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NOTE PER L’UTILIZZO
•
In caso di interruzione dell'alimentazione di rete, quando si ripristina la corrente il display e le spie luminose
lampeggiano. Tutte le impostazioni della pentola a cottura lenta saranno cancellate. Di conseguenza, gli alimenti
potrebbero non essere adatti al consumo in quanto poco sicuri. Se non si conosce la durata dell'interruzione di
corrente, si consiglia di gettare via gli alimenti.
•
Per evitare di cuocere gli alimenti in modo eccessivo o insufficiente, riempire sempre la ciotola di cottura per ½ o ¾ e
rispettare i tempi di cottura consigliati.
•
Non riempire eccessivamente la ciotola di cottura. Per evitare fuoriuscite, non riempire il recipiente di cottura per più di ¾.
•
All’occorrenza è possibile selezionare manualmente l’impostazione al termine del tempo di cottura previsto dalla ricetta.
•
Cucinare sempre con il coperchio per il tempo raccomandato. Non rimuovere il coperchio durante le prime due ore di
cottura al fine di permettere al calore di accumularsi in modo efficiente.
•
Indossare sempre guanti da forno quando si maneggia il coperchio o la ciotola di cottura rimovibile. Prestare
attenzione alla fuoriuscita di vapore quando si apre o si rimuove il coperchio.
•
Scollegare dall’alimentazione elettrica al termine della cottura e prima della pulizia.
•
La pentola in litoceramica rimovibile è adatta all’utilizzo in forno. Non utilizzare la pentola in litoceramica rimovibile su
un fornello a gas, una piastra di cottura elettrica o sotto una griglia. Consultare la tabella riportata di seguito.
GUIDA ALL’ADATTAMENTO DELLE RICETTE
Questa guida si prefigge di aiutarvi ad adattare le vostre ricette, e quelle di altri, alla pentola a cottura lenta. Molti dei
normali passaggi preparatori non sono necessari quando si utilizza la pentola a cottura lenta. Nella maggior parte dei casi
è possibile introdurre contemporaneamente tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e lasciarli cuocere tutto il giorno.
Principi generali:
•
Prevedere un tempo di cottura sufficiente.
•
Cucinare con il coperchio chiuso.
•
Per ottenere risultati ottimali ed evitare che il cibo si secchi o si bruci, assicurarsi sempre che sia presente un’adeguata
quantità di liquido nella ricetta.
TEMPO DELLA RICETTA
COTTURA CON IMPOSTAZIONE BASSO
COTTURA CON IMPOSTAZIONE ALTO
Da 15 a 30 minuti
Da 4 a 6 ore
Da 1½ a 2 ore
Da 30 a 45 minuti
Da 6 a 10 ore
Da 3 a 4 ore
Da 50 minuti a 3 ore
Da 8 a 10 ore
Da 4 a 6 ore
PASTA E RISO:
•
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare riso a chicchi lunghi, riso basmati o un riso speciale in base a quanto indicato
nella ricetta. Se dopo il tempo suggerito il riso non è cotto completamente, aggiungere una tazza o una tazza e mezzo
di acqua o brodo per ogni tazza di riso cotto e proseguire la cottura per altri 20-30 minuti.
•
Per ottenere risultati ottimali, aggiungere la pasta nella pentola a cottura lenta durante gli ultimi 30–60 minuti del tempo
di cottura.
FAGIOLI:
•
I fagioli secchi, in particolare quelli rossi, vanno bolliti prima di essere aggiunti a una ricetta.
•
È possibile utilizzare fagioli in scatola precotti in sostituzione dei fagioli secchi.
VERDURE:
Componente
Lavabile in
lavastoviglie
Può andare in
forno
Può andare nel
microonde
Compatibile con
piastra di cottura
Coperchio
Sì
Sí
No
No
Pentola di cottura
Sí
Sí
Sí*
No
* Per il funzionamento con la pentola, consultare il manuale del forno a microonde.
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