32
VA0020
zöldségek vákuumos csomagolása:
A megtisztított zöldségeket ajánlott a vákuumozás előtt blansírozni, tehát leforrázni (rövid időre forró vízbe
meríteni).
Ez az eljárás megállítja az enzimek tevékenységét, melyek okozhatják az íz, szín és struktúra elveszítését.
Megjegyzés: Blansírozzon úgy, hogy a zöldséget helyezze forró vízbe vagy mikrohullámú sütőbe és hagyja
benne 1 – 2 percig a leveles zöldséget, 3 – 4 percig a borsót és egyéb hüvelyeseket, lapokra szeletelt cukkinit
vagy brokkolit, 5 percig a sárgarépát, 7 – 11 percig a kukoricát. A zöldség ropogós kell, hogy maradjon.
A forrázás után azonnal mártsa hideg vízbe, ezzel megállítja a főzési folyamatot. A végén jól szárítsa meg és
csomagolja be.
A zöldség fagyasztásakor a legjobb először 1 – 2 órára lefagyasztani ezt, amíg nem keményedik meg.
A fagyasztás után ossza szét adagokra és terítse szét tepsin úgy, hogy az egyes darabok ne érjenek egymás-
hoz. Így nem fog a zöldség egy darabba összeragadni. Amint le van a zöldség fagyasztva, csomagolja be és
helyezze el a fagyasztóban.
Megjegyzés: Minden zöldségfajta (beleértve a brokkolit, kelbimbót, káposztát, karfiolt, répát stb.) a táro-
lás közben gázokat bocsájt ki (természetes folyamatról van szó). Ezért a forrázás után csakis fagyasztóban
tárolhatók.
Fontos MegJegyzés:
Soha ne használjon vákuumos csomagolást gombára.
további tippek leveles zöldségek vákuumos csomagolásához:
A legjobb eredmények eléréséhez használjon leveles zöldségek tárolásához concept Fresh Vd8100 és
Vd8200 tároló dobozokat. A zöldséget először alaposan mossa meg, utána szárítsa meg papírtörlővel vagy
centrifugában. A kiszárítás után helyezze a leveleket a dobozba és szívja ki a levegőt. A dobozt a hűtőben
tárolja.
gyümölcs vákuumos csomagolása:
Hasonlóképen járjon el, mint a zöldségeknél, de blansírozás nélkül. Egyes adagokat lefagyaszthat a jövőbeli
használatra vagy tároljon kis mennyiséget a hűtőben gyorsfogyasztásra. A gyümölcsöt concept Fresh tároló
dobozokban ajánljuk tárolni.
péksütemény vákuumos csomagolása:
A péksüteményt Concept Fresh tároló dobozokban ajánljuk tárolni, mivel a péksütemény megtartja bennük
eredeti állagát. Zacskók használata esetén a péksüteményt először szükséges 1–2 órán át fagyasztani vagy
addig, amíg teljesen nem keménykedik meg.
Kávé és por állagú élelmiszerek vákuumos csomagolása:
Hogy meggátoljuk az apró szemcsék behatolását a vákuumos szivattyúba, a csomagolás előtt helyezzen
el a zacskó fenti részébe vagy tároló dobozba kávé filtert vagy papír törlőkendőt, mely meggátolja a finom
anyag felszívását. Egyéb megoldás a zacskóba vagy tároló dobozba elhelyezni az élelmiszert az eredeti
csomagolásában.
HU
10
VA0010
4
A gyártó utasításainak be nem tartása a garancia megszűnésével jár.
A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA
1. fej cipzáras tasakok
kiszívatásához
2. áteresztő tartály
3. fej tárolódobozok
kiszívatásához (a könnyebb
tisztításhoz levehető)
4. szívatás „START“ gombja
5. Töltőállvány
HASZNÁLATI UTASÍTÁS
Concept Fresh cipzáras tasakok kiszívatása – VB2023, VB2635
1. Helyezze az élelmiszert a zacskóba, és a cipzárt zárja le a Concept Fresh VB2023 és VB2635
tasakokhoz mellékelt speciális csipesszel (1. ábra).
2. A vákuumpumpa szívócsövét szorítsa a cipzáras tasak szelepére, majd nyomja meg a „START“
gombot (2. ábra).
3. Amint befejeződik a szívatás, a készülék automatikusan kikapcsol. Ezután a tasakot a tartalmával
együtt tárolhatja a kívánt módon.
FONTOS FIGYELMEZTETÉS: A tasakok nem alkalmasak folyadékok tárolására!
RK 0020
Summary of Contents for VA0020
Page 2: ......
