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CONFIGURACIÓN Y USO
MANTENIMIENTO DEL PRODUCTO
MÉTODO DE AFILADO
1. Aunque la hoja está fabricada con acero inoxidable de alta calidad,
si la hoja ha estado expuesta a sales o manchas de ácido durante
largos periodos de tiempo sin limpiar, cuando se almacena en un
ambiente húmedo, las hojas son susceptibles de oxidarse.
2. Después de usarlo, límpielo con una esponja suave y detergente
de cocina, luego limpie el agua y vuelva a colocar el cuchillo en el
bloque cuando esté seco.
3. Lávelo sólo a mano.
4.
Se recomienda afilar el cuchillo 1 o 2 veces al mes para mantener su
afilado.
5. Cuando los cuchillos muestren signos de oxidación, utilice una
esponja suave con detergente para limpiarlos y aclárelos bien;
elimine el agua y vuelva a colocarlos en el bloque de cuchillos una
vez secos.
1. Afilado con un afilador de cuchillos de varilla
• Un afilador de cuchillos de varilla es una herramienta profesional para
cuchillos sin filo. Para obtener los mejores resultados de corte, los
cuchillos sin filo deben afilarse a tiempo. El ángulo de afilado es más
importante que la velocidad de afilado.
• Por favor, mantenga siempre la hoja alrededor de 20° contra el afila
-
dor de cuchillos de varilla.
• Sujete el afilador de varilla con una mano y el cuchillo con la otra.
Coloque el cuchillo contra el afilador, tire del cuchillo hacia arriba
desde la parte de atrás de la hoja hasta la parte de la punta.
• Coloque el cuchillo en el otro lado del afilador y tire de él para afilar el
otro lado de la hoja. Repita los pasos de la 2ª y 3ª viñetas de cinco a
diez veces.
