Cornell CBM-PH30LB, User Manual



  Open  the  lid  and  firmly  grasp  the  bread  pan  handle  with  oven  mitts. 

Turn the pan anti-clockwise and gently pull the pan up-straight and out. 



  Remove  the  bread  from  the  pan  and  let  the  bread  cool  for  about  20 

minutes  before  slicing.  (Caution:  Always  handle  with  care  as  the  pan 
and bread is extremely hot once baking is completed) 



  Unplug the power from mains electricity supply.  



  Note:  Before  slicing  the  bread,  use  the  hook  to  remove  the  kneading 

blade which is hidden on the bottom of the bread. Never use hands to 
remove the kneading blade as the bread is hot. 



Troubleshooting

Problem 

Cause 

Solution 

Smoke 

from 

steam  vent  when 
baking 

Some  residue  may 
stick  to  the  heater 
surface 

Unplug 

the 

bread 

maker  and  clean  the 
heater  

Bread

’s 

bottom 

crust is too thick 

Bread 

has 

been 

kept  warm  and  left 
in  the  pan  for  too 
long  which  result  in 
loss  of  too  much 
water  

Take  out  the  bread 
without keeping it warm 

Difficult 

to 

remove  kneading 
blade 

Kneading 

blade 

adheres  tightly  to 
the drive shaft 

Pour  hot  water  into  the 
bread pan and immerse 
the  kneading  blade  for 
10  minutes.  Take  it  out 
and clean.  

Ingredients 

not 

stirred 

evenly 

and badly baked  

1.  Unsuitable 

program is 
selected 

Select 

a 

suitable 

program  

2.  Open the lid 

several times 
after operation 
which result in 
dry bread and no 
brown crust  

Do  not  open  lid  at  the 
last rise 

3