料理指南
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料理種類
料理時間 選單選擇
準備食材
料
理
方
法
蒸豆腐
30分
25分
萬能燉
豆腐
1
塊、鹽少許
※
調料醬
:
辣椒粉
1
大勺、蔥
1
根、蒜末
1
大勺、香油少許、芝麻鹽少許、辣
椒絲少許、醬油
3
大勺
1.
豆腐切半再切成
1cm
厚的塊,灑鹽去除水份放好。
2.
蔥洗乾淨切成絲裝入碗中,加入蒜末、醬油、辣椒
粉、芝麻鹽、香油、辣椒絲做成調料醬。
3.
內鍋倒入
2
杯水後,放入蒸盤,把切好的豆腐塊擺在
蒸盤上。
4.
蓋好鍋蓋,按
功能
/
選擇
鍵選擇
[
萬能燉
]
功能,時間
設定為
25
分鐘後按
壓力煮飯
/
白米快速
鍵。
5.
料理結束後,蒸好的豆腐拿出,把調料醬灑在豆腐
上即可。
醬魷魚
魷魚
2
隻、菠菜
140g
、胡蘿蔔
150g
、雞
蛋
2
顆、鹽少許、香油少許、麵粉少許
※
調料醬
:
辣椒醬
2
大勺、醬油
2
大勺、
白糖
1
大勺、清酒
1
大勺
1.
魷魚切開去除內臟,洗淨去皮,切小菱形花刀。
2.
開水裡加入適量鹽,將已切花刀的魷魚川燙後瀝乾。
3.
菠菜、胡蘿蔔洗乾淨,放入適量鹽川燙後瀝乾,放
入香油,適量鹽拌好。
4.
雞蛋放入碗中加入鹽攪勻後,按魷魚寬度煎一下。
5.
將燙好的魷魚去除水份,在內部灑些麵粉,把備好
的雞蛋、菠菜、胡蘿蔔依次鋪在魷魚表面,捲好後
用牙籤固定放好。
6.
內鍋倒入半杯水後,放入蒸盤,把魷魚放在蒸盤上。
7.
蓋好鍋蓋,按
功能
/
選擇
鍵選擇
[
萬能燉
]
功能,時間
設定為
30
分鐘後按
壓力煮飯
/
白米快速
鍵。
牛排
去骨牛排
500g
、牛排用調料汁少許、
鹽適量、胡椒粉少許
1.
牛排洗乾淨後,放入胡椒粉,鹽醃製入味,將牛排
放入內鍋入半杯水。
2.
蓋好鍋蓋,按
功能
/
選擇
鍵選擇
[
萬能燉
]
功能,時間
設定為
30
分鐘後按
壓力煮飯
/
白米快速
鍵。
3.
料理完成後,盛入盤中即可,灑上調料汁即可。
蒸螃蟹
螃蟹
2
隻、牛肉
150g
、豆腐
1/2
塊、青
椒、紅椒各半個、蛋黃半顆、麵粉少許
1.
螃蟹洗乾淨,擠出蟹肉搗成泥備用。
2.
牛肉洗乾淨剁成末,豆腐搗碎,連同蟹肉拌勻。
3.
青椒、紅椒剁碎加入蛋黃攪勻。
4.
蟹殼內灑入適量麵粉後放入拌好的材料②,然後鋪
勻材料③。
5.
內鍋倒入
1
杯水後,放入蒸盤。
6.
蓋好鍋蓋,按
功能
/
選擇
鍵選擇
[
萬能燉
]
功能,時間
設定為
30
分鐘後按
壓力煮飯
/
白米快速
鍵。
蒸魚
鯛魚
1
條、牛肉
50g
、香菇
3
個、木耳
2
片、紅辣椒
1
個、雞蛋
1
個、蔥、蒜、醬
油、芝麻、食用油、香油、鹽、胡椒粉
各適量
1.
鯛魚去鱗,去除內臟洗乾淨,切
2cm
寬的花刀放好,
雞蛋餅切成絲,木耳炒熟切成絲,紅辣椒切成絲
備用。
2.
剁好牛肉後,加入鹽、蔥、蒜、香油、花椒粉、
芝麻鹽、醬油、食用油做成調料醬。
3.
在切花刀的縫隙裡填滿準備好的調料醬。
4.
內鍋倒入
2
杯水後,放入蒸盤。
5.
蒸盤上放置已備好的魚
6.
蓋好鍋蓋,按
功能
/
選擇
鍵選擇
[
萬能燉
]
功能,時間
設定為
30
分鐘後按
壓力煮飯
/
白米快速
鍵。
7.
料理結束後,用剩餘的材料做裝飾。