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1) INFORMATIONS SUR LES SECURITES
1.1 PRECAUTIONS GENERALES
La coupe légumes doit être utilisée par du personnel qualifié et bien informé sur les règles de sécurités
décrites dans ce manuel.
En cas de remplacement du personnel préposé à l’utilisation de la machine, veillez ce qu’il sera formé.
Même si la machine est dotée de plusieurs systèmes de sécurité, veillez à ne pas approcher les mains
aux disques de découpage.
A
vant d’effectuer n’importe quelle opération, veillez à ce que la machine soit débranchée du réseau
électrique.
Contrôlez périodiquement la condition des câbles et des éléments électriques.
N
e jamais utiliser l’appareil pour couper des produits surgelés.
Ne jamais effectuer des remises en état de la main propre, mais adresser vous au personnel qualifié.
1.2 SECURITES MECANIQUES
Les coupe légumes décrites dans ce manuel répondent, pour ce qui concerne les sécurités contre les
risques mécaniques, aux normes 206/42/CEE
– pour les mesures d’hygiène, ces appareils répondent à la
norme 1935/2004/CEE.
1.3 SECURITES ELECTRIQUES
Les sécurités contre les risques électriques sont réalisées en suivant les règles 2006/95/CEE CENELEC
EN 60335-2-64.
Dans la poignée il existe
un micro interrupteur de sûreté qui arrête la machine quand la marchandise n’est
plus dans la trémie pour permettre
l’introduction de légumes à couper.
Dans le
cas ou le couvercle s’ouvre, un micro interrupteur de sécurité arrête la machine pour permettre
l’accès aux disques de coupe. Un micro interrupteur a été placé sur la trémie d’entrée du matériel (fig.1).
Dans le circuit de commande en basse tension, il a été prévu un relais pour le démarrage (réarmement) de
l’appareil au cas ou le courant ferait défaut.
En considération
de l’excellente isolation de tous les éléments électriques et la remarquable résistance de
tous les matériaux utilisés pour la construction, les machines de notre fabrication permettent leur utilisation
même dans des pièces très humides.
Ces machines ont été construites pour supporter les lavages à pluie fine, suivant les règles CEI 70-1 pour le
degré de protection IP23.
ATTENTION
: Conformément au point 1.7.2. "avis pour les risques ultérieurs" suivant les normes
2006/42/CEE,
veuillez prendre bonne note que les protections appliquées ne sont pas en mesure d’éliminer
totalement les risques de coupure, même si elles réduisent soit la possibilité,
soit l’étendue des possibles
dommages. Les protections et les sécurités ont été réalisées conformément aux règles susdites.
2) CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
La série des coupe-légumes "TA 60
– TA 60K" a été réalisée selon les caractéristiques suivantes.
Sécurité
d’usage, de nettoyage, et d’entretien.
Hygiène maximum, garantie par un projet et une réalisation spéciale de tous les éléments en acier
inoxydable, sans arêtes
, permettant le lavage avec jet d’eau de tous les éléments désassembles.
L’acier inoxydable a un traitement de surface breveté, qui garanti la conformité pour le contât avec les
aliments, une haute glissance et une élevée résistance à la corrosion.
Tous les disques ont été projetés et construits pour permettre une grande précision de découpage.
