Cornell CBM-PH30LB, User Manual

Operating Instructions 

How to Use Bread Maker 



  Plug  in  the  power  and  you  will  hear  a  beep  sound.  The  LCD  screen 

displayed as “

1

3:30” while the arrow pointing to 3.0LB and MEDIUM, 

respectively. This is a default setting whenever you turn on the unit. 

Operation Button 

 
START/STOP 



Press  the  “START/STOP”  button  once  to  start  the  program. The  unit 
will  sound  once  and  colons  symbol  will  start  blinking.  The  entire 
function buttons will be deactivated once the program has begun.  



Press  the  “START/STOP”  button  again  and  hold  for  approximately  3 
seconds until a beep sound is heard to stop the program. 

MENU 



  Press  the  MENU  button  to  select  your  desired  operating  functions 

which will be displayed in the LCD screen as follows: 

Program(s) 

Function(s) 

Basic 

Kneading, rise and baking normal bread.  

Quick 

Kneading, rise and baking with a shorter time. The 
bread baked is smaller and dense texture. 

French 

Kneading,  rise  and  baking  with  a  longer  time.  The 
bread baked is crisper crust and light texture. 

Whole Wheat 

Kneading,  rise  and  baking  of  whole  wheat  bread. 
This  setting  has  longer  pre-heat  time  to  allow  the 
grain to soak into water and expand accordingly. 

Rapid 

Kneading, rise and baking in a few steps. 

Sweet 

Kneading,  rise  and  baking  the  sweet  bread.  This 
program set for baking crisp and sweet bread. 

Sandwich 

Kneading,  rise  and  baking  for  making  sandwich 
slice. The bread baked is thin crust and with loose 
texture. 

Dough 

Kneading  and  rise.  For  making  bread  rolls,  pizza, 
steamed bread, etc. 

Jam 

Boiling jams and marmalades. 

Bake 

Only baking. Also used to increase the baking time 
on selected setting. 

Gluten Free 

Kneading, rise and baking. Use only rice flour.