Crock-Pot 201023, Instruction Manual

73

•

Brug altid grillhandsker, når du rører ved låget eller den aftagelige tilberedningsskål. Pas på dampen der trænger ud,

når låget åbnes eller løftes.

•

Når du vil fjerne tilberedningsskålen fra opvarmningsfoden, skal du åbne låget langsomt og løfte det ud af hængslet.

Løft forsigtigt tilberedningsskålen opad og ud af opvarmningsfoden.

•

Tag stikket ud, når tilberedningen er færdig og før rengøring.

•

Den aftagelige tilberedningsskål er ovnfast. Tilberedningsskålen kan bruges på elektrisk komfur, gas- eller

induktionskomfur. Se nedenstående diagram.

DEL

TÅLER 

OPVASKEMASKINE

TÅLER OVN

TÅLER 

MIKROBØLGEOVN

TÅLER KOMFUR

Låg

Ja

Nej

Nej

Ja

Tilberedningsskål

Nej*

Ja

Nej

Ja

*

Vi anbefaler, at du kun vasker tilberedningsskålen, der kan tages ud, i hånden og bruger et ikke-skurende

rengøringsmiddel og en klud, så DuraCeramic

™

-belægningen ikke beskadiges.

RÅD OG TIP TIL TILBEREDNING

•  Skær fedt af, og tør kødet godt af for at fjerne rester. (Hvis kødet indeholder fedt. Brun det i gryden, og lad væsken

løbe fra). Krydr det med salt og peber. Anbring kødet i gryden oven på grøntsager.

•  Ved grydestege og gryderetter skal du hælde væske over kødet. Brug kun den mængde væske, der er angivet i

opskriften. Saften fra kød og grøntsager bevares mere ved langtidstilberedning end ved almindelig tilberedning.

•  De fleste grøntsager skal skæres i tynde skiver eller placeres nær stentøjsgrydens sider eller bund. I en slow cooker

steges kød normalt hurtigere end de fleste grøntsager.

•  Brug hele bladkrydderier og -krydderurter for at opnå den bedste og rigeste smag ved metoden til langtidstilberedning.
•  Idet der ikke er direkte varme i bunden, skal stentøjsgryden altid fyldes mindst halvvejs op for at følge de anbefalede

tilberedningstider. Mindre retter kan også tilberedes, men det kan have indvirkning på stegetiden.

•  En specifik væske i en opskrift kan ændres, hvis den erstattes af en tilsvarende mængde af en anden væske. En dåse

suppe kan fx erstattes af en dåse tomater, eller 1 kopfuld okse- eller hønsefond kan erstattes af 1 kopfuld vin.

•  Bønner skal være helt blødt op, før de kombineres med sukkerholdige og eller syreholdige madvarer.

(BEMÆRK: Sukker og syre har en hærdende effekt på bønner og vil forhindre opblødning.)

•

Mere inspiration og flere opskrifter kan du få på vores hjemmeside 

www.crockpot.dk

VEJLEDNING TIL TILPASNING AF OPSKRIFTER 

Denne vejledning er udarbejdet for at hjælpe dig med at tilpasse dine egne og andre opskrifter til brug med din slow 

cooker. Mange af de normale tilberedningstrin er unødvendige, når du bruger din slow cooker. I de fleste tilfælde kan alle 

ingredienser anbringes i din slow cooker på én gang og stege hele dagen. Generelt:
•  Sæt tilstrækkelig tid af til tilberedningen.
•  Steg altid med låget på.
•  For det bedste resultat og for at forhindre, at maden tørrer ud eller brænder på, skal du altid sørge for, at der bruges

tilstrækkelig mængde væde i opskriften.

TIDSFORBRUG

STEG PÅ LAV 

STEG PÅ HØJ 

15 - 30 minutter

4 - 6 timer

1½ - 2 timer

30 - 45 minutter

6 - 10 timer

3 - 4 timer

50 minutter til 3 timer

8 - 10 timer

4 - 6 timer