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QUICHE EN HIERRO FUNDIDO
Quiche tradicional hecho de tocino, cheddar, cebollas de verdeo y to-
mates.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 38 minutos
Tiempo total: 53 minutos
Raciones: 6
Ingredientes:
24 onzas de tocino ahumado con nogal americano en rebanadas gruesas
Specially Selected en cubos
15 onzas de masa de tarta Bakehouse a temperatura ambiente
1 taza de tomates cherry partidos en dos
1 taza de cheddar blanco rallado de reserva añejada Specially Selected
¼ taza de cebollas de verdeo picadas
16 huevos Goldhen grandes
¼ cucharadita de nuez moscada Stonemill
1 taza de crema batida entera Countryside Creamery
1 cucharaditas de sal de mar molida Stonemill
½ cucharadita de granos de pimienta molida Stonemill
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 375° F.
2. Cocine el tocino en una sartén de hierro fundido hasta que esté
crujiente. Escurra y quite la grasa. Aparte el tocino y enfríe la sartén a
temperatura ambiente.
3. Desenrolle la masa de tarta sobre una superficie plana una sobre la
otra con una diferencia de 1 pulgada. Con un palo de amasar, forme
un círculo aproximadamente 1 pulgada más grande que la sartén.
Pase a la sartén de hierro fundido que usó para cocinar el tocino.
Colóquela de modo uniforme sobre la sartén y moldee los bordes.
Agregue tocino, tomate, cheddar y cebolla de verdeo.
4. En un recipiente grande, bata huevos, nuez moscada, crema entera,
sal y pimienta. Vierta sobre la masa.
5. Cocine durante 15 a 20 minutos hasta que la masa esté dorada y los
huevos estén sólidos. Si la masa comienza a oscurecerse antes de
que los huevos estén sólidos, cúbrala con papel aluminio.
6. Deje reposar durante 10 minutos, corte y sirva.
Receta cortesía de la Chef Linsey, ALDI Test Kitchen
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