Cuisinart EVOLUTIONX RHM-100, Instruction/Recipe Booklet

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Page 2: ...icate unit is ready to operate Avoid any contact with beaters or movable parts 7 Once hand mixer is unlocked and or powered on avoid any contact with beaters or movable parts 8 Avoid contact with moving parts Keep hands hair clothing as well as spatulas and other utensils away from attachments and mixing container during operation to reduce risk of injury to persons and or damage to the appliance ...

Page 3: ...specifically designated battery packs Use of any other battery packs may create a risk of injury and fire 28 Under abusive conditions liquid may be ejected from the battery Avoid contact with such liquid If contact accidentally occurs flush with water If liquid contacts eyes seek medical help Liquid ejected from the battery may cause irritation or burns 29 Do not use a battery pack or appliance th...

Page 4: ...shing battery capacity at 40 70 1st 2nd LED solid 3rd LED flashing battery capacity at 70 95 3 LED solid battery capacity 95 3 USB Cable Port Located on the back of the hand mixer 4 Charger Power Adapter USB Cords 5 Speed Control Provides fingertip control for all 5 speeds 6 Textured Grip Handle For maximum comfort 7 Heel Rest Allows mixer to rest upright on countertop 8 Easy Clean Beaters Two str...

Page 5: ...for a lithium ion battery is considered fully charged When 1st and 2nd lights are solid and 3rd light is flashing battery capacity is 70 95 When 1st light is solid and 2nd light is flashing battery capacity is 40 70 When 1st light is flashing and others are off battery capacity 40 QUICK CHARGE FEATURE Your Cordless Rechargeable Hand Mixer is equipped with a quick charge feature If your power handl...

Page 6: ...mixing Speed 1 Start mixing most ingredients together Combine dry ingredients Start whipping cream Start whipping egg whites Speed 2 Start creaming butter and sugar Add flour to batters or liquids to dry ingredients Mash potatoes squash Mix heavy cookie doughs Add nuts chips and dried fruit to doughs and batters Add eggs to batters doughs Mix pudding ingredients Cut cold butter into dry ingredient...

Page 7: ...or any recipe break one at a time into a small bowl gently remove yolk then transfer egg white to spotlessly clean mixing bowl If a yolk breaks into the egg whites reserve that egg for another use Just a drop of egg yolk will prevent the whites from whipping properly To achieve the highest volume when whipping egg whites the mixing bowl and beaters must be spotlessly clean and free of any fat oil ...

Page 8: ...an to evenly distribute the butter let pan rest on heat for an additional 30 seconds Add a small amount of batter a scant cup and with the pan in hand quickly and evenly rotate it so the crêpe batter thinly coats the entire bottom surface Allow to cook until set about 2 minutes traditionally the crêpe should not brown Flip and cook on the second side for no more than 30 seconds Remove and repeat w...

Page 9: ...ith the rack in the middle position Lightly coat a regular 12 cup muffin pan with nonstick cooking spray reserve 2 Put the flour sugars baking powder and soda salt cinnamon and zest in a large mixing bowl Using Speed 1 mix until well combined about 40 seconds Reserve 3 In a small bowl mix the buttermilk oil egg and vanilla extract using Speed 2 Still using Speed 2 gradually add the liquid ingredie...

Page 10: ...gular 12 cup muffin pan with nonstick cooking spray reserve 2 Put the flour oats both sugars baking powder and soda salt xanthan gum if using and cinnamon into a mixing bowl Mix on Speed 1 until fully combined about 30 seconds 3 In a separate large mixing bowl mix the remaining ingredients on Speeds 2 to 3 until smooth and creamy about 1 to 2 minutes Add the dry ingredients and mix on Speed 2 unti...

Page 11: ...rown up palate The combination of Gruyère and Parmesan gives the dip a pleasant nuttiness No special pan required we found that using a pie plate was the best and quickest way to warm this dish Makes 2 cups Olive oil or nonstick cooking spray 12 ounces cream cheese room temperature and cut into 1 inch pieces 2 ounces Gruyère cheese finely grated 1 ounce Parmesan cheese finely grated 1 garlic clove...

Page 12: ... powder into a medium mixing bowl Mix on Speed 1 for about 30 seconds or until fully combined reserve 2 Put the butter into a large mixing bowl Mix starting at Speed 1 and increasing to Speed 3 until light and creamy Add the sugars and mix on Speeds 2 to 4 until very light scraping down the sides of the bowl as necessary where it seems that much of the sugar has dissolved into the butter about 2 m...

Page 13: ...m fat carb 18g pro 1g fat 2g sat fat 2g chol 12mg sod 99mg calc 10mg fiber 0g No Bake Keto Bites Packed full of good for you fat and protein just one of these bites will fill you up and keep you energized Makes 16 bites cup almond butter 2 tablespoons coconut oil 2 tablespoons chia seeds 1 cup shredded unsweetened coconut 1 tablespoon cocoa powder 1 teaspoon pure vanilla extract 2 teaspoons granul...

Page 14: ...cinnamon 16 tablespoons 2 sticks unsalted butter cubed room temperature cup granulated sugar 1 cup packed light brown sugar 3 large eggs room temperature 1 tablespoon pure vanilla extract 1 cups bittersweet chocolate chopped 1 cup white chocolate chips 1 cup walnuts 1 Preheat oven to 350 F with the rack in the middle position Lightly coat a 13 x 9 inch baking pan with softened butter or nonstick c...

Page 15: ...ick cooking spray 6 ounces bittersweet chocolate chopped cup cocoa powder Dutch process sifted 2 teaspoons espresso powder teaspoon baking soda 1 cup boiling water 2 cups unbleached all purpose flour 1 cup granulated sugar cup packed light brown sugar 1 teaspoon baking powder teaspoon kosher salt 1 cup vegetable oil 1 cup buttermilk room temperature 4 large eggs lightly beaten room temperature 2 t...

Page 16: ... cupcake pan with cooking spray Cupcake liners may be used these may also be sprayed so that the liners cleanly come off the cupcakes 2 Put the flour starches baking powder soda xanthan gum and salt into a large mixing bowl Mix on Speed 1 for about 30 seconds or until fully combined reserve 3 With the mixer running on Speed 2 add the remaining ingredients in the order listed and mix until all ingr...

Page 17: ...e mixing bowl and beaters While mixing on Speeds 2 to 3 gradually add the sugar about cup at a time and the salt mixing until very smooth Add the eggs one at a time mixing on Speed 2 being sure each is fully incorporated into batter before adding the next Scrape down the bowl and beaters and then add the sour cream and vanilla extract Mix on Speed 2 until creamy about 1 minute 4 Wrap the cooled sp...

Page 18: ... sifted sugar and vanilla extract and continue to whip to Speed 5 until cream holds stiff peaks about 1 minutes Nutritional information per serving 2 tablespoons Calories 52 84 from fat carb 2g pro 0g fat 4g sat fat 3g chol 18mg sod 8mg calc 0mg fiber 0g ...

Page 19: ...ter toll free at 800 726 0190 Cuisinart will be responsible for the cost of the repair replacement and shipping and handling for such nonconforming products under warranty Hassle Free replacement warranty Your ultimate satisfaction in Cuisinart products is our goal so if your Cuisinart EvolutionX Cordless Rechargeable Hand Mixer should fail within the generous warranty period we will repair it or ...

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Page 22: ...23 NOTAS ...

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Page 25: ...inart será responsable por los gastos de reparación reemplazo manejo y envío de los productos defectuosos durante el período de garantía GARANTÍA DE REEMPLAZO SIN DIFICULTADES Su máxima satisfacción es nuestra prioridad así que si este producto Cuisinart falla dentro del generoso período de garantía lo repararemos o de ser necesario lo reemplazaremos sin costo alguno para usted Para obtener una et...

Page 26: ... mg Fibra 0 g Crema batida clásica Ya sea para cubrir helados y pasteles o para mojar frutas todo el mundo debería tener una fórmula infalible para una crema batida básica y endulzada Rinde aprox 2 tazas 530 ml 1 taza 235 ml de crema líquida para batir heavy cream helada taza 30 g de azúcar glasé tamizado 1 cucharadita de extracto natural de vainilla 1 pizca de sal marina fina 1 Colocar la crema e...

Page 27: ...edazos a temperatura ambiente 1 tazas 300 g de azúcar granulada cucharadita de sal kosher 5 huevos grandes a temperatura ambiente 1 taza 235 ml de crema agria a temperatura ambiente 1 cucharaditas de extracto natural de vainilla 1 Colocar la rejilla del horno en el tercio inferior del mismo y precalentar el horno a 325 F 160 C Engrasar un molde desmontable de 8 in 23 cm con una cucharada de manteq...

Page 28: ... 22 mg Fibra 0 g Cupcakes dorados sin gluten y veganos A diferencia de nuestros muffins sin gluten preparados con harina preparada aquí usamos ingredientes individuales disponibles en la mayoría de las tiendas de alimentos Rinde 12 cupcakes estándares Spray vegetal 2 tazas 240 g de harina de sorgo 1 taza 125 g de fécula almidón de papa taza 60 g de fécula almidón de arrurruz 1 cucharada de polvo d...

Page 29: ...rasa 16 g Grasa saturada 10 g Colesterol 57 mg Sodio 120 mg Calcio 12 mg Fibra 2 g Torta de capas de chocolate Bañe esta suculenta torta de chocolate con nuestro baño de queso crema receta en la página 17 Rinde 16 porciones dos tortas de 9 in 23 cm Mantequilla sin sal suave o spray vegetal 6 onzas 170 g de chocolate semiamargo picado taza 90 g de cacao en polvo Dutch Process tamizado 2 cucharadita...

Page 30: ...cto natural de vainilla 1 tazas 260 g de chocolate semiamargo picado 1 taza 175 g de chispas de chocolate blanco 1 taza 120 g de nueces 1 Poner la rejilla del horno en el centro del mismo y precalentar el horno a 350 F 175 C Engrasar un molde de 9 x 3 in 23 x 13 x 8 cm con spray vegetal o mantequilla sin sal forrar con papel sulfurizado Reservar 2 Colocar la harina la sal y la canela un tazón medi...

Page 31: ...tes en un tazón grande Revolver a velocidad 1 a 3 por aprox 1 minuto hasta conseguir una mezcla homogénea 2 Usando una cuchara recoger la masa en bolas del tamaño de pelotas de golf se aconseja usar guantes Refrigerar por un mínimo de 30 minutos o congelar por 10 minutos antes de comer Información nutricional por porción Calorías 148 58 de grasa Carbohidratos 6 g Proteínas 3 g Grasa 10 g Grasa sat...

Page 32: ... F 175 C Forrar dos placas para horno con papel sulfurizado 5 Cuando el horno esté caliente meter las galletas al horno y hornear por aprox 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas y que las orillas estén firmes Sacar del horno y espolvorear inmediatamente con una pizca de copos de sal marina Dejar enfriar las bandejas antes de hornear más galletas Información nutricional por galleta Caloría...

Page 33: ...nde aprox 6 tazas 1 4 L 2 libras 1 1 kg de papas Yukon Gold peladas y cortadas en pedazos de 1 in 2 5 cm taza 120 ml de leche entera a temperatura ambiente 3 cucharadas 45 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente en pedazos de 1 in 2 5 cm cucharadita de sal kosher cucharadita de pimienta negra recién molida taza 110 g de queso Mascarpone o de crème fraîche crema fresca a temperatura ambient...

Page 34: ...redientes secos a la mezcla de mantequilla azúcar y luego la mitad de los ingredientes líquidos repetir hasta haber agregado todos los ingredientes 6 Verter la mezcla en el molde preparado y meter al horno Hornear por aprox 1 hora y 10 minutos hasta que un probador introducido en el centro salga limpio 7 Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla en el molde por 10 a 15 minutos Luego desmol...

Page 35: ...lcio 13 mg Fibra 2 g Muffins de banana sin gluten Las mezclas de harina sin gluten todo uso hacen que hacer productos sin gluten sea fácil y práctico Hay muchas marcas entre las cuales elegir así que pruebe algunas y encuentre su favorita Rinde 12 muffins Spray vegetal 2 tazas 250 g de harina sin gluten taza 40 g de copos de avena no use avena instantánea taza 65 g de azúcar granulada taza llena 6...

Page 36: ...Spray vegetal 2 tazas 250 g de harina común taza 65 g de azúcar granulada taza llena 65 g de azúcar rubia azúcar de caña integral 1 cucharadita de polvo de hornear cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal kosher cucharadita de canela en polvo cucharadita de ralladura de naranja taza 185 g de suero de leche buttermilk a temperatura ambiente taza 120 ml de aceite vegetal 1 huevo grande...

Page 37: ...ina Poner un sartén antiadherente de 8 a 10 in 20 a 25 cm a calentar a fuego medio medio alto Cuando el sartén esté caliente agregar 1 cucharadita de mantequilla Mover el sartén para cubrir el fondo con la mantequilla y dejar calentar por 30 segundos más Verter de taza 60 ml de la mezcla en el sartén y mover el sartén rápidamente para cubrir el fondo Cocinar por aprox 2 minutos hasta cuajarse las ...

Page 38: ...s claras en otro recipiente que el recipiente donde piensa batirlas Si cae yema en la clara guarde el huevo para otro uso El mínimo rastro de yema puede impedir que se monten las claras Lave el recipiente y los batidores cuidadosamente antes de montar claras Nota No se recomienda usar recipientes de plástico para montar claras El mínimo rastro de grasa aceite puede impedir que se monten las claras...

Page 39: ...d al nivel deseado Velocidad 1 P ara empezar a mezclar la mayoría de los ingredientes Para mezclar ingredientes secos Para terminar de batir crema nata Para empezar a montar claras Velocidad 2 P ara empezar a acremar mantequilla con azúcar P ara incorporar harina a mezclas o líquidos a ingredientes secos Para hacer puré de papas calabaza Para mezclar masas de galleta densas P ara incorporar nueces...

Page 40: ...etamente cargada C uando la primera y segunda luces están sólidas y la tercera luz parpadea esto significa que la batería está entre el 70 y el 95 de su capacidad C uando la primera luz está sólida y la segunda luz parpadea esto significa que la batería está entre el 40 y el 70 de su capacidad C uando la primera luz parpadea y las otras luces están apagadas esto significa que la batería está 40 de...

Page 41: ...rpadeante batería entre el 40 y el 70 de su capacidad Primera y segunda luces sólidas y tercera luz parpadeante batería entre el 70 y el 95 de su capacidad 3 luces sólidas batería al más del 95 de su capacidad 3 Puerto USB Situado en la parte posterior de la batidora de mano 4 C argador Adaptador USB y cable USB 5 Control de velocidad 5 velocidades al toque de un botón 6 Mango texturizado Para máx...

Page 42: ...ía recargable que no haya sido diseñada específicamente para él esto presenta un riesgo de herida o incendio 28 E n condiciones abusivas líquido puede ser eyectado de la batería Evite el contacto con el líquido En caso de contacto accidental enjuague los ojos con abundante agua En caso de contacto con los ojos busque atención médica El líquido que sale de la batería puede causar irritaciones o que...

Page 43: ...r sacar los batidores para limpiarlos o para cualquier otro propósito 6 L uces encendidas significan que el aparato está listo Evite el contacto con los batidores o las piezas móviles 7 E vite el contacto con los batidores o las piezas móviles después de haber quitado el seguro o encendido la unidad 8 E vite el contacto con las piezas móviles Para evitar el riesgo de heridas o daños al aparato man...

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Page 45: ... 07 10 Kingsly Peng 105gsm gloss art paper for whole book Matt Color Cover 4C 4C Lian Chuang Kind Description Lian Chuang Kind Code Operatior Lian Chuang Kind Size RHM100 IB 16643 ESP A Forming Size 210mm W x148mm H RHM100 IB 16643 ESP A ...