Concept2 VA0020, Manual

16

VA0020

SK

16

VA0020

uložením potravín do vákua. Vákuovanie je vedecky overená metóda skladovania potravín, ktorá 

udržuje potraviny 

čerstvé až päťkrát dlhšie než ostatné používané postupy. 

1.   Vákuové balenie nenahradzuje tepelné procesy pri konzervovaní potravín. Potraviny rýchlo podliehajúce skaze je 

vždy nutné uložiť v chladničke alebo mrazničke. 

2.   Počas odsávania vzduchu sa môžu malé množstvá tekutín, omrviniek alebo čiastočiek potravín nasať do odsávacej 

komory a spôsobiť poškodenie prístroja.  Preto vždy skontrolujte, či v nej nie sú zvyšky potravín. 

3.   Vždy dbajte na to, aby vrecká neboli preplnené a v dĺžke cca 7 cm od miesta zvaru znečistené zvyšky jedál (zvonka 

i znútra). 

4.   Vlhké a šťavnaté potraviny, napr. surové mäso – pred vložením do vrecka zmrazte. Môžete tiež do vnútornej hornej 

časti vrecka (mimo zatavovanej časti vrecka) umiestniť pred zatavením zloženú papierovú utierku a prebytočnú 
vlhkosť tak zachytiť.

5.   Polievky, omáčky a iné tekutiny najprv hlboko zmrazte, napr. vo vhodnej nádobe. 
6.   Práškové a jemne zrnité potraviny nevkladajte do vrecka voľne, mohli by sa nasať. Do vrecka alebo nádoby ich 

môžete vložiť v papierovej utierke či inom vhodnom obale.

7.   Na vreckách nikdy nevytvárajte vlastné bočné zvary. Fólie sú vyrobené so špeciálnym bočným zvarom, ktorý je 

utesnený po celé jej dĺžke. 

8.   Na  zabránenie  vzniku  ohybov  alebo  zvlnení  fólie,  ju  jemne  roztiahnite  pozdĺž  vákuovacej  komory  pred 

uzatvorením veka prístroja. 

9.   Okraj vrecka sa nesmie pri uzatváraní veka „vyšmyknúť“ z vákuovacej komory.
10.  Ak ukladáte potraviny s ostrými hranami, chráňte vrecko pred pretrhnutím zabalením predmetu do papierového 

obrúska alebo utierky. Môžete požiť aj príslušnú dózu.

11.  Nikdy vrecká znovu nepoužívajte v prípadoch, keď sa použili na uloženie surového mäsa alebo v prípadoch, keď 

sa použili na varenie alebo boli vložené do mikrovlnnej rúry.

12.  Potraviny uložené v dózach nikdy nerozmrazujte ani neohrievajte v mikrovlnnej rúre!

TIPY ŠETRIACE VÁŠ ČAS AJ PENIAZE

Jednoduché marinovanie

  –  vákuové  balenie  otvára  póry  potravín  a  tak  za  niekoľko  minút  nahradí  hodinové 

marinovanie cez noc. 

Príprava pokrmov vopred

 – pripravte si pohostenie na všetky každodenné aj slávnostné príležitosti v predstihu. 

Sezónne jedlá

  alebo  špeciality  kedykoľvek  –  udržujte  potraviny  rýchlo  podliehajúce  skaze  alebo  potraviny 

s občasným použitím dlho čerstvé. 
Pomocník pri každej 

diéte

 – baľte iba pripravené porcie potravín. Na vrecká si napíšte kalorické a nutričné hodnoty 

jednotlivých porcií. 

Využitie aj mimo kuchyne

  –  tento  systém  môžete  použiť  na  ochranu  vašich  zásob  a  potrieb  na  kempovanie, 

dovolenku a výlety pred vzduchom, vlhkom alebo pred oxidáciou.

BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN

Proces vákuového balenia predlžuje životnosť potravín tým, že odstraňuje väčšinu vzduchu z utesnenej nádoby alebo 
vrecka. Znižuje tak oxidáciu potravín, ktorá ovplyvňuje ich nutričnú hodnotu, chuť a celkovú kvalitu. 
Odstránenie  vzduchu  tiež  spomaľuje  rast  mikroorganizmov,  ktoré  môžu  za  určitých  podmienok  znehodnocovať 
kvalitu potravín. Medzi tieto mikroorganizmy patria najmä:
 

Plesne

  –  nedokážu  rásť  v  prostredí  s  malým  obsahom  kyslíka  a  preto  je  vákuové  balenie  účinnou  metódou 

na obmedzenie ich rastu. 

SK

13

VA0010

Vákuové zatavenie pripraveného vrecka z kotúčov Concept Fresh – VB2203, VB2806

1. Vrecko naplňte tak, aby asi 7,5 cm od otvoreného okraja nebola žiadna náplň. Táto časť vrecka nesmie byť zvonka 

ani znútra pofŕkaná ukladanou potravinou. 

2. Otvorený okraj vrecka vložte do odsávacej komory (6) medzi tesnenie (5). Okraj vrecka nesmie byť zvlnený alebo 

postláčaný (Obr. 5).

3. Uzavrite veko a jeho stlačením zapnite prístroj (Obr. 6). Hneď ako je všetok vzduch odsatý, vákuovací proces sa 

automaticky ukončí a vrecko sa zataví zvarom.  

4. Pred ďalším použitím nechajte prístroj najmenej 1 minútu vychladnúť. 

Dôležité upozornenie:

Používajte výhradne originálne vrecká vyrobené z kotúčov

 Concept Fresh VB2203 a VB2806. 

Potraviny pred samotným vákuovaním zbavte prebytočnej vlhkosti!
Nikdy nevákuujte vrecká naplnené akoukoľvek tekutinou!

Vákuové balenie potravín v dózach Concept fresh VD8100, VD8200 a zátka na víno VD8300

1. Dózu naplňte max. 2,5 cm pod okraj. 
2. Ak sú na hrane dózy zvyšky potravín alebo vlhkosť, utrite ich. 
3.  Hadičku,  ktorá  je  príslušenstvom  každého  balenia  súpravy  dóz/zátok  na  víno  zasuňte  jedným  koncom 

do odsávacieho otvoru (3) vo vákuovacej komore a druhým koncom do otvoru vo veku dózy/zátky (Obr. 7). 

4. Tlačidlo na veku dóz VD8100 nastavte do pozície „SEAL“. Zapnite prístroj stlačením bezpečnostného spínača (1) 

a držte ho cca 1 minútu, kým nie je proces ukončený (Obr. 8). Po ukončení odsávania sa prístroj automaticky vypne. 
Vyberte hadičku z veka prístroja a dózu uskladnite požadovaným spôsobom.

Dôležité upozornenie:

Zatavovací prvok sa po celý čas odsávacieho procesu zahrieva. 

Nedotýkajte sa ho!

 
5. Ak chcete dózu otvoriť:
súprava dóz VD8100 – pootočte tlačidlo na veku do pozície „OPEN“
súprava dóz VD8200 – stlačte modré tlačidlo a držte, kým veko nie je možné opäť otvoriť
súprava zátok na víno VD8300 – zátku vytiahnite z hrdla fľaše

Tip:

Aby  ste  predišli  strate  hadičky,  odporúčame  skladovať  ju  v  otvore  na  vnútornej 
strane veka prístroja (Obr. 9).
Prístroj je vybavený v  spodnej časti otvorom na  skladovanie prívodného kábla. 
Nenavíjajte prívodný kábel okolo spotrebiča!

Obr. 5

Obr. 6

Obr. 7

Obr. 8

Obr. 9