38
39
Garzeiten beim Kontaktgrillen frischer Nahrungsmittel. Die Garzeiten können je nach Gesamtdicke
und Dichte der Nahrungsmittel variieren. Garen Sie Geflügel und Fleisch, bis klarer Fleischsaft aus-
tritt, und Fisch, bis er durchgängig glasig ist. Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel gar sind,
bevor Sie sie servieren. Bitte beachten Sie auch die Rezepte in der beiliegenden Broschüre.
Fleisch
Zubereitung
Grill Posi-
tion
Temp
Zeit
Hähnchenbrust ohne
Knochen und Haut
Gleichmäßig 15-20 mm dick
(½ bis ¾”) flachgeklopft
Geschlossen
210°C
7-9 Minuten
Vollständig oder
halb ausgeklappt
210°C
8-10 Minuten auf jeder
Seite
Hähnchenschenkel
ohne Knochen und
Haut
Gleichmäßig ausbreiten, alles
sichtbare Fett entfernen
Geschlossen
210°C
8-10 Minuten
Vollständig oder
halb ausgeklappt
210°C
8-10 Minuten auf jeder
Seite
Rindersteak, ohne
Knochen, 20-25 mm
(¾” bis 1”) dick
Nach Geschmack würzen.
Mariniertes Fleisch vor dem
Garen gut abtropfen lassen
Geschlossen
230°C
Je nach Zubereitung 3-10
Minuten.
Vollständig oder
halb ausgeklappt
230°C
Je nach Zubereitung 3-10
Minuten.
Rinderfilet, 25 mm
(1”) dick
Nach Geschmack würzen.
Mariniertes Fleisch vor dem
Garen gut abtropfen lassen
Geschlossen
230°C
4-5 Minuten
Rindfleisch, Ham-
burger
Rindfleisch, Hamburger
Geschlossen
230°C
5-8 Minuten
Schweinefilet
In 20 mm (¾”) dicke Medai-
llons geschnitten, evtl. flach-
geklopft. Nach Geschmack
würzen
Geschlossen
230°C
4 Minuten. Schweine-
fleisch sollte zart rosa
sein, zu stark gegart wird
das Fleisch trocken.
Schweinerücken-
steaks, ohne Knochen,
15-25 mm (½ bis 1”).
Alle Steaks sollten gle-
ichmäßig dick sein
Geschlossen
210°C
4-9 Minuten. Schweine-
fleisch sollte zart rosa
sein, zu stark gegart wird
das Fleisch trocken.
Würstchen, roh
Würstchen mit einer Gabel
oder einem spitzen Messer
anstechen
Geschlossen
210°C
Je nach Dicke 14-18
Minuten.
Fischsteaks (Schwert-
fisch, Thunfisch, Lachs,
mit Knochen)
20-25 mm (¾” bis 1”)
dick
Geschlossen
210°C
6-7 ½ Minuten
FVollständig oder
halb ausgeklappt
210°C
7-8 Minuten auf jeder
Seite
Garnelen
Gut trocken tupfen. Nach
Geschmack würzen und/
oder mit Extra-Virgin-Olivenöl
einreiben
Geschlossen
230°C
2-2 ½ Minuten
Vollständig oder
halb ausgeklappt
230°C
1-2 Minuten auf jeder
Seite
Jakobsmuscheln
Gut trocken tupfen. Nach
Geschmack würzen und/
oder mit Extra-Virgin-Olivenöl
einreiben
Geschlossen
230°C
2-2 ½ Minuten
Vollständig oder
halb ausgeklappt
230°C
1-2 Minuten auf jeder
Seite. Nicht zu lange
garen.
Portobello-Pilze,
15 mm (½”) dicke
Scheiben
Geschlossen
210°C
6-8 Minuten, bis sie schön
braun und zart sind.
5. REINIGEN UND VERSTAUEN
Vor dem ersten und nach jedem Gebrauch sollten Sie alle Teile gründlich reinigen.
Wenn Sie mit der Zubereitung fertig sind, stellen Sie den Temperaturregler auf die Nullstellung (0)
und ziehen Sie den Netzstecker.
Lassen Sie das Gerät vor dem Verstauen vollständig auskühlen.
Wenn das Gerät abgekühlt ist, entfernen Sie mithilfe des Schabers die Speisereste von der Kochplatte.
Der Schaber kann von Hand gespült oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Entsorgen Sie das Fett aus der Tropfschale. Die Tropfschale kann von Hand gespült oder in der
Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Die Kochplatten können von Hand gespült oder im oberen Korb der Geschirrspülmaschine gereinigt
werden. Verwenden Sie zum Reinigen keine Metallgegenstände, wie beispielsweise Messer. Dadurch
wird die Antihaftbeschichtung beschädigt.
Wenn Sie Meeresfrüchte zubereitet haben, wischen Sie die Kochplatte mit Zitronensaft ab, um zu
verhindern, dass der Meeresfrüchtegeruch auf die nächste Zubereitung übergeht.
Der Gerätesockel und die Bedienknöpfe können mit einem weichen, trockenen Tuch abgewischt
werden. Hartnäckige Flecken mit einem feuchten Tuch entfernen. Verwenden Sie niemals
Scheuermittel oder einen Scheuerschwamm.
Tauchen Sie den Stecker, das Kabel oder den Gerätesockel niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten.
Vergewissern Sie sich vor dem Verstauen, dass alle Teile sauber und trocken sind.
Das Kabel niemals außen um den Grill wickeln.
6. REZEPTE
Hier einige Rezeptideen, die Ihnen die ersten Schritte mit Ihrem „Griddle & Grill“
erleichtern sollen. Für weitere Rezeptideen und Inspirationen besuchen Sie bitte unsere
Website www.cuisinart.eu