FRANÇAIS
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ENTRETIEN ET MAINTENANCE
VÉRIFIEZ LE NIVEAU DE GAZ
Pour vérifier le niveau de gaz dans la bonbonne de gaz propane liquide, le gril doit être en fonction. Placez votre main au-dessus
de la bonbonne et descendez doucement sur le côté jusqu’à ce que le réservoir soit froid au toucher. Ceci vous indiquera la
quantité approximative de gaz dans votre bonbonne, si elle est au ¾ vide, il vous faudra alors la remplacer.
IMPORTANT : Ne pas utiliser de briquettes de charbon ou toute autre matière inflammable avec votre
gril. L’utilisation de ces matériaux annulera votre garantie et pourrait entraîner un risque d’incendie, une
explosion ou des dommages corporels.
FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
Votre unité Country Smokers® vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage.
Suivez ces conseils de nettoyage et d’entretien pour réviser votre gril :
1.
LES COMPOSANTES DU BRÛLEUR
• Nettoyez le brûleur chaque fois que vous constatez une accumulation importante, afin de vous assurer qu'il n'y a pas
de signes d'obstruction (débris, insectes) sur le tube ou dans les orifices du brûleur. Après des périodes de stockage,
les araignées ou les petits insectes peuvent construire des nids, des toiles et pondre des œufs dans le tube du brûleur,
ce qui obstrue le flux de gaz vers ce dernier. En cas de stockage de la plaque de cuisson ou avant une longue période
de non-utilisation, retirez le brûleur et enveloppez-le dans du papier d'aluminium pour réduire le risque que des
insectes pénètrent dans les trous du brûleur.
• Le brûleur a été préréglé pour assurer une performance optimale de la flamme. Une flamme bleue, éventuellement
avec une petite pointe jaune, est le résultat d'un mélange optimal d'air et de gaz. Si les flammes sont excessivement
jaunes, oranges ou irrégulières, nettoyez les dépôts d'huile et de nourriture sur la surface du brûleur et les orifices du
brûleur pour augmenter le débit d'air.
2.
SURFACE DU PLAQUE DE CUISSON
• Votre plaque de cuisson est pré-assaisonnée en usine, mais il est important de la nettoyer et de l'assaisonner après
chaque utilisation pour éviter la rouille, prolonger sa durée de vie et créer une surface de cuisson antiadhésive.
L'assaisonnement de votre plaque de cuisson est un processus continu qui doit être répété pendant toute la
durée de vie de votre plaque afin de garantir la meilleure expérience de cuisson et la plus longue durée de vie
de votre plaque.
1. Nettoyez la plaque de cuisson après chaque utilisation, en utilisant une spatule ou un grattoir pour enlever
tous les aliments et les débris de la surface de cuisson.
2. Appliquez généreusement une couche uniforme d'huile de cuisson sur la surface de cuisson. Les huiles
végétales, d'olive, d'arachide, de noix de coco et de sésame conviennent toutes à l'assaisonnement de
votre plaque de cuisson.
3. Éteignez la plaque de cuisson et laissez-la refroidir dans un endroit frais et sec.
• Retirez les aliments ou les accumulations de la surface de cuisson. Notre recommandation est de le faire pendant
qu'elle est encore chaude grâce à l'utilisation préalable de la part d'un autre cuisinier. Les feux provoqués par la graisse
sont dus à une trop grande quantité de débris déposés sur les éléments de cuisson de la plaque de cuisson. Nettoyez
régulièrement l'intérieur de votre plaque de cuisson. En cas de feu provoqué par la graisse, retirez soigneusement les
aliments et éteignez la plaque de cuisson. Si vous avez du bicarbonate de soude, saupoudrez-en légèrement.
• Vérifiez souvent votre récipient à graisse et nettoyez-le si nécessaire. Gardez à l'esprit le type d'aliments qui sont cuits.
• Utilisez une couverture afin de protéger votre plaque de cuisson pour une protection complète! Une couverture est
votre meilleure protection contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu’elle n’est pas utilisée ou pour un
stockage à long terme, conservez l’unité sous une couverture dans un garage ou un hangar, sans la bonbonne de gaz
(doit être conservée à l’extérieur).
