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요리안내
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재료 :
대합 2개, 쇠고기 15g, 달걀흰자 1/2개분, 달걀
1/2개, 다진파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 소금,
후춧가루 약간
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조리방법
1. 쇠고기를 곱게 다져 두십시오.
2. 해감시켜 깨끗이 헹군 대합을 반으로 갈라 껍질에
붙어 있는 살을 칼로 떼내어 곱게 다져 두십시오.
3. 그릇에 다진 쇠고기와 대합살을 넣고 분량의
다진파, 다진마늘, 소금, 후춧가루로 양념하여
골고루 버무려 주십시오.
4. 담을수 있는 껍질은 4개이므로 껍질 1개당
1/2정도록 양념한 재료를 꼭꼭 채워 담아
주십시오.
5. 재료에 끈기가 생겨 찐 후에도 모양이 흐트러지지
않도록 대합살 위에 달걀 흰자를 고르게 펴 발라
주십시오.
6. 내솥에 2컵의 물을 붓고 찜판을 넣어 주십시오.
7. 찜판 위에 준비한 대합을 얹어 주십시오.
8. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
9. 메뉴/밥맛조절 버튼을 눌러 영양찜을 선택한 후
시간을 35분으로 설정한 뒤 압력취사/쾌속취사
버튼을 눌러 주십시오.
10. 완숙한 달걀을 흰자와 노른자로 나누어서 흰자는
곱게 다지고 노른자는 으깨어 체에 내린 뒤 대합
위에 달걀 노른자와 흰자를 각각 반식 얹어
주십시오.
※ 찜판 별도구입
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재료 :
당면 150g, 피망(청, 홍) 각각 1/2개, 당근 70g,
양파 70g, 시금치 약간, 팽이버섯 70g, 어묵 70g, 식용유
1.5큰술, 물 1/2컵
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양념장 :
설탕 약간, 간장 약간, 참기름 약간, 깨소금
약간
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조리방법
1. 피망, 양파, 당근, 어묵은 잘게 채썰고 팽이버섯은
다듬어 깨끗이 씻은 후 시금치는 끓는 물에 살작 데쳐서
물기를 꼭 찬 후 먹기 좋게 썰어 주십시오. (피망, 당근은
2~3cm 정도가 적당하고 양파, 어묵은 5cm 정도로
채써는 것이 적당합니다.)
2. 미지근한 물에 당면을 20분 정도 담가둔 후 찬물에
넣어 씻은 뒤 건져 두십시오. (당면을 오래 담가두면 잡채
완료 후 당면이 퍼지거나 뭉치는 경우가 있습니다.
기호에 따라서 면을 담가두는 시간을 10분에서 30분
사이로 조절해 주십시오.)
3. 내솥에 식용유 1.5큰술, 물 1/2컵을 넣은 후 불린 당면을
넣고 준비한 어묵과 채소를 넣어 주십시오.
4. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
5. 메뉴/밥맛조절 버튼을 눌러 영양찜을 선택한 후 시간을
25분으로 설정한 뒤 압력취사/쾌속취사 버튼을 눌러
주십시오. (당면을 많이 불렸거나, 소비자 기호에 따라 좀
더 쫄깃한 면을 원하시면 영양찜 시간을 20분으로
설정해 주십시오.)
6. 요리가 완료된면 뚜껑을 열어 데쳐 놓은 시금치를 넣고
기호에 따라 간장과 참기름, 설탕을 넣고 골고루 섞어
주십시오. 양념한 잡채에 통깨나 깨소금을 뿌려 접시에
담아 주십시오.
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재료 :
옥수수 2개
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조리방법
1. 내솥에 2컵의 물을 부어 주십시오.
2. 찜판을 내솥에 넣고 그위에 옥수수를 올려
놓아 주십시오.
3. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
4. 메뉴/밥맛조절 버튼을 눌러 영양찜을 선택한
후 시간을 40분으로 설정한 뒤
압력취사/쾌속취사 버튼을 눌러 주십시오.
4. 요리가 완료되면 옥수수가 뜨거우므로
주의하십시오.
※ 찜판 별도구입
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재료 :
달걀 5개, 물 2컵, 식초 한두 방울
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조리방법
1. 내솥에 달걀과 물, 식초를 넣어 주십시오.
2. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
3. 메뉴/밥맛조절 버튼을 눌러 영양찜을 선택한 후
시간을 20분으로 설정한 뒤 압력취사/쾌속취사
버튼을 눌러 주십시오.
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재료 :
고기(스테이크용) 500g, 스테이크 소스 약간, 소금
약간, 후춧가루 약간
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조리방법
1. 고기에 후춧가루와 소금을 뿌려 간을 배이게 한 다음
고기를 내솥에 넣고 반컵 가량의 물을 부어 주십시오.
2. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
3. 메뉴/밥맛조절 버튼을 눌러 영양찜을 선택한 후 시간을
30분으로 설정한 뒤 압력취사/쾌속취사 버튼을 눌러
주십시오.
4. 요리가 완료되면 고기를 꺼내어 스테이크 소스를 끼얹어
주십시오.
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와인소스 만드는 법
양송이와 마늘, 양파를 다져 놓은 뒤 준비한 재료를 소금,
후춧가루로 간하여 볶아 주십시오. 여기에 레드와인을
넉넉히 넣어 끓인 후 케첩, 바비큐소스, 통후추, 월계수
잎을 넣어 조려 주십시오.
대합찜
잡채
옥수수
삶은달걀
스테이크
밤찜
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재료 :
밤 15개
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조리방법
1. 내솥에 2컵의 물을 부어 주십시오.
2. 찜판을 내솥에 넣고 그위에 밤을 올려 놓아
주십시오. (밤은 터짐 방지를 위해 껍질을 일부
벗기고 찜판에 놓아 주십시오.)
3. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
4. 메뉴/밥맛조절 버튼을 눌러 영양찜을 선택한 후
시간을 30분으로 설정한 뒤 압력취사/쾌속취사
버튼을 눌러 주십시오.
5. 요리가 완료되면 밤이 뜨거우므로 주의 하십시오.
※ 찜판 별도구입
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