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ANSCHLIESSEND  DEN  HANDGRIFF  ZUR  NEUEN  SCHNITTGUTEEINFÜGUNG  HOCHHEBEN.NACH 
DEM  SCHLIESSEN  DES  HANDGRIFFS  WIRD  DIE  MASCHINE  AUTOMATISCH  ANFANGEN. 
WIEDERHOLEN DIE VERRICHTUNGEN BIS DIE WARENBEENDIGUNG. 
DIE BEIDE EINFÜLLÖFFNUNG SIND VERWENDBAR. 
BEI DER ANWENDUNG DIE GITTER UM STÄBCHEN ERHALTEN UND DAS SCHNEDEMESSER MÜßEN 
SIE NUR  DIE ÖFFNUNG MIT DEM GRIFF BENUTZEN. 
DIE  KLEINERE  RUNDE  ÖFFNUNG  BENUTZT  MAN  ZUM  VERTIKALEN  SCHNEIDEN  VON  LANGEN 
GEMÜSE WIE KAROTTEN, ZUCCHINEN, SELLRIE, usw.(abb. 6) 
 

ACHTUNG!NE !  GREIFEN SIE NIE MIT DEN HÄNDEN IN DEN EINFÜLLSCHACHT, DRÜCKEN SIE NUR 
MIT DEM GELIEFERTEM STOPFER DAS GEMÜSE HERUNTER. 
 

4.4  AUSLÖSUNG UND AUSWECHSELN DER SCHEIBEN 

 
ÖFFNEN  DEN  DECKEL,  DIE  SCHEIBE  ENTGEGEN  DEM  UHRZEIGERSINN  DREHEN  UND  DIE 
SCHNEIDENDEN  TEILE  MIT  GEEIGNETEM  MATERIAL  (GUMMI-GEWEBE  USW)  ABDECKEN,  HEBEN 
HOCH WÄHREND MIT DER ANDEREN HAND HALTEN DIE AUSWERFERSCHEIBE FEST. 
DIE SCHEIBEN HERAUSZIEHEN NUR ERHEBEN (abb. 7-8) 

 

5)  REINIGUNG UND WARTUNG

 

 

5.1  ALLGEMEINES UND PRODUKTE FÜR DIE REINIGUNG ZU VERWENDEN 

 
VOR  JEDER  WARTUNG  ODER  REINIGUNG  SICH  VERGEWISSERN,  DASS  DER  HAUPTSCHALTER 
AUSGESCHALTET IST. 

EINE  TÄGLICHE  SORGFÄLTIGE  REINIGUNG  DES  GERÄTES  UND  DER  SCHEIBEN  IST  ZUM 
EINWANDFREIEN  BETRIEB  ERFORDERLICH  UND  HÄLT  DIE  MASCHINE  FÜR  LANGE  ZEIT 
BETRIEBSFÄHIG. 

DIE  SCHEIBEN,  DIE  WÜRFELGRILL  UND  DER  KUNSTSTOFFAUSWERFER  KÖNNEN  AUS  DER 
MASCHINE  HERAUSGENOMMEN  WERDEN  UND  UNTER  EINEM  WARMEN  WASSERSTRAHL 
GEREIGNT WERDEN. 

DAS GESAMTE MASCHINENINNERE, INSBESONDERE DORT, WO DIE SCHEIBEN AUFLIEGEN, MUSS 
MIT  EINEM  IN  WARMEN  WASSER  GUT  AUSGEDRÜCTEN  TUCH  ODER  SCHWAMM  GEREINIGT 
WERDEN,  UM  ZU  VERMEIDEN,  DASS  DIE  TROCKENDEN  NAHRUNGSMITTELRÜCKSTÄNDE  DIE 
POSITION DER ZUM SCHNEIDEN ERFORDLICHEN SCHEIBEN VERÄNDERT. 
DER  GESAMTE  DECKEL  KANN  AUSGEHÄNDT    UND  UNTER  EINEM  WARMEN  WASSERSTRAHL 
GEREINIGT WERDEN. 
(abb. 9-10-11) 

 

ROSTFREIER  STAHL  WIRD  DESHALB  SO  GENANNT,  DA  ER  NICHT  DER  AGGRESSIVEN 
EINWIRKUNG  DES  SAUERSTOFFES  DER  LUFT  UNTERLIGT.ES  GIBT  JEDOCH  SUBSTANZEN,  DIE 
NICHT  WIEDERBEHEBBARE  SCHÄDEN  HERVORRUFEN  KÖNNEN    (KORROSION  DES  METALL, 
FLECKEN  usw.)  TDAS  GESAMTE  GERÄT  IWIRD  UNTER  VERWENDUNG  VON  INOX-STAHL  AISI  304 
MIT  EINER  PATENTIERTE  BESONDERE  BEHANDLUNG  IN  ÜBERSTIMMUNG  MIT  DER  KONTAKT  MIT 
NAHRUNGSMITTEL, GEGEN KORROSION UND NICHT ANHAFTEN. 
ZUM  REINIGEN  DER  OBERFLÄCHEN  KÖNNEN  WASSER  UND  SEIFE,  ALKOHOL  ODER 
HANDELSÜBLICHE  SPÜLMITTEL  BENUTZT  WERDEN,  VORAUSGESETZT,  DASS  SIE  KEINE 
SCHEUERMITTEL 

ODER 

SUBSTANZENAUF 

CHLORBASIS 

BLEICHLAUGE-SALZSÄURE 

ENTHALTEN DÜRFEN.ES MÜSSEN GEEIGNTE PRODUKTE VERWENDET WERDEN. 
NIEMALS  SCHEUERMITTEL  ODER 

–  SCHWÄMME  BENUTZEN,  DA  SIE  KRATZER  HINTERLASSEN 

UND DIE AUFGETRAGENE SCHUTZSCHICHT ANGREIFEN KÖNNTEN. 
 

ES  IST  VON  GROSSER  BEDEUTUNG  ,  DASS  DIE  ANGEWENDETEN  PRODUKTE  DIE  HÖCSTE 
HYGIENE UND DIE ABSOLUTE NICHT 

– TOXITÄT GARANTIEREN KÖNNEN. 

 
5.2  VERHALTEN IM  STÖRUNGSFALL 

 

 

ES  KANN  VORKOMMEN,  DAS  DIE  WEISSE  KONTROLLEUCHTE  AUF  DER  STEUERKONSOLE 
AUFLEUCHTET  UND  DIE  MASCHINE  NICHT  ANLÄUFT;  IN  DIESEM  FALL  ÜBERPRÜFEN,  DASS  DER 
HANDGRIFF  UND  DER  DECKEL  GUT  GESCHLOSSEN  SIND,  DAMIT  MAN  DIE  MIKROSCHALTER 
BETÄTIGEN  KANN.  DIE  SICHERHEITS-MIKROSCHALTER  VERHINDERN,  DASS  DIE  MASCHINE  SICH 
EINSCHALTET,  WENN  ALLE  SICHERHEITEN  NICHT  AKTIVIERT  SIND.WENN  DIE  STÖRUNG 
BESTEHEN BLEIBT, SCHALTEN SIE BITTE SOFORT DEN WANDHAUPTSCHALTER AUS UND 

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Page 1: ...eine Marke der PENTAGAST eG Philipp Reis Stra e 9 D 36093 K nzell Tel 49 0 66 1 93 48 3 0 Fax 49 0 66 1 93 48 3 25 info pentagast de www pentagast de Vorbereitung Gem seschneider Artikel Nr 481007 TA...

Page 2: ...IONE USO MANUTENZIONE INSTALLATION USE MAINTENANCE INSTALLATION UTILISATION ENTRETIEN AUFSTELLUNG ANWENDUNG WARTUNG TAGLIAVERDURA VEGETABLE CUTTING MACHINE COUPE LEGUMES GEM SESCHNEIDER TA 60 TA 60K T...

Page 3: ...arecchio 5 4 3 Introduzione merce e taglio 5 4 4 Sgancio e sostituzione dischi 5 5 PULIZIA E MANUTENZIONE 5 1 Generalit e prodotti da usare per la pulizia 5 5 2 Comportamento in caso di guasto 6 5 3 P...

Page 4: ...ensione 24V previsto un relais che richiede l operazione volontaria di riavvio riarmo dell apparecchio in caso di mancanza di corrente accidentale Dato il perfetto isolamento di tutte le parti elettri...

Page 5: ...ni ed alle norme impianti vigente La ditta costruttrice declina ogni responsabilit per eventuali danni diretti o indiretti qualora non siano state rispettate dette norme Posizionare l apparecchio su u...

Page 6: ...ISCHI ED I COLTELLI DURANTE L INSERIMENTO E LA PULIZIA ESISTE PERICOLO DI TAGLIO 4 3 INTRODUZIONE DELLA MERCE E TAGLIO Sollevare la maniglia ed inserire il materiale nella bocca e richiudere la manigl...

Page 7: ...disinserire subito l interruttore generale a muro ed avvertire il servizio assistenza oppure personale specializzato Evitate di manipolare l apparecchio e non tentate di metterlo in funzione 5 3 PROLU...

Page 8: ...A 60 TA 60K SERIE Z PER SFILACCIATO E V DISCO GRATTUGIA La linea dischi serie Z V una serie speciale per sfilacciare verdure e formaggio nelle seguenti misure indicative in millimetri Z2 Z3 Z4 Z7 per...

Page 9: ...hine 11 4 3 Setting the food for cutting 11 4 4 Removal and replacement of discs 11 5 CLEANING AND MAINTENANCE 5 1 Generalities and products for cleaning 12 5 2 Operations in the case of failures 12 5...

Page 10: ...e handle feeder to stop the machine when the pestle comes out the feeder for the food insert figure 1 A relay requires the voluntary restart activation of the machine when the current is lacking has b...

Page 11: ...OUSEHOLD WASTE BY ENSURING THIS PRODUCT IS DISPOSED OF CORRECTLY YOU WILL HELP PROTECT THE ENVIRONMENT FOR MORE DETAILED INFORMATION ABOUT THE RECYCLING OF THIS PRODUCT PLEASE CONTACT YOUR LOCAL AUTHO...

Page 12: ...disc selected for the cutting In the case of dice cutting set first the plastic ejecting disc then the disc with the blade grid for dice model DG then the blade of the series E for slicing Close the...

Page 13: ...icros witches prevent the machine start whenever all securities are not activated In the case of failures disconnect the main wall switch and either warn the maintenance service or the skilled personn...

Page 14: ...Z TO SHRED AND V FOR GRATING Dimensions in mm of special discs type Z for slitting vegetables julienne Z2 Z3 Z4 Z7 V disc for grating dry bread parmesan cheese chocolate almonds and so on 6 6 DISCS OF...

Page 15: ...la marchandise et coupe 17 4 4 D crochage et remplacement des disques 18 5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 5 1 G n ralit s et produits pour le nettoyage 18 5 2 Op rations effectuer en cas de pannes 18 5 3 Arr...

Page 16: ...disques de coupe Un micro interrupteur a t plac sur la tr mie d entr e du mat riel fig 1 Dans le circuit de commande en basse tension il a t pr vu un relais pour le d marrage r armement de l appareil...

Page 17: ...ME DECHET DOMESTIQUE ASSUREZ VOUS DE VOUS DEBARASSER DE CE PRODUIT SELON LES LOIS EN VIGUEUR VOUS AIDEREZ AINSI A PROTEGER L ENVIRONNEMENT POUR PLUS D INFORMATIONS DETAILLEES SUR LE RECYCLAGE DE CE PR...

Page 18: ...APPAREIL Ouvrez le couvercle fig 4A 4B 4C Placez le disque jecteur en plastique pour le premier et ensuite le disque choisi pour le d coupage Au cas d un coupage en petit cubes placez le disque jecte...

Page 19: ...glisse des aliments permettant une productivit pmaximale de la machine et une r sistance lev e la corrosion Pour le nettoyage des surfaces utilisez de l eau et savon de l alcool ou des d tergents sans...

Page 20: ...La ligne des disques type E pour d coupage en tranches avec 3 2 1 lames est produite dans les mesures suivantes en mm E1 E2 E3 E4 E6 E8 E10 E14 La ligne type E lame en faux lames sp ciales pour mat r...

Page 21: ...NF GUNG UND SCHNITT 23 4 4 AUSL SUNGUND AUSWECHSELN DER SCHEIBEN 24 5 REINIGUNG UND WARTUNG 5 1 ALLGEMEINES UND PRODUKTE F R DIE REINIGUNG ZU VERWENDEN 24 5 2 VERHALTEN IM ST RUNGSFALL 24 5 3 L NGERE...

Page 22: ...ANDERER MIKROSCHALTER UNTERBRICHT DEN BETRIEB IM FALLE DES FFNENS DES DECKELS UM DIE SCHNEIDESCHEIBEN ZU NEHMEN abb 1 IM STEUERUNGSKREIS IN NIEDERSPANNUNG IST EIN RELAIS VORGESEHEN DA DAS ABSICHTLICHE...

Page 23: ...S PRODUKT NICHT ALS NORMALER HAUSHALTSMUELL BEHANDELT WERDEN DARF SIE TRAGEN ZUM SCHUTZE DER UMWELT BEI INDEM SIE DIESES PRODUKT KORREKT ENTSORGEN GENAUERE INFORMATIONEN ZUM RECYCLING DIESES PRODUKTS...

Page 24: ...LL EINZUHALTENDEN SICHERHEITSMASSNAHMEN IN KENNTINS GESETZT WERDEN UND AUSSERDEM SIND IHM DIE VORLIEGENDEN BEDIENUNGSANLEITUNGEN ZU BERLASSEN 4 ANWENDUNG DES GER TES 4 1 BEFEHLE DIE BEFEHLESTASTEN UND...

Page 25: ...WASSER GUT AUSGEDR CTEN TUCH ODER SCHWAMM GEREINIGT WERDEN UM ZU VERMEIDEN DASS DIE TROCKENDEN NAHRUNGSMITTELR CKST NDE DIE POSITION DER ZUM SCHNEIDEN ERFORDLICHEN SCHEIBEN VER NDERT DER GESAMTE DECKE...

Page 26: ...60K SERIE DG F R W RFELSCHNITT DIE W RFEL WERDEN DURCH BENUTZUNG EINES MESSER SERIE E UND MIT EINEM SCHEIBEN MIT DEPPELTEM GITTER SERIE DG DIE MESSER SERIE E EINZELN KLINGE STEHEN IN 8mm 10mm 14mm ZUR...

Page 27: ...LIENNE SCHEIBE V ZUM REIBEN VON BROT PARMENK SE SCHOKOLADE MANDELN USW 6 6 SCHEIBEN F R TA 60 TA 60K SERIE GMC TMC ZUM K RNENSCHNEIDEN UND SCHEIBENSCHNEIDEN F RDERBAND 2TPMC UM DAS ZU SCHNEIDENDE ODER...

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