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4.4. DECROCHAGE ET REMPLACEMENT DES DISQUES
Poussez et soulevez le couvercle, tournez le disque dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre en le
couvrant
d’un matériel adapté (caoutchouc, étoffe, etc.) et soulevez le en pressant de la main au-dessous du
disque.
Otez le en retirant le disque de la grille cubes, ou le disque des bâtons, voir même le disque en plastique
(fig. 7-8)
5) NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5.1 GENERALITES ET PRODUITS POUR LE NETTOYAGE
Avant chaque opération
d’entretien ou de nettoyage, veillez à ce que l’interrupteur général et la fiche
d’alimentation soient branchés.
Pour un fonctionnement correct et pour garder la machine efficace pour longtemps, nettoyez soigneusement
l’appareil tous les jours.
Les disques,
la grille de cubes et l’éjecteur en plastique peuvent être enlevés et lavés avec un jet d’eau
chaude.
La partie interne de la machine où reposent les disques doit être nettoyée avec un chiffon ou une éponge et
de l’eau chaude, de façon à éviter que des résidus des denrées alimentaires puissent sécher et altérer la
position des disques de découpage.
Pour le nettoyage du couvercle au moyen d’un jet d’eau, ouvrez la machine et levez le couvercle (comme
indiquée dans la fig. 9-10-11)
L
’acier inoxydable à une haute résistance aux agents chimiques. Il y a cependant certaines substances qui
pourraient provoquer des dommages sérieux même
à ce type d’acier. Tous nos appareils sont construits en
utilisant
de l’acier inoxydable AISI 304 avec une protection de surface brevetée préservant les qualités
gustatives des aliments, un haut pouvoir de glisse des aliments permettant une productivité pmaximale de la
machine, et une résistance élevée à la corrosion.
P
our le nettoyage des surfaces utilisez de l’eau et savon, de l’alcool, ou des détergents sans abrasives.
Ne jamais utiliser des substances a base de chlore ou soda (eau de javel, acide muriatique), des produits
abrasives qui pourraient provoquer des rayures, ou des dommages aux couches protectrices.
Veillez à ce que les produits utilisés puissent garantir une hygiène maximum et une toxicité nulle.
5.2 EN CAS DE PANNES
Il peut arriver que le voyant blanc sur l
’interrupteur soit allumé, mais la machine ne démarre pas. Dans ce
cas, contrôlez que le couvercle et la poignée soient bien fermés, de façon que les micro interrupteurs
puissent être actionnes.
Un micro interrupteur de sécurité empêche le démarrage de la machine avant que toutes les sécurités ne
soient activées. Si la panne persiste, débranchez immédiatement l’interrupteur général sur la côté et appelez
le service assistance ou du personnel qualifié.
Evitez de démarrer vous-
mêmes l’appareil.
5.3 ARRET DE LA MACHINE POUR UNE DUREE IMPORTANTE
L
ors d’un arrêt prolongé de la machine, débranchez l’interrupteur général sur le côté et nettoyez
soigneusement la machine et ses accessoires.
Il est conseillé de protéger tous les éléments avec de huile de vaseline ou avec des produits adaptés du
commerce. Ces produits, se composant principalement de mélanges de substances huileuses et
détergentes, en sus de donner un aspect brillant à l’acier, préviennent la pénétration de l’humidité ou de la
salissure, donc la corrosion, et on les trouve sur le marché sous la forme de pulvérisateurs pour une
application plus aisée.
Protégés la machine de la poussière avec une bâche de nylon ou d’autre matériel convenable.
