige  wieder  auf  und  die Heizelemente 
beginnen wieder zu heizen. Dieser Vorgang wiederholt sich automatisch.  

6. Sprühfunktion: für die Modelle CUBE - SS2/EC2 und CUBE – SS4/EC4 



Die Sprühfunktion ist  nur mit der Umluftfunktion verfügbar, um die Feuchtigkeit  im heißen Gerät  zu 
steuern.  



Bei der Nutzung der Sprühfunktion, sollte die Temperatur im Innenraum des Ofens mindestens 120°C 
betragen. 



Halten Sie den Sprühknopf/-taste gedrückt (die Anzeige der Sprühfunktion leuchtet), es bildet sich ein 
feiner Nebel im Inneren des Ofens und sammelt sich über den Ventilator bei den Heizelementen, um 
Dampf zu erzeugen.  



Die Intensität/Quantität des Dampfs hängt davon ab, wie lange die Sprühtaste/-knopf gedrückt wird. 
Diese Taste/Knopf sollte jedoch nicht länger als 5 Sek. gedrückt werden.  



Die  erforderliche/gewünschte  Menge  des  Dampfs  wird  vom  Koch,  abhängig  von  der  Menge  der 
Lebensmittel und der zu kochenden/bratenden Lebensmittel, selbst gesteuert. 



Beachten Sie während des Sprühens das Innere des Ofens. Falls die Zerstäubung nicht ausreichend ist, 
lassen Sie die Taste/den Knopf los, um die Sprühphase zu beenden. Lassen Sie nicht zu, dass sich Wasser 
im Backraum/-kammer/Inneren des Ofens ansammelt.  



Es ist normal, falls Sie ein Geräusch wahrnehmen, wenn das Wasser bei der Sprühphase den Ventilator 
trifft.  

Anzeige Zeitschaltuhr  

Temperaturanzeige 

Sprühanzeige