Crock-Pot 201023, Instruction Manual

68

•

Irrotettava kypsennyskulho on uuninkestävä. Kypsennyskulho soveltuu käyttöön kaasu-, sähkö- ja induktioliedellä.

Katso alla olevaa kaaviota.

OSA

ASTIANPESUKONEESSA

UUNISSA

MIKROAALTOUUNISSA

LIEDELLÄ

Kansi 

Kyllä

Ei

Ei

Kyllä

Kypsennyskulho

Ei*

Kyllä

Ei

Kyllä

*

Suosittelemme pesemään irrotettavan kypsennyskulhon vain käsin hankaamattomalla puhdistusaineella ja -liinalla, jotta

DuraCeramic

™

-pinnoite säilyy vahingoittumattomana.

RUOANVALMISTUSVINKKEJÄ

•  Poista lihasta rasva ja pyyhi lihanpalat hyvin jäämien poistamiseksi. Jos liha sisältää rasvaa, ruskista se padassa ja

valuta neste pois huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta liha pataan kasvisten päälle.

•  Jos valmistat patapaistia tai muuta lihapataa, kaada neste lihan päälle. Käytä vain reseptissä mainittua nestemäärää.

Lihaan ja kasviksiin jää haudutettaessa enemmän nestettä kuin tavalliseen tapaan kypsennettäessä.

•  Useimmat kasvikset on hyvä suikaloida ohuiksi tai sijoittaa ne aivan keraamisen padan reunoille tai pohjaan.

Haudutuspadassa liha kypsyy yleensä nopeammin kuin useimmat kasvikset.

•  Kun kypsennät hauduttamalla, käytä yrtit ja mausteet kokonaisina parhaan ja täyteläisimmän maun esiin saamiseksi.
•  Koska pohjaan ei kohdistu suoraa lämpöä, täytä keraaminen pata aina vähintään puoleksi täyteen, jotta suositellut ajat

pitäisivät paikkansa. Myös pieniä määriä voidaan valmistaa, mutta kypsennysajat voivat tällöin vaihdella.

•  Reseptissä mainittu neste voidaan korvata toisella, kunhan määrä pidetään samana. Esimerkiksi tölkillinen keittoa

voidaan korvata tölkillisellä tomaattimurskaa ja kupillinen liha- tai kanalientä voidaan korvata kupillisella viiniä.

•  Papujen on annettava pehmentyä kokonaan, ennen kuin niihin sekoitetaan sokeria ja/tai happamia ruoka-aineita.

HUOMAUTUS: Sokeri ja happo kovettavat papuja ja estävät niiden pehmenemisen.

•

Lisää inspiraatiota ja reseptejä saat kotisivultamme 

www.crockpot.fi

OHJEITA RESEPTIEN MUOKKAAMISEEN

Näiden ohjeiden tarkoituksena on auttaa muokkaamaan reseptejä haudutuspadalle sopiviksi. Monet tavallisista 

valmisteluvaiheista ovat tarpeettomia, haudutuspataa-käytettäessä. Useimmissa tapauksissa kaikki raaka-aineet voidaan 

lisätä haudutuspataan kerralla ja niitä kypsennetään koko päivä. Yleisiä ohjeita:
•  Varaa kypsennykseen riittävästi aikaa.
•  Peitä pata kannella kypsennyksen ajaksi.
•  Parhaat tulokset saadaan ja ruoan kuivuminen tai palaminen estetään varmistamalla, että ruokaohjeessa käytetään

tarpeeksi nestettä.

RESEPTIN AIKA

-ASETUKSELLA

-ASETUKSELLA

15–30 minuuttia

4 - 6 tuntia

1½ - 2 tuntia

30 - 45 minuuttia

6 - 10 tuntia

3 - 4 tuntia

50 minuuttia – 3 tuntia

8 - 10 tuntia

4 - 6 tuntia

PASTA JA RIISI:

•

Riisi onnistuu parhaiten, käytettäessä pitkäjyväistä riisiä, basmatiriisiä tai erikoisriisiä ruoanvalmistusohjeen mukaan.

Jos riisi ei ole täysin kypsynyt suositellun ajan jälkeen, lisää 1–1½ kupillista nestettä yhtä kupillista keitettyä riisiä

kohden ja jatka keittämistä vielä 20–30 minuuttia.

•

Pasta onnistuu parhaiten, kun se lisätään haudutuspataan kypsennysajan viimeisten 30–60 minuutin aikana.

PAVUT:

•

Kuivat pavut, etenkin tarhapavut, on keitettävä ennen niiden lisäämistä ruokaohjeeseen.

•

Kuivapavut voidaan korvata keitetyillä tölkkipavuilla.